{"title":"New Arrivals","description":"新しく入荷したワインはこちら！！","products":[{"product_id":"al022","title":"シードル・ブリュット","description":"\u003cp\u003eビオディナミの畑のみ。自然と落下したリンゴを拾って収穫、そのまま風通しの良い場所で3週間以上追熟させてから、水で洗浄しながら細かく刻み、プレス。デブルバージュ後、発酵開始。発酵終了後、粗いフィルターにかけてからボトリング。瓶内で2次発酵。糖分も酵母も加えず、リンゴ由来の糖分と酵母で2次発酵。琥珀色でとても強いアロマが特徴的。気軽に飲めるタイプだが苦味も酸味もあるので飲み飽きしない。\u003c\/p\u003e","brand":"Eric Bordelet - エリック・ボルドレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862541451415,"sku":"AL022","price":2400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj281","title":"シードル・アルジュレット","description":"\u003cp\u003e19種のリンゴを使った特別キュヴェで数日間マセラシオンしている。ビオディナミの畑のみ。自然と落下したリンゴを拾って収穫、そのまま風通しの良い場所で3週間以上追熟させてから、水で洗浄しながら細かく刻み、プレス。デブルバージュ後、発酵開始。発酵終了後、粗いフィルターにかけてからボトリング。瓶内で2次発酵。糖分も酵母も加えず、リンゴ由来の糖分と酵母で2次発酵。\u003c\/p\u003e","brand":"Eric Bordelet - エリック・ボルドレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862541648023,"sku":"AJ281","price":2925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj957","title":"ブルグイユ・アヴィ・ド・ヴァン・フォール","description":"\u003cp\u003eキュヴェ名は「Avis de vent fort＝強風注意報」の言葉遊びから。漁師達が船を出せないから飲むしかないね、と飲む言い訳にしていた言葉。セニエ法により軽めに仕立てた赤ワイン。除梗し野生酵母のみで発酵。木樽で熟成。2024年はよりクリアで細やかな酸があり、軽快な味わい。冷やしてもしっかりと感じられる、鮮やかな赤果実のアロマが次の一杯を誘います！\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine et Pierre Breton - カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862542925975,"sku":"AJ957","price":3225.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj587","title":"リースリング・オー・デス・ド・ラ・ロワ","description":"\u003cp\u003eグラン・クリュ・ヴィヴェルスベルグに隣接する2haの畑で土壌も同じピンク色（酸化）の砂岩で下層は粘土。砂岩はリースリングに強固な酸と骨格を与えてくれる。とても明快でフレッシュ。リースリングの典型的な味わいを感じさせてくれる。ステンレスタンクで発酵。100年使っているフードルで澱と共に10ヶ月熟成。法改正で村名を使えなくなったのでオー・デス・ド・ラ・ロワ（法を超えて）と名付けました。\u003c\/p\u003e","brand":"Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862547906711,"sku":"AJ587","price":3675.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj632","title":"オ・フィル・デュ・タン・ルージュ","description":"\u003cp\u003e気軽にすぐに楽しんでもらえるよう、マルチヴィンテージで醸造。グルナッシュの繊細さとカベルネの果実感。そこにシラーのスパイスが加わり、ジャン・マリーの言う、フランスのエスプリを感じさせる味わい。一時買い葡萄の価格高騰で生産中止していましたが、世界中からのラブコールに応えて復活！\u003c\/p\u003e","brand":"Verget au Sud (Verget) - ヴェルジェ・オ・シュッド","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862576414871,"sku":"AJ632","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj838","title":"ブランシュ・ビオ","description":"\u003cp\u003e全ての原材料は有機栽培で自分達が体に入れられる納得したものだけに厳選している。アルコール度数4.5％。ホワイトビールの伝統的醸造を尊重して造った。上面発酵。柑橘類のフレッシュさ、スパイス、バナナのような柔らかい香りとふんわりとした泡が特徴。非加熱、ノンフィルター。\u003c\/p\u003e","brand":"Alaryk - アラリック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862578806935,"sku":"AJ838","price":825.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj325","title":"ビアンコ・モンブラン","description":"\u003cp\u003eプティ・アルヴィン、シャルドネ、ミュラー・トゥルガウ、ピノ・グリージョのアッサンブラージュ。14度の低温に保たれたタンク内で12日間の発酵。シュール・リーの状態で6ヶ月間ステンレスで熟成後、ボトリング。アロマティックな品種がブレンドされているので早いうちから楽しめるのが最大の魅力。\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes - レ・クレーテ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862583459991,"sku":"AJ325","price":2250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj907","title":"プティ・アルヴィン","description":"\u003cp\u003e100％プティ・アルヴィン。スイスとアオスタで最も重要な白品種。空気圧で優しくプレスし、18度の低温に保たれたタンク内で12日間の発酵。シュール・リーの状態で2ヶ月間ステンレスで熟成後、ボトリング。グレープフルーツからパッションフルーツのような甘い香に岩塩の塩味が加わる。決して強いワインではないが余韻は細いながらも長く続く。ステンレスタンクのみ。\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes - レ・クレーテ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862583525527,"sku":"AJ907","price":4125.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj908","title":"シャルドネ","description":"\u003cp\u003e100％シャルドネ。アルマイヴィーユとフリッソニエーレの2つの村の葡萄をアッサンブラージュ。標高は600～850m。空気圧で優しくプレスし、14度の低温に保たれたタンク内で12日間の発酵。シュール・リーの状態で3ヶ月間ステンレスで熟成後、ボトリング。南斜面のシャルドネなので日照量が多く完熟し、南国フルーツのようなニュアンスが特徴。\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes - レ・クレーテ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862583623831,"sku":"AJ908","price":4725.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj326","title":"ロエロ・ロッソ・ラ・ヴァル・ディ・プレティ・リゼルヴァ","description":"\u003cp\u003e1987年にネッビオーロ・ダルバとしてリリースした最も古い畑ラ・ヴァル・ディ・プレティの葡萄のみ。樹齢は50年を超える。約70％以上が砂質の極端な畑。30％シルトで粘土はほとんど存在しない。葡萄が強いのでロエロより少し長い10～12日間程度のマセラシオン。11ヶ月間30hlの大樽と古バリックを併用して熟成。その後、10ヶ月間瓶内熟成を経てから出荷。\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862596337815,"sku":"AJ326","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj895","title":"バルベーラ・ダルバ ・スペリオーレ・マルン","description":"\u003cp\u003e約70％以上が砂質という極端に砂質比率が高い畑。残り30％はシルトで粘土はほとんど存在しない。収穫は9月下旬まで待ち、完璧な完熟を目指す。収穫時に葡萄房の下1\/3を切り落とす。8-10日間のマセラシオン。30hlの大樽と古バリックを併用して4ヶ月熟成後、10ヶ月間瓶内熟成してから出荷。砂質のバルベーラは重くなく、フルーツが前面に出てフレンドリーな美味しさ。\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862596862103,"sku":"AJ895","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj649","title":"バルベーラ・ダルバ","description":"\u003cp\u003eアルボリーナの脇に隣接する畑で北東向き、土壌はアルボリーナと全く同じで粘土石灰質で砂質を多く含んでいる。樹齢は10～20年程度。収穫後、水平式ステンレスタンクで3～4日マセラシオン。発酵終了後、しばらくステンレスタンクで熟成。その後、古いバリックに5ヶ月間だけ入れて熟成。ボトリング後、瓶内熟成1年間。\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Altare - エリオ・アルターレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862598107287,"sku":"AJ649","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj650","title":"ドルチェット・ダルバ","description":"\u003cp\u003eラ・モッラのアルボリーナと反対側の北側斜面に植えられたドルチェット。樹齢20～40年。早熟な品種なので糖度と酸度を見ながら完璧な時期に収穫することが大切。1日遅れれば醸造では修正出来ない程、収穫が重要。2～3日のマセラシオンで水平型ステンレスタンクで発酵。熟成もステンレスタンクのみで10ヶ月間。青さがなく、チェリーのような風味がエリオのドルチェットの特徴。\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Altare - エリオ・アルターレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862598205591,"sku":"AJ650","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj012","title":"ランゲ・ネッビオーロ・ブリッコ・ボスキス","description":"\u003cp\u003e南東-南西向き斜面。収穫は10月中旬。除梗し、温度管理されたステンレスタンクで発酵、25-30日間ピジャージを行いながらマセラシオン。スラヴォニア産大樽で15－18ヶ月間熟成。ボトリング後は最低6ヶ月間を瓶熟を経て出荷。\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto Bricco Boschis - カヴァロット・ブリッコ・ボスキス","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862607675543,"sku":"AJ012","price":5250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj980","title":"キャンティ・クラシコ・リヴェルナーノ","description":"\u003cp\u003e80％サンジョヴェーゼ、20％メルロー　野生酵母のみで発酵。マロラクティック発酵からトノーに移して発酵を続ける。最低12ヶ月トノー熟成。6ヶ月瓶熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"Livernano - リヴェルナーノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862618816663,"sku":"AJ980","price":2475.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a8025","title":"キャンティ・クラシコ・カサルヴェント","description":"\u003cp\u003e80％サンジョヴェーゼ、20％カベルネ　野生酵母のみで発酵。マロラクティック発酵からトノーに移して発酵を続ける。最低12ヶ月トノー熟成。6ヶ月瓶熟成。\u003c\/p\u003e","brand":"Casalvento (Livernano) - カサルヴェント","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862618849431,"sku":"A8025","price":2250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"al120","title":"ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ","description":"\u003cp\u003eモナチェスカの丘、北・南斜面の葡萄を使用。樹齢30年（一部10年）収穫は10月初旬。南斜面で果実。北斜面で酸度を確保する。ダイレクトプレス。酸化防止剤無添加でステンレスタンク内で発酵。20度以下にキープしながら20日間程度の長い発酵。ヴェルディッキオらしい密度感と旨味にマテリカらしい引き締まったミネラル感が余韻を伸ばします。\u003c\/p\u003e","brand":"La Monacesca - ラ・モナチェスカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862627205271,"sku":"AL120","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj911","title":"ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ・リゼルヴァ・ミルム","description":"\u003cp\u003eモナチェスカの丘、北・南斜面の葡萄を使用。樹齢30年（一部50年）の高樹齢。生育の遅い健康的な房を樹に残しておき、10月最終週まで待って過熟気味で収穫。ダイレクトプレス。酸化防止剤無添加でステンレスタンク内で発酵。20度以下にキープする。翌年の春以降に自然と温度が上がってマロラクティックが起こる。熟成はステンレスタンクで18ヶ月間。瓶内で6ヶ月間熟成してからリリース。\u003c\/p\u003e","brand":"La Monacesca - ラ・モナチェスカ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862627434647,"sku":"AJ911","price":5925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"a8994","title":"オレンジ","description":"\u003cp\u003e収穫は9月3週目。収穫後、徐梗しタンクに投入。30日間のマセラシオン。果皮はジュースと分けられた後、ソフトプレス。ステンレスタンクへ移し替え、野性酵母発酵。そのままステンレスタンクで４ヶ月間熟成。無濾過。\u003c\/p\u003e","brand":"Cirelli - チレッリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862628122775,"sku":"A8994","price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj551","title":"コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ビアンコ","description":"\u003cp\u003e50%ファランギーナ、25％ビアンコレッラ（プレ・フィロキセラ）、25％ぺぺッラ（プレ・フィロキセラ）　ビアンコレッラとペペッラは樹齢100年程度。海抜300～600ｍ、南東向きの段々畑で急斜面、昼夜の寒暖差が非常に激しい。収穫は10月ステンレスタンクで発酵後6～8ヵ月間熟成。1～2ヵ月ボトルで休ませた後リリース。\u003c\/p\u003e","brand":"San Francesco - サン・フランチェスコ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862629105815,"sku":"AJ551","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj552","title":"コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ロザート","description":"\u003cp\u003e海抜300～600ｍ、南東向きの段々畑で急斜面、昼夜の寒暖差が非常に激しい。収穫は10月中旬。ステンレスタンクで発酵後6～8ヵ月間熟成。1～2ヵ月ボトルで休ませた後リリース。\u003c\/p\u003e","brand":"San Francesco - サン・フランチェスコ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862629171351,"sku":"AJ552","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"aj878","title":"エトナ・ビアンコ","description":"\u003cp\u003e100%カリカンテ。カタラットは使わない。標高900～1000mの畑。エトナ東側のミロと南側のサンタマリア・ディ・リコディアにある畑のブレンド。火山岩と砂質が強く、非常にミネラルに富んだ土壌。樹齢は35～50年。ステンレスタンクで発酵。樽熟成なし。酵母は畑から採取したカリカンテに相性の良いものをスターターとして使用。\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti - ベナンティ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47862629761175,"sku":"AJ878","price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/wine-kenbunroku-pro.myshopify.com\/collections\/new-arrivals.oembed?constraint=%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%b9_%e3%83%8e%e3%83%ab%e3%83%9e%e3%83%b3%e3%83%87%e3%82%a3","provider":"ワイン見聞録 Pro","version":"1.0","type":"link"}