{"title":"イタリアワイン12本で5％オフ","description":"対象のイタリアワイン合計\u003cstrong\u003e12本\u003c\/strong\u003eで\u003cspan style=\"color: #f80707;\"\u003e\u003cstrong\u003e「5％オフ」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eになります","products":[{"product_id":"aj324","title":"ピノ・ノワール・ヴィニフィカート・イン・ビアンコ","description":"\u003cp\u003e100％ピノ・ノワール。南東から南西に位置する標高450～650mの畑（Nus, Quart, Chambave, Verrayes, Saint-Denis, Châtillon, Saint-Vincent）沖積土壌に砂が混じる土壌。仕立てはグイヨ。9月中旬に収穫し、ステンレスタンクのみで12度程度から発酵開始。熟成もステンレスタンクのみで5ヶ月。年によるが果皮の色が出て玉ねぎ色になる。\u003c\/p\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron - ラ・クロッタ・ディ・ヴィニュロン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862583034007,"sku":"AJ324","price":2475.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj325","title":"ビアンコ・モンブラン","description":"\u003cp\u003eプティ・アルヴィン、シャルドネ、ミュラー・トゥルガウ、ピノ・グリージョのアッサンブラージュ。14度の低温に保たれたタンク内で12日間の発酵。シュール・リーの状態で6ヶ月間ステンレスで熟成後、ボトリング。アロマティックな品種がブレンドされているので早いうちから楽しめるのが最大の魅力。\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes - レ・クレーテ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862583459991,"sku":"AJ325","price":2250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a8452","title":"ノジオラ・ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ","description":"\u003cp\u003e収穫後、手で軽く破砕して、果皮ごとアカシアの木樽で発酵開始。野生酵母のみ。マセラシオンは7日～14日。葡萄の状態によって決める。発酵が終わっても澱引きせずに澱と一緒にしておき、アカシア樽で6～7ヶ月熟成させ、翌年の夏前にボトリング。アカシア特有のハチミツのような香が伝統的ノジオラ醸造。年産700ケース。\u003c\/p\u003e","brand":"Salvetta - サルヴェッタ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862583885975,"sku":"A8452","price":2700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"af720","title":"リボッラ・ジャッラ","description":"\u003cp\u003e0.8haのリボッラの畑。トロンコニック木樽で発酵。マセラシオンは60日程度。発酵後、プレスし50％のワインをスラヴォニア大樽に移し24ヶ月シュール・リー。その内の11ヶ月間は3日に一度櫂入れを行う。8月～9月の月がかけていく頃にボトリング。2004年からリボッラ・ジャッラ100％でワインを造り始めた。\u003c\/p\u003e","brand":"Ronco Severo - ロンコ・セヴェロ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862584606871,"sku":"AF720","price":4725.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a9937","title":"ロゼ・ディ・レフォスコ・ドドン","description":"\u003cp\u003e粘土質の土壌。1996年に植樹。仕立てはギュイヨ。手摘みで収穫。開放式のオーク発酵槽で自発的に35日間発酵・マセラシオン。全房使用。その後、澱と共にステンレスタンクで36ヶ月熟成。ろ過や清澄はしない。\u003c\/p\u003e","brand":"Denis Montanar - デニス・モンタナール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862587064471,"sku":"A9937","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a6093","title":"メルロー・ドドン","description":"\u003cp\u003eボルク・ドドン区画。粘土質主体でシルト、砂質が混じるボルドー左岸に似た土壌。標高は9m。1999年に植樹し、セレクション・マッサルで良いクローンを増やしている。手摘みで収穫後、除梗、破砕し果皮と一緒にファイバーグラスの開放発酵桶で自然発酵。約6～10日間マセレーション。プレス後、澱と共にステンレスタンクで24ヶ月間熟成。ろ過や清澄はしない。\u003c\/p\u003e","brand":"Denis Montanar - デニス・モンタナール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862587293847,"sku":"A6093","price":2850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj257","title":"ヴィトフスカ","description":"\u003cp\u003e平均樹齢は約30年。仕立はアルベレッロ主体（一部グイヨ）で8,000本以上\/haの密植。大樽とセメントタンクの併用で開放発酵。マセラシオンは約14日間。温度管理なし。その後、スラヴォニア大樽に移してマロラクティック発酵。そのまま24ヶ月間熟成してからボトリング。瓶熟成12ヶ月。白桃やタイムの香。口中でも白桃のようなマイルドさと硬質なミネラル感。\u003c\/p\u003e","brand":"Zidarich - ヅィダリッヒ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862588014743,"sku":"AJ257","price":5100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a9107","title":"プルルケ","description":"\u003cp\u003e60％ソーヴィニヨン・ブラン、20％ヴィトフスカ、20％マルヴァジア。年産4000本のみ。品種毎に分けて、大樽とセメントタンクの併用で開放発酵。マセラシオンは約14日間。温度管理なし。その後、スラヴォニア大樽に移してマロラクティック発酵。そのまま24ヶ月間熟成してからボトリング。瓶熟成12ヶ月。最も早くから開いて楽しめるキュヴェ。伝統的アッサンブラージュワイン。\u003c\/p\u003e","brand":"Zidarich - ヅィダリッヒ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862588670103,"sku":"A9107","price":4425.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a7186","title":"マルヴァジジャ","description":"\u003cp\u003eマール土壌に砂質が多い畑のアッサンブラージュ。徐梗して足で踏んでプレス。自然酵母のみでコンクリートタンクで発酵。4日間マセラシオン。1度移し変えを行い、良質の澱を少量残してアカシア、チェリー、オーク樽を使って熟成。熟成期間は36ヶ月以上。アッサンブラージュしてボトリング。瓶詰め時に極小量の亜硫酸を添加する。\u003c\/p\u003e","brand":"Klinec - クリネッツ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862589554839,"sku":"A7186","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a7185","title":"レブーラ","description":"\u003cp\u003eマール土壌に砂質が多い畑のアッサンブラージュ。徐梗して足で踏んでプレス。自然酵母のみでコンクリートタンクで発酵。14日間マセラシオン。1度移し変えを行い、良質の澱を少量残してアカシア、チェリー、桑の樽、そしてオーク樽を使って熟成。熟成期間は36ヶ月以上。アッサンブラージュしてボトリング。瓶詰め時に極小量の亜硫酸を添加する。\u003c\/p\u003e","brand":"Klinec - クリネッツ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862589685911,"sku":"A7185","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj568","title":"ソアヴェ・クラシコ","description":"\u003cp\u003eオリジナルのクラシコ・エリアの5つの畑を使用。樹齢は60年以上で仕立はペルゴラ・ヴェリネーゼ。黒色火山岩土壌が主体で2ヶ所の畑は石灰質土壌。100％ガルガネーガ。一切、酵母添加をせずに野性酵母のみで低温発酵（ステンレス）。6ヵ月間のシュール・リー後、アッサンブラージュしてボトリング。醸造期間中は酸化防止剤無添加でボトリング時に極小量添加する。\u003c\/p\u003e","brand":"Gini - ジーニ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862591586455,"sku":"AJ568","price":2925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a8810","title":"ポップ・ビアンコ","description":"\u003cp\u003eマンツォーニ50％、ピノ・ビアンコ40％、ガルガーネガ10％。マンツォーニとガルガーネガは除梗後、ダイレクトプレスしステンレスタンクで自然発酵。ピノ・ビアンコは一部全房のまま2日間のスキンコンタクト。その後ステンレスタンクで自然発酵、4-5日間マセラシオン。発酵後は滓を残し、バトナージュしながらステンレスタンクで10ヶ月間熟成。更に2ヶ月間の瓶熟。無濾過、無清澄。\u003c\/p\u003e","brand":"l'Armonia - ラルモニア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862592602263,"sku":"A8810","price":2175.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a6564","title":"ａ＋シック","description":"\u003cp\u003eシャルドネ80％、ドゥレッラ20％。シャルドネはガレストロで造られたトスカーナ産アンフォラで8日間マセラシオン。遅摘みで収穫されたドゥレッラはダイレクトプレスしアンフォラに足す。発酵終了後、トロンコニック型の大樽で6～8ヶ月間熟成。5月にボトリング、葡萄糖を加えて二次発酵。12ヶ月間の瓶内熟成後、デゴルジュマン。無濾過、無清澄。\u003c\/p\u003e","brand":"l'Armonia - ラルモニア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862592897175,"sku":"A6564","price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"af026","title":"ヴァルテッリーナ・スペリオーレ・ヴァルジェラ・コスタ・バッサ","description":"\u003cp\u003e標高450m以下の畑で南向きの2つの畑のアッサンブラージュ。砂質にシストが混じる。石灰や粘土はない。発酵はステンレスタンクで2～3週間続く。マセラシオンは例年7日間で最低限のピシャージュで抽出を抑え、若い内から開いているネッビオーロの繊細な味わいを目指している。マロラクティックから大樽に移して、熟成は12ヶ月。ノン・フィルター。\u003c\/p\u003e","brand":"Sandro Fay - サンドロ・ファイ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862593519767,"sku":"AF026","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj305","title":"カレーマ・クラシコ","description":"\u003cp\u003e段々畑で棚仕立という畑で栽培されたネッビオーロ。収穫後、大きな冷蔵庫で1晩冷やしてから大型セメントタンクで発酵。20日間程度のマセラシオン。発酵初期は優しくルモンタージュを行う。熟成は栗の木樽とスラヴォニア大樽を併用して12ヶ月間。その後、瓶熟成12ヶ月を経て出荷。薄い色調だがタバコ、ヨード、オリエンタルスパイスと複雑な風味を持っている。\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori Nebbiolo di Carema - プロデュットリ・ネッビオーロ・ディ・カレーマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862594273431,"sku":"AJ305","price":3675.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj306","title":"カレーマ・リゼルヴァ","description":"\u003cp\u003eその年の状態の良い葡萄のみを選別して使用。段々畑で棚仕立という畑で栽培されたネッビオーロ。収穫後、大きな冷蔵庫で1晩冷やしてから大型セメントタンクで発酵。20日間程度のマセラシオン。発酵初期は優しくルモンタージュを行う。熟成は栗の木樽とスラヴォニア大樽を併用して18ヶ月間。その後、瓶熟成18ヶ月を経て出荷。野性味があり、旨味も強いのでジビエ料理にも相性が良い。\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori Nebbiolo di Carema - プロデュットリ・ネッビオーロ・ディ・カレーマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862594371735,"sku":"AJ306","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj045","title":"ロエロ・ロッソ","description":"\u003cp\u003eロエロの典型的土壌で60％以上が砂質。標高は280-350m。葡萄はゆっくり完熟し、砂質独特の豊かな芳香とやわらかさを得ています。この個性を活かす為に発酵時のマセラシオンは短めで6-8日間程度に抑えます。ステンレスタンクで低温から発酵を始め、マロラクティック前に大樽に移し替え、良質の澱と共に6ヶ月以上熟成後、ボトリング。\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862596010135,"sku":"AJ045","price":2850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj782","title":"バルベーラ・ダルバ","description":"\u003cp\u003eロエロの典型的土壌で60％以上が砂質。標高は250-310m。葡萄はゆっくり完熟し、砂質独特の豊かな芳香とやわらかさを得ています。この個性を活かす為にマセラシオンは短めで6-8日間。発酵は定温から始める事で品種由来の果実香をしっかり残す。熟成は大樽で3-6ヶ月程度と短め。フレッシュな状態で楽しめるワイン。\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862596599959,"sku":"AJ782","price":2700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj327","title":"ランゲ・ビアンコ・ノンフィルター・日本限定","description":"\u003cp\u003e80%ソーヴィニヨン・ブラン、20％アルネイス。砂質土壌。ステンレスタンクで1年間シュールリー。ノンフィルターで少し濁りを残している。限定生産。\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862597320855,"sku":"AJ327","price":2325.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"af580","title":"バローロ・クラシコ","description":"\u003cp\u003eクリュの概念がない頃から造られていた色々な畑のアッサンブラージュ・バローロなのでクラシコと名付けている。セカンドワインではない。畑はカパロット、サンタ・マリア・ブリッコ・キエーザ（ラ・モッラ）とブリッコ・フィアスコ（カスティリオーネ）。発酵は畑毎に分けて20日間マセラシオンして発酵。29度以上にならないように温度管理。スラヴォニア大樽とオーストリア大樽で30ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero - オッデーロ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862598336663,"sku":"AF580","price":7800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj034","title":"バルバレスコ・ガッリーナ","description":"\u003cp\u003e樹齢50年の区画と13年の若い区画があり、標高は200m。2haを所有。ステンレスタンクで発酵、マセラシオンは25日。マロラクティック発酵は12月までゆっくりと続く。温度は28度以下に設定。熟成は大樽（フレンチオーク、オーストリア）で24ヶ月。マール土壌に砂質が混じる畑なので典型的な繊細な味わいのバルバレスコ。\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero - オッデーロ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862599418007,"sku":"AJ034","price":8700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"af579","title":"ランゲ・ネッビオーロ","description":"\u003cp\u003eラ・モッラのサンタ・マリア、ブリッコ・サン・ビアッジョの葡萄を使用。樹齢15年、標高は200mで2haの畑。発酵はステンレスタンク。バローロよりマセラシオンを短く15日程度に抑えている。熟成は色々な樽に入れて12ヶ月以上、ボトリングして6ヶ月休ませてから出荷。年産15,000本のみ。赤いフルーツと優しいタンニンがバランスするランゲらしいスタイル。\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero - オッデーロ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862599516311,"sku":"AF579","price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a9851","title":"ランゲ・リースリング","description":"\u003cp\u003eラ・モッラのサンタ・マリア・ブリッコ・サン・ビアッジョの葡萄を使用。北西向き斜面で1haの畑。90年代に植樹されたシャルドネの畑に、2006年よりリースリングを植樹開始。年々リースリングの割合を増やしていき、2016年ヴィンテージより100％リースリングに。収穫は9月第1週目。収穫後12時間冷蔵後、除梗してプレス。発酵後、約6ヶ月間シュールリー。4-5月に瓶詰め後、2年間の瓶熟を経て出荷。\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero - オッデーロ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862600859799,"sku":"A9851","price":3150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj214","title":"バローロ・アルベ","description":"\u003cp\u003eバローロ村の優良畑、ラ・ヴォルタ、フォッサーティ、コステ・ディ・ヴェルニュの3つの畑のアッサンブラージュ。ステンレスタンクで優しくパンチングダウン・パンチングオーバーを施しながら発酵、一部はサブマージド・キャップ。（葡萄の状態によってだが例年25日程度のマセラシオン）。熟成はスラヴォニア産の25と50hlで23ヶ月間。アルベは朝日の意味で3つの畑のアッサンブラージュなので、時間差で3回朝日を浴びるのでアルベと名前を付けました。\u003c\/p\u003e","brand":"G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862602236055,"sku":"AJ214","price":5925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"aj910","title":"ランゲ・ロッソ","description":"\u003cp\u003eピエモンテの伝統品種ネッビオーロ、ドルチェット、バルベーラ、アルバロッサ、フレイザにピノ・ネロを加えた混ぜこぜワイン。短いマセラシオンで軽やかで短い余韻。でもフレッシュなベリーや香辛料の独特の風味を味わえるピエモンテらしい味わい。ステンレスタンクで発酵。15日程度のマセラシオンで30度以下の発酵温度。ラッキングしてステンレスタンクで落ち着かせてボトリング。\u003c\/p\u003e","brand":"G.D.Vajra - G.D.ヴァイラ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862604038295,"sku":"AJ910","price":2250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a7611","title":"バローロ・ブリッコ・ボスキス","description":"\u003cp\u003eバローロで歴史上初めて有機栽培が導入された畑。区画毎に分けて野性酵母のみを使って水平ステンレスタンクで、ヴィンテージによって25～35日間マセラシオンしながら発酵。1度移し替えを行い、伝統的スラヴォニアンオークの大樽で36ヶ月以上熟成。アッサンブラージュして6ヶ月休ませてボトリング。ボトリング後、更に6ヶ月休ませてからリリース。\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto Bricco Boschis - カヴァロット・ブリッコ・ボスキス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862606528663,"sku":"A7611","price":11250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a9707","title":"ランゲ・ネッビオーロ・ブリッコ・ボスキス","description":"\u003cp\u003e南東-南西向き斜面。収穫は10月中旬。除梗し、温度管理されたステンレスタンクで発酵、25-30日間ピジャージを行いながらマセラシオン。スラヴォニア産大樽で15－18ヶ月間熟成。ボトリング後は最低6ヶ月間を瓶熟を経て出荷。\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto Bricco Boschis - カヴァロット・ブリッコ・ボスキス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862607511703,"sku":"A9707","price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"aj161","title":"ビアンコ・ピネール","description":"\u003cp\u003eブリッコ・ボスキスの北斜面の下部にあり、以前の所有者がフォンタナフレッダのスプマンテ用にピノ・ネロを植えていた区画。クローンはシャンパーニュ・クローンなのでピエモンテでは非常に珍しい。収穫後、徐梗せずに空気圧のダイレクト・プレス。発酵はステンレスタンクで野性酵母のみで行う。温度は16～18度と低め。9ヶ月間シュール・リー熟成後、ボトリング。\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto Bricco Boschis - カヴァロット・ブリッコ・ボスキス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862608068759,"sku":"AJ161","price":4425.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a9212","title":"バルベーラ・ダルバ・マイアーノ","description":"\u003cp\u003eネイヴェにある標高180m、南西向き斜面の畑。石灰粘土質土壌。除梗後、ステンレスタンクで自然発酵、最低でも20日間以上（2020は25日間）のマセラシオン。様々なサイズの樽で約12ヶ月間熟成。その後、最低でも6ヶ月間以上の瓶内熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"Piero Busso - ピエロ・ブッソ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862609838231,"sku":"A9212","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj653","title":"ドルチェット・ダルバ・トリフォレ","description":"\u003cp\u003eバルバレスコ村にあるトリフォレ畑。ラバヤの下部にある畑で青いトゥフォだがラバヤよりも粘土が強く出ている。ドルチェットとしては少ない50hl\/haの収量。30％全房発酵。ステンレスタンクで15～18日程度の発酵。移し替えてステンレスタンクで熟成。フレッシュで果実の甘味が味わえる。\u003c\/p\u003e","brand":"Rabaja di Bruno Rocca - ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862615015575,"sku":"AJ653","price":2925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj248","title":"バルバレスコ","description":"\u003cp\u003e自社畑のみで色々な畑のブレンド。醸造過程においてはクリュと全く同じく大樽による熟成。若い葡萄樹はランゲ・ネッビオーロに使われるので基本的には20年以上の樹を使用。透明感のある色調で適度に優しい果実味が中心だが、旨味のある余韻はブルゴーニュを思わせる。\u003c\/p\u003e","brand":"La Ca Nova - ラ・カ・ノヴァ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862615310487,"sku":"AJ248","price":4725.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a9177","title":"バルベーラ・ダスティ","description":"\u003cp\u003eアスティにある平均樹齢30年以上の畑の葡萄とアスティの友人の畑の葡萄で造られる。友人の畑も有機栽培で、オレクと考えを同じくする。9月中旬に手作業で収穫後、ステンレスタンクで低温から発酵させて、フレッシュな葡萄由来の香を得る。その後、デカンティングして良質の澱のみ残して、大樽で12ヶ月間熟成後、ボトリング。バルベーラの持つ、リッチなフルーツ感とストロベリーや梅のような爽やかさ、品種最大の個性である美しい酸を味わえる。\u003c\/p\u003e","brand":"Olek Bondonio - オレク・ボンドニオ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862615736471,"sku":"A9177","price":3675.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a7961","title":"ビアンコ・ソーヴィニヨン・エル・カンペシーノ","description":"\u003cp\u003eアスティの丘に囲まれた小さな村、ビオンゾに位置する畑。平均樹齢25年。9月10日以降に手摘みで収穫。優しく破砕し、ステンレスタンクで5日間マセラシオン。その後、プレス、発酵を続ける。ステンレスタンクで少し休ませ、40％はそのままステンレスタンク、30％は500Lのアカシア樽、残り30％は300Lのアンフォラで12ヶ月熟成。その後アッサンブラージュしボトリング。酵母は同じ葡萄に付着した自然酵母を培養し使用。年産1,700本。\u003c\/p\u003e","brand":"Andrea Scovero - アンドレア・スコヴェッロ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862616424599,"sku":"A7961","price":3450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a8297","title":"ビアンコ・バラトゥチャット","description":"\u003cp\u003e希少なバラトゥチャット100％のワイン。アスティの丘に囲まれた小さな村、ビオンゾに位置する畑。平均樹齢8年。9月初旬に手摘みで収穫。優しく破砕し、スチールタンクで18日間のマセラシオン後、休ませながらそのままスチールタンクでマロラクティック発酵、翌年6月まで熟成させてボトリング。品種個性のミネラル、テンションのある酸味、ナッツのような香ばしさが特徴。\u003c\/p\u003e","brand":"Andrea Scovero - アンドレア・スコヴェッロ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862616457367,"sku":"A8297","price":3675.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a8080","title":"リースリング・ドゥイ・ルク","description":"\u003cp\u003e遅摘みの完熟したリースリングは果皮まで多くの要素を持つ。除梗後、一部葡萄は破砕。酸化を防ぐため密閉状態にしたトスカーナ産のアンフォラで自然発酵。7ヶ月間の長期マセラシオン。発生する炭酸ガスを利用しながらワインを守る。翌年の春まで酸化防止剤なしの状態でアンフォラで寝かせ、自然に滓が下に溜まる事でワインが清澄したら、夏前にボトリング。ノンフィルター。\u003c\/p\u003e","brand":"Tere Ruse - テレ・ルーゼ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862616490135,"sku":"A8080","price":4425.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a8108","title":"イル・フレスケット・ロザート・ディ・フレイザ","description":"\u003cp\u003e酸化を防ぐため密閉状態にしたトスカーナ産のアンフォラで自然発酵。発生する炭酸ガスを利用しながらワインを守る。マセラシオンは12時間のみで軽いピンクの色調を得る。翌年の春まで酸化防止剤なしの状態でアンフォラで寝かせ、自然に滓が下に溜まる事でワインを清澄したら、夏前にボトリング。ノンフィルター。\u003c\/p\u003e","brand":"Tere Ruse - テレ・ルーゼ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862616522903,"sku":"A8108","price":2850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a5146","title":"エミリア・ロッソ・マッキオーナ","description":"\u003cp\u003e50％バルベーラ、50％ボナルダ。平均樹齢65年以上の最も古い樹が使われる。収穫後、徐梗し、野性酵母のみでステンレスタンク発酵。マセラシオンは約45日。発酵は1年以上ゆっくり続く。36ヶ月間スラヴォニア産の大樽で熟成後、瓶内で最低2年間熟成。飲み頃になったら出荷する。ラ・ストッパを代表する最も重要なワイン。\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa - ラ・ストッパ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862618095767,"sku":"A5146","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a9803","title":"テッラ ！","description":"\u003cp\u003e1980年に植樹された色々なアルバーナ種のクローンが混植された畑で標高は450m。全て手摘みで収穫し、果皮ごとアンフォラに投入。野性酵母のみで6ヶ月間果皮と共に発酵、マセラシオン。その後、6ヶ月熟成しノンフィルターでボトリング。瓶内熟成1年。醸造中の酸化防止剤は無添加。\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Papiano - ヴィッラ・パピアーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862618226839,"sku":"A9803","price":3675.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"af886","title":"キャンティ・クラシコ","description":"\u003cp\u003eビッビアーノが所有する全ての畑の特徴を表現。敷地内丘陵の南西及び北東向きの両斜面で収穫された葡萄を使用。石灰粘土質土壌。収穫は9月中旬からスタート。除梗後、ステンレスタンクで16日間発酵、マセラシオン。セメントタンクで12ヶ月間熟成後、4～6ヶ月間の瓶内熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"Bibbiano - ビッビアーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862618521751,"sku":"AF886","price":2625.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj780","title":"キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ","description":"\u003cp\u003e敷地内丘陵の南西及び北東向きの両斜面で収穫された葡萄を使用。石灰粘土質土壌。収穫は9月下旬よりスタート。除梗後、ステンレスタンクとセメントタンクで23日間発酵、マセラシオン。50％はセメントタンク、50％フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成後、約6ヶ月間の瓶内熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"Bibbiano - ビッビアーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862618554519,"sku":"AJ780","price":3750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj781","title":"キャンティ・クラシコ・G.S・ヴィーニェ・ディ・モントルネッロ","description":"\u003cp\u003eモントルネッロ畑。北東向き斜面。薄い砂層や石灰石や赤粘土等が溶けこんだ粘土石灰質の堆積土壌。収穫は10月初旬から中旬にかけてスタート。除梗後、セメントタンクでデレスタージュを施しながら33日間発酵、マセラシオン。40％はセメントタンク、60％はフレンチオーク樽とスラヴォニア産オーク樽で24ヶ月間熟成。その後、6ヶ月間の瓶内熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"Bibbiano - ビッビアーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862618620055,"sku":"AJ781","price":4875.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"af565","title":"キャンティ・クラシコ・G.S・ヴィーニャ・デル・カパンニーノ","description":"\u003cp\u003eサンジョヴェーゼ・グロッソのモノポール、カパンニーノ畑。南西向き斜面で、青粘土を含む深い層状の石灰岩片岩質土壌。除梗後、セメントタンクでデレスタージュを施しながら33日間発酵、マセラシオン。40％はセメントタンク、60％はフレンチオーク樽とスラヴォニア産オーク樽で24ヶ月間熟成。6ヶ月間の瓶内熟成。セメントタンク、フレンチオーク樽とスラヴォニア産オーク樽で24ヶ月熟成。その後、6ヶ月間の瓶内熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"Bibbiano - ビッビアーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862618652823,"sku":"AF565","price":5175.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj980","title":"キャンティ・クラシコ・リヴェルナーノ","description":"\u003cp\u003e80％サンジョヴェーゼ、20％メルロー　野生酵母のみで発酵。マロラクティック発酵からトノーに移して発酵を続ける。最低12ヶ月トノー熟成。6ヶ月瓶熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"Livernano - リヴェルナーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862618816663,"sku":"AJ980","price":2475.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"af885","title":"チンチオロッソ","description":"\u003cp\u003e70％サンジョヴェーゼ、15％シラー、15％メルロー。サンジョヴェーゼはキャンティ・クラシコの若い区画。シラーとメルローは湿気に強いので丘の下部の平野部分に植えられている。発酵は野性酵母のみでセメントタンクで行い、20日間の短いマセラシオン。そのままセメントタンクで12ヶ月熟成して出荷。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Cinciole - レ・チンチョレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862618914967,"sku":"AF885","price":2250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj941","title":"キャンティ・クラシコ・レ・チンチョレ","description":"\u003cp\u003e100％サンジョヴェーゼ。南東～南西にかけて色々な区画のアッサンブラージュ。収穫しながら選別し、カンティーナでも選別。発酵は大型のセメントタンクで野性酵母のみ。マセラシオンは20～30日。マロラクティック前に大型の木樽や古バリックなどの木樽に移して、そのまま12ヶ月熟成し、再びセメントタンクでアッサンブラージュして12ヶ月熟成させる古典的スタイル。\u003c\/p\u003e","brand":"Le Cinciole - レ・チンチョレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862618947735,"sku":"AJ941","price":3450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a9287","title":"アルジッロ","description":"\u003cp\u003e1haのヴィーニャ・トラヴェッサ畑のサンジョヴェーゼのみを使用。樹齢は25-30年で若いので他のワインとは分けて造っている。若い内に飲んでもらうフレッシュなサンジョヴェーゼ。砂質の畑なので香が華やか。少し早めに収穫し、野性酵母のみでセメントタンクで発酵。マセラシオンは10日間と短め。そのままセメントタンクで9ヶ月熟成してボトリング。\u003c\/p\u003e","brand":"Giocoli - ジョコリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862619078807,"sku":"A9287","price":2400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a9288","title":"キャンティ・ディアミネ","description":"\u003cp\u003e80％サンジョヴェーゼ（樹齢43年）、コロリーノ・デル・ヴァルダルノ、チリエジョーロ、カナイオーロ、マルヴァジア・ネラ、トレビアーノ（樹齢45年）、マルヴァジア・ルンガ（樹齢45年）の7種類の品種が使われる。一部混植混醸造。一部アッサンブラージュ。15日間マセラシオン。セメントタンク発酵・熟成。一部古樽。\u003c\/p\u003e","brand":"Giocoli - ジョコリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862619111575,"sku":"A9288","price":3450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj406","title":"ロッソ・トスカーナ","description":"\u003cp\u003eブルネロ及びロッソ・ディモンタルチーノの畑をメインに植え替えたばかりの若い区画の葡萄を使用するキュヴェでブルネロのサード・ワイン的な存在。サンジョヴェーゼがほとんどだが、アテオの畑のシラー等も少しアッサンブラージュしてバランスをとっている。発酵はステンレスタンクで行い、12ヶ月間そのまま熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"Ciacci Piccolomini d'Aragona - チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862619144343,"sku":"AJ406","price":2025.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"aj684","title":"ロッソ・ディ・モンタルチーノ","description":"\u003cp\u003e7.76haのマール土壌の畑で標高は240～360m。発酵はステンレスタンクと内側をガラスコーティングしたセメントタンクに分けて行われる。30度を越えないように調整。その後、ブルネロ同様にスラヴォニア産の大樽に移して18ヶ月以上熟成。アッサンブラージュしてセメントタンクで休ませてからボトリング。\u003c\/p\u003e","brand":"Ciacci Piccolomini d'Aragona - チャッチ・ピッコロミニ・ダラゴナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862619209879,"sku":"AJ684","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a9793","title":"ガットロッソ","description":"\u003cp\u003e農民のワインの再現。ラ・バディア、ユリヴェート、ラ・ペンナ畑の葡萄を使用。標高450m。10月中旬に収穫して野生酵母のみでセメントタンクで発酵。温度管理もしない。1度移し替えてセメントタンクで還元を抜けるまで熟成してボトリング。その後、6か月間瓶熟成。シンプルでフレッシュな山のワインを目指している。\u003c\/p\u003e","brand":"Sagona - サゴナ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862620487831,"sku":"A9793","price":2400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/wine-kenbunroku-pro.myshopify.com\/collections\/%e3%82%a4%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b312%e6%9c%ac%e3%81%a75-%e3%82%aa%e3%83%95-1.oembed?constraint=%e7%94%9f%e7%94%a3%e8%80%85_la-crotta-di-vegneron","provider":"ワイン見聞録 Pro","version":"1.0","type":"link"}