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696N4
Andre Beaufort - アンドレ・ボーフォール フランス / シャンパーニュ
Polisy Millesime Demi Sec 泡白 750ml
ポリジィ・ミレジム・ドゥミ・セック 1996
参考上代 ¥22,000¥22,000 - ¥22,000参考上代 ¥22,000会員向け価格コカールでダイレクトプレス後、キュヴェ（ファーストプレス）だけを12時間低温で落ち着かせる。固形物を取り除き、上澄みだけを野性酵母で発酵。発酵容器は100年以上使用している古バリック主体。冬に1度澱引きし、春先に温度が上がるとマロラクティックが自然発生。モストを使って瓶内2次発酵。全て辛口に仕...
詳細を全部見る参考上代 ¥22,000¥22,000 - ¥22,000参考上代 ¥22,000会員向け価格Sold out
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