サン・ヴェラン・テロワール・ド・ダヴァイエ
Saint Veran "Terroirs de Davaye" (SC)
参考上代 ¥5,800
¥5,800
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¥5,800
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SKU A9323
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ダヴィエ村のテロワールを表現したキュヴェ。主にレ・ポマールのファースト・プレスだが、コート・ロティとテール・ノワールのセカンド・プレスも使用。セカンド・プレスは豊かさを与えてくれる。北向きのポマールの収穫は遅く、新鮮さを与える。トーストしたパンとフレッシュなアロマを持ち複雑。豊かで力強く、シルキーな味わいに、真っすぐ伸びるようなフレッシュな酸が印象的。