白ワイン
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A9213
Piero Busso - ピエロ・ブッソ イタリア / ピエモンテ
Langhe Chardonnay 白 750ml
ランゲ・シャルドネ 2021
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格ネイヴェにある標高190m、西向き斜面の畑で日照量がそれほど多くないのでネッビオーロではなくシャルドネを植樹。シルトと石灰岩土壌。除梗はせず優しくダイレクトフレス。ステンレスタンクで約1ヶ月間自然発酵。ステンレスタンクで10ヶ月間熟成。その後瓶内熟成。樽には入れず、ステンレスタンクのみで素直で...
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A9214
Piero Busso - ピエロ・ブッソ イタリア / ピエモンテ
Sciardese 白 750ml
シャルデーゼ 2019
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格シャルドネ50％、コルテーゼ50％。友人であるカッシーナ・サン・ミケーレのマルコ・ミヌッチのコルテーゼとピエロ―ブッソのシャルドネをブレンドして造ったキュヴェ。葡萄とワイナリーのコラボだけではなくお互いのスタイルもブレンド。食事中でのジョークから実現。コルテーゼは5日間マセラシオンしステンレス...
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