ミロッキオ・ロッソ
Millocchio Rosso
参考上代 ¥4,200
¥4,200
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¥4,200
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SKU A9538
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全ての葡萄はミロッキオの樹齢60年の葡萄畑、熟度に応じ、時期を分けて手摘みで収穫。チリエジョーロは最初に収穫され、除梗後、ステンレスタンクで3週間マセラシオンしながら発酵。500Lのオーク樽で熟成。サンジョヴェーゼとアリカンテは同じタイミングで収穫しステンレスタンクで3週間混醸。その後、500Lのオーク樽で熟成。それぞれ約7-8ヶ月間熟成されブレンド。その後、2ヶ月間更に熟成しボトリング。