白ワイン
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A8370
Mas Candi - マス・カンディ スペイン / ペネデス
Blanc "Montombra" 白 750ml
ブランコ・モントブラ 2019
参考上代 ¥8,600¥8,600 - ¥8,600参考上代 ¥8,600会員向け価格90％シャレロ、10%マルヴァジア グラフ山中腹のオリヴィエラにある小さな区画で、放置されていた古代円形劇場がありテラス状。標高340m、粘土石灰質土壌で南向き。2004年に植樹。７月に手摘みで収穫。畑で葡萄を選別した後、セラーで4度まで冷まし24時間放置。50％はスキンコンタクト２週間の後、...
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A8369
Mas Candi - マス・カンディ スペイン / ペネデス
Blanc "QX Brisat" 白 750ml
ブランコ・QＸ・ブリサット 2021
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格セラーのあるアヴィニョネットとフォン・ルビの２つの区画で基本的に南向き斜面。粘土石灰土壌。1955、1956、1971年に植樹。8月中旬に手摘みで収穫。畑で葡萄を選別した後、セラーで4度まで冷まし24時間放置。果皮と共に２週間４つのステンレスタンクで発酵、マセラシオン。その間20度を超えないよ...
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A8354
Cume do Avia - クメ・ド・アヴィア スペイン / リベイロ
Colleita 9 Blanco 白 750ml
コレイタ９ブランコ [2021]
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格畑はアヴィア川とリバダビアの町を見下ろすエイラ・デ・モウラスにあり、標高は400~500mの南向き斜面。スレート、シスト、クオーツが混ざった花崗岩土壌。涼しく湿った大西洋の影響を受ける。ステンレスと栗樽を発酵に使用、一部全房を残しゆっくりとダイレクトプレスしてタンクへ移す。23度に温度管理し1...
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A9875
Constantina Sotelo - コンスタンティーナ・ソテロ スペイン / リアス・バイシャス
Maristerra 白 750ml
マリステラ [2022]
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格 -
A9874
Constantina Sotelo - コンスタンティーナ・ソテロ スペイン / リアス・バイシャス
Sauvage 白 750ml
ソヴァージュ [2022]
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格樹齢50年以上の区画、北向き斜面。収穫後の葡萄は房ごと足で軽く踏み潰し、その後全房ごとアンフォラにてスキンコンタクトを50日間し、発酵、熟成。自然マロラクティック発酵。SO2添加なし。生産本数：2600本
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格 -
A8378
Constantina Sotelo - コンスタンティーナ・ソテロ スペイン / リアス・バイシャス
Sauvage 白 750ml
ソヴァージュ [2021]
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格樹齢50年以上の区画、北向き斜面。収穫後の葡萄は房ごと足で軽く踏み潰し、その後全房ごとアンフォラにてスキンコンタクトを50日間し、発酵、熟成。自然マロラクティック発酵。SO2添加なし。生産本数：2600本
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A8377
Constantina Sotelo - コンスタンティーナ・ソテロ スペイン / リアス・バイシャス
Porco Bravo 白 750ml
ポルコ・ブラヴォ [2021]
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格北向き、樹齢50年のパーセル。8ヶ月のアンフォラにて全房ごとマセラシオン、発酵。自然マロラクティック発酵。SO2添加なし。生産本数：1300本
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A9872
Constantina Sotelo - コンスタンティーナ・ソテロ スペイン / リアス・バイシャス
Octopus 白 750ml
オクトパス [2022]
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格樹齢50年の区画。北向き斜面。手作業で一房づつ徐梗をし、果実のみを8ヶ月間アンフォラでスキンコンタクト、発酵。自然マロラクティック発酵。SO2添加なし。生産本数：1300本
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格 -
A9871
Constantina Sotelo - コンスタンティーナ・ソテロ スペイン / リアス・バイシャス
Brutal 白 750ml
ブルタール [2021]
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格海までの距離は20mと100mで海から最も近い畑で、標高は2m程度とかなり低い。樹齢３０〜40年の区画。ダイレクトプレスした後、古い栗樽で発酵、熟成。自然マロラクティック発酵。元々はVolandeiraというキュベだったが、21年の夏が来ても発酵が終わらなかったため、ポルコ・ブラボのアンフォラ...
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A8379
Constantina Sotelo - コンスタンティーナ・ソテロ スペイン / リアス・バイシャス
Vinas Vellas 白 750ml
ウ゛ィニャス・ヴァレス [2021]
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格樹齢50年以上の区画。土壌は花崗岩の分解物で、北向き斜面。低圧空気圧でゆっくりダイレクトプレス。20年以上の古い栗樽にて発酵、熟成。自然マロラクティック発酵。SO2添加なし。生産本数：960本
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
A9870
Constantina Sotelo - コンスタンティーナ・ソテロ スペイン / リアス・バイシャス
Rosalia 白 750ml
ロザリア [2022]
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A9882
Jon Goenaga - ジョン・ガエナガ スペイン / ゲタリア
Getariako Txakolina G.1200 白 750ml
ゲタリコ・チャコリーナＧ.1200 2022
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A8358
Jon Goenaga - ジョン・ガエナガ スペイン / ゲタリア
Getariako Txakolina G.1200 白 750ml
ゲタリコ・チャコリーナＧ.1200 2021
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格ゲタリアにある3つの区画からなる1haの小さな畑。標高は50～100mで西向き斜面、粘土ローム土壌。手積みで収穫後、ダイレクトプレス(空気圧)。フレッシュさを保つため、18〜20度に温度管理されたステンレスタンクで３週間発酵。マロラクティク発酵なし。その後澱引きはせず澱と共に6ヶ月間そのまま放...
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A9191
COS - コス イタリア / シチリア
Pithos Zibibbo 白 750ml
ピトス・ジビッボ 2022
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格マルサラの畑に育つジビッボ（モスカート）100％のワイン。標高は12mで海に近く、暑い上に極度に乾燥している。９月初旬に収穫し、指で軽く潰しながらアンフォラに投入。果皮、種子と一緒に野生酵母のみで発酵。酸化防止剤無添加。醗酵は２ヶ月以上続く。醗酵終了後、１度移し替えて、果皮、種子もそのままアン...
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A9933
COS - コス イタリア / シチリア
Pithos Bianco 白 750ml
ピトス・ビアンコ 2022
参考上代 ¥5,400¥5,400 - ¥5,400参考上代 ¥5,400会員向け価格100％グレカニコ。鮮新世のシリカを含む粘土石灰質土壌に砂質が多く混じる土壌。1haあたり5,000本の密植。9月中旬に収穫。野生酵母のみ、アンフォラで発酵。温度管理なし。4ヶ月の長期マセラシオン。移し替えをして質の良い澱と共にアンフォラで12ヶ月間熟成。非常に濃い黄金色は酸化に強く、成熟した...
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A8092
COS - コス イタリア / シチリア
Pithos Bianco 白 750ml
ピトス・ビアンコ 2021
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格100％グレカニコ。鮮新世のシリカを含む粘土石灰質土壌に砂質が多く混じる土壌。1haあたり5,000本の密植。9月中旬に収穫。野生酵母のみ、アンフォラで発酵。温度管理なし。4ヶ月の長期マセラシオン。移し替えをして質の良い澱と共にアンフォラで12ヶ月間熟成。非常に濃い黄金色は酸化に強く、成熟した...
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A9190
COS - コス イタリア / シチリア
Rami 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ラミ 2022
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格50%インツォリア、50％グレカニコ。鮮新世のシリカを含む粘土石灰質土壌に砂質が多く混じる土壌。1haあたり5,000本の密植。9月中旬に収穫。野生酵母のみでセメントタンクで発酵。10日間のマセレーションがワインをリッチにし、エキゾチック。発酵終了後、移し替えをしてセメントタンクで9ヶ月以上熟...
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A9626
Manlio Manganaro - マンリオ・マンガナロ イタリア / シチリア
Terre Siciliane Bianco "Etichetta Grigia" 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
テッレ・シチリアーネ・ビアンコ・エチケッタ・グリッジア 2021
参考上代 ¥6,200¥6,200 - ¥6,200参考上代 ¥6,200会員向け価格葡萄畑はカンポベッロ・ディ・マツァーラにあり、樹齢10年のグリッロのみ。6列のみの葡萄を使用し、白ラベルよりも2週間程遅く収穫。除梗後破砕しソフトプレス。果皮ごとステンレスタンクに入れ、完熟した梗を50％以下の割合でタンクに加える。6-8日間のマセラシオン。発酵途中でタンクの蓋を開け700Lの...
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A8077
Manlio Manganaro - マンリオ・マンガナロ イタリア / シチリア
Terre Siciliane Bianco "Etichetta Bianca" 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
テッレ・シチリアーネ・ビアンコ・エチケッタ・ビアンカ 2021
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格葡萄畑はカンポベッロ・ディ・マツァーラにあり僅か1ｈ、樹齢10年のグリッロのみ。葡萄は2つのステンレスタンクに分けて発酵。1つ目は除梗し破砕せずに10時間置いてプレス。2つ目は全房を6日間のカルボニック・マセラシオン。発酵後、ソフトプレスし上澄みだけをタンクに戻す。1つ目と50：50の割合でブ...
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AF564
Il Mortellito - イル・モルテッリート イタリア / シチリア
Viaria 白 750ml
ヴィアリア 2023
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格標高40m、黒色粘土質、砂質土壌と白石灰岩が層になって重なっている特殊な土壌。収穫は通常一番早く、8月中旬。自然発酵、48時間のマセラシオン。その後、ステンレスタンクで7ヶ月間熟成。SO2はボトリング直前に少量を添加するのみ。Viariaは、Moscato di Notoの生産エリア名。
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A8614
Il Mortellito - イル・モルテッリート イタリア / シチリア
Viaria 白 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
ヴィアリア 2022
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格標高40m、黒色粘土質、砂質土壌と白石灰岩が層になって重なっている特殊な土壌。収穫は通常一番早く、8月中旬。自然発酵、48時間のマセラシオン。その後、ステンレスタンクで7ヶ月間熟成。SO2はボトリング直前に少量を添加するのみ。Viariaは、Moscato di Notoの生産エリア名。
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格Sold out -
AF373
Il Mortellito - イル・モルテッリート イタリア / シチリア
Calaiancu 白 750ml
カライアンク 2023
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格90%Grillo、10％Cataratto。標高40m、黒色粘土質、砂質土壌と白石灰岩が層になって重なっている特殊な土壌。Grilloは8月中旬、Catarattoは9月1日に収穫。別々に自然発酵、ぞれぞれ24時間のマセラシオン。その後、ブレンドし、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。SO2はボ...
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A9809
Vini Scirto - ヴィニ・シルト イタリア / シチリア
Don Pippinu Bianco 白 750ml
ドン・ピッピーヌ・ビアンコ 2020
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格コントラーダ・フェウド・ディ・メッゾ、軽石を含む火山性砂質土壌。標高は650m。樹齢は80年～100年でプロ・フィロキセラの樹を多く含む。銅や硫黄の散布もここ3年間は全くない畑。9月下旬の10日間で手摘みで収穫。除梗し、ソフトプレス。マセラシオンは3日以上で年によって変わる。温度管理はなし。自...
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A9836
Graci - グラーチ イタリア / シチリア
Etna Bianco "Arcuria" 白 750ml
エトナ・ビアンコ・アルクリア 2021
参考上代 ¥8,500¥8,500 - ¥8,500参考上代 ¥8,500会員向け価格100％カリカンテ。黒色火山岩が風化した土壌でミネラルが強く、水はけが特に良い。収穫は10月末まで待って行われ、発酵はセメントタンクと大樽の併用で野性酵母のみで行われる。その後、移し変えて澱と共に50％コンクリート、50％大樽で12ヶ月熟成。カリカアンテは酸素に触れ合うことで複雑味を得ることが...
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