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¥5,000〜10,000

(表示価格は税別です)

  • A7809

    Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ

    Rose de Saignee 泡ロゼ 750ml

    ロゼ・ド・セニエ [2014]

    参考上代 ¥12,000
    ¥12,000 - ¥12,000
    参考上代 ¥12,000
    会員向け価格

    シャンパーニュの伝統的技法を使い、よりワイン的で赤ワインに近い深みを目指したロゼ。熟度の高いピノ・ノワールを収穫し、2日間マセラシオンして果皮の要素を強く得ているので通常のロゼより骨格がある。樽熟成を長くとり、2015年6月にティラージュ。2021年11月デゴルジュマン。ドサージュ4g/L。

    参考上代 ¥12,000
    ¥12,000 - ¥12,000
    参考上代 ¥12,000
    会員向け価格
  • 696J8

    Andre Beaufort - アンドレ・ボーフォール フランス / シャンパーニュ

    Polisy Reserve Brut 泡白 750ml

    ポリジィ・レゼルヴ・ブリュット N.V

    参考上代 ¥9,000
    ¥9,000 - ¥9,000
    参考上代 ¥9,000
    会員向け価格

    コート・デ・バールのポリジィの葡萄のみ。畑ではホルモン剤さえも使わない。発酵は野生酵母で容器は500lのトノー樽。新樽はトースト時の炭がタールに変化する為、使用しない。最も古い樽は100年以上。自然発酵後、瓶に移してモストを加え(蔗糖は加えない)て瓶内2次発酵。ドサージュは葡萄から作ったモスト...

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    参考上代 ¥9,000
    ¥9,000 - ¥9,000
    参考上代 ¥9,000
    会員向け価格
  • 69M95

    Dosnon - ドノン フランス / シャンパーニュ

    Recolte Rose 泡ロゼ 750ml

    レコルト・ローズ N.V

    参考上代 ¥9,800
    ¥9,800 - ¥9,800
    参考上代 ¥9,800
    会員向け価格

    95%ピノ・ノワール(白)、5%ピノ・ムニエ(赤)。バールの完熟したピノ・ノワールをコカールでプレス。ピノ・ムニエは3日間マセラシオンし、品種毎に古バリック(ピュリニー・モンラッシェ)で発酵、熟成。24ヶ月以上シュール・リーで瓶内熟成。キンメリジャンのピノ・ノワールの大きな骨格にピノ・ムニエの...

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    参考上代 ¥9,800
    ¥9,800 - ¥9,800
    参考上代 ¥9,800
    会員向け価格
  • 69M93

    Dosnon - ドノン フランス / シャンパーニュ

    Recolte Brute 泡白 750ml

    レコルト・ブリュット N.V

    参考上代 ¥8,400
    ¥8,400 - ¥8,400
    参考上代 ¥8,400
    会員向け価格

    コート・デ・バールのキンメリジャンで育ったピノ・ノワールとシャルドネのアッサンブラージュ。特に丘の最上部のポートランディアン層の畑のピノ・ノワールが使われる。古バリックで発酵後、アッサンブラージュして36ヶ月間瓶内熟成。リザーブワインは40%。ドサージュ3g/L。バール特有の筋肉質でピュアな味...

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    参考上代 ¥8,400
    ¥8,400 - ¥8,400
    参考上代 ¥8,400
    会員向け価格
  • 69M94

    Dosnon - ドノン フランス / シャンパーニュ

    Recolte Blanche 泡白 750ml

    レコルト・ブランシュ N.V

    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格

    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格
  • A3780

    Dosnon - ドノン フランス / シャンパーニュ

    Recolte Noire "Zero Dosage" 泡白 750ml

    レコルト・ノワール・ゼロ・ドサージュ N.V

    参考上代 ¥12,500
    ¥12,500 - ¥12,500
    参考上代 ¥12,500
    会員向け価格

    コート・デ・バールのキンメリジャン土壌のピノ・ノワールはシャルドネ以上に繊細でミネラルを表現する。表土に小石が多く日中の熱を蓄えて夜間に放熱することで葡萄の熟度は高い。これを活かして、シャンパーニュと言うよりもワインを造ると言う。発酵は2~3年使用したバリック(ピュリニー・モンラッシェ)。リザ...

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    参考上代 ¥12,500
    ¥12,500 - ¥12,500
    参考上代 ¥12,500
    会員向け価格
  • 69M92

    Dosnon - ドノン フランス / シャンパーニュ

    Recolte Noire 泡白 750ml

    レコルト・ノワール N.V

    参考上代 ¥8,900
    ¥8,900 - ¥8,900
    参考上代 ¥8,900
    会員向け価格

    コート・デ・バールのキンメリジャン土壌のピノ・ノワールはシャルドネ以上に繊細でミネラルを表現する。表土に小石が多く日中の熱を蓄えて夜間に放熱することで葡萄の熟度は高い。これを活かして、シャンパーニュと言うよりもワインを造ると言う。発酵は2~3年使用したバリック(ピュリニー・モンラッシェ)。リザ...

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    参考上代 ¥8,900
    ¥8,900 - ¥8,900
    参考上代 ¥8,900
    会員向け価格
    Sold out
  • A5790

    Dosnon - ドノン フランス / シャンパーニュ

    Selection "Henri Dosnon" 泡白 750ml

    セレクション・アンリ・ドノン N.V

    参考上代 ¥6,700
    ¥6,700 - ¥6,700
    参考上代 ¥6,700
    会員向け価格

    バールの志を同じくする友人の葡萄を使用。友人達は未だ無名なので販売が難しい状態。ダヴィがそれを援助するような仕組みになっているので買取価格が安い!ドノンの通常のキュヴェとは違い、ステンレスタンクで1次発酵。瓶内2次発酵後、18ヶ月の熟成。ベースは2019年(2018,2017も少量)というフレ...

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    参考上代 ¥6,700
    ¥6,700 - ¥6,700
    参考上代 ¥6,700
    会員向け価格
  • A7033

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Tres Vieux Marc de Champagne 蒸留 700ml

    トレ・ヴュー・マール・ド・シャンパーニュ N.V

    参考上代 ¥9,600
    ¥9,600 - ¥9,600
    参考上代 ¥9,600
    会員向け価格

    参考上代 ¥9,600
    ¥9,600 - ¥9,600
    参考上代 ¥9,600
    会員向け価格
  • 69D84

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Ratafia de Champagne リキュール 700ml

    ラタフィア・ド・シャンパーニュ N.V

    参考上代 ¥7,400
    ¥7,400 - ¥7,400
    参考上代 ¥7,400
    会員向け価格

    参考上代 ¥7,400
    ¥7,400 - ¥7,400
    参考上代 ¥7,400
    会員向け価格
  • A6524

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Coteaux Champenois "Perpetuite" 750ml

    コトー・シャンプノワ・ペルペチュイト N.V

    参考上代 ¥11,800
    ¥11,800 - ¥11,800
    参考上代 ¥11,800
    会員向け価格

    参考上代 ¥11,800
    ¥11,800 - ¥11,800
    参考上代 ¥11,800
    会員向け価格
  • A6522

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Coteaux Champenois "Trop Men Faut" 750ml

    コトー・シャンプノワ・トロ・モウ・フォ N.V

    参考上代 ¥10,800
    ¥10,800 - ¥10,800
    参考上代 ¥10,800
    会員向け価格

    参考上代 ¥10,800
    ¥10,800 - ¥10,800
    参考上代 ¥10,800
    会員向け価格
  • AF540

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Coteaux Champenois "Urville Rouge" 750ml

    コトー・シャンプノワ・ウルヴィル・ルージュ N.V

    参考上代 ¥7,800
    ¥7,800 - ¥7,800
    参考上代 ¥7,800
    会員向け価格

    参考上代 ¥7,800
    ¥7,800 - ¥7,800
    参考上代 ¥7,800
    会員向け価格
  • A8303

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Millesime Exception 泡白 750ml

    ミレジム・エクセプション 2017

    参考上代 ¥10,000
    ¥10,000 - ¥10,000
    参考上代 ¥10,000
    会員向け価格

    ウルヴィル村周辺の自社畑の中で樹齢の古い区画の葡萄を使用。空気圧で優しくプレス後、ステンレスタンクで発酵。野生酵母のみで2週間以上の長い発酵期間。強い葡萄のみで熟成力があるので熟成は100%大樽を使用。100%マロラクティック。48ヶ月間シュール・リーで瓶内熟成。ドサージュは20年間熟成した自...

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    参考上代 ¥10,000
    ¥10,000 - ¥10,000
    参考上代 ¥10,000
    会員向け価格
    Sold out
  • 69Q34

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Charles de Gaulle 泡白 750ml

    シャルル・ド・ゴール N.V

    参考上代 ¥9,500
    ¥9,500 - ¥9,500
    参考上代 ¥9,500
    会員向け価格

    シャルル・ド・ゴール将軍がドラピエを自家用として愛飲していたので、オマージュとして造られている。彼が好んだのはピノ・ノワールだったので、80%という最も高いピノ・ノワール比率。セレクションした良い区画の葡萄のファーストプレスのみをポンプは一切使わず、ステンレスタンクで低温発酵。36ヶ月瓶熟成。...

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    参考上代 ¥9,500
    ¥9,500 - ¥9,500
    参考上代 ¥9,500
    会員向け価格
  • A7343

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Clarevallis 泡白 750ml

    クラルヴァリス N.V

    参考上代 ¥8,800
    ¥8,800 - ¥8,800
    参考上代 ¥8,800
    会員向け価格

    馬で耕作しているウルヴィルの自社畑品種は5種類のクローンのピノ・ノワール。キンメリジャン土壌でミネラル豊富に育つムニエ。バールの成熟したシャルドネ。そして、本当の白と呼ばれる古代品種ブラン・ヴレイ(ピノ・ブラン)。ファーストプレスのみを重力で発酵槽へ移動。野生酵母のみで自然発酵。マロラクティッ...

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    参考上代 ¥8,800
    ¥8,800 - ¥8,800
    参考上代 ¥8,800
    会員向け価格
    Sold out
  • A7031

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Rose de Saignee 泡ロゼ 750ml

    ロゼ・ド・セニエ N.V

    参考上代 ¥9,000
    ¥9,000 - ¥9,000
    参考上代 ¥9,000
    会員向け価格

    100%ピノ・ノワールの珍しいロゼ。アッサンブラージュではなく、全てのピノ・ノワールを冷やしながら3日間マセラシオンしてうっすらとしたピンク色を得ている。その為、年によって色調は異なる。フレッシュさと香を大切にするキュヴェなのでステンレスタンクで発酵、熟成。5%だけ大樽で熟成させたワインを加え...

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    参考上代 ¥9,000
    ¥9,000 - ¥9,000
    参考上代 ¥9,000
    会員向け価格
  • A7049

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Brut Nature Rose "Les Riceys" 泡ロゼ 750ml

    ブリュット・ナチュール・ロゼ・レ・リセ N.V

    参考上代 ¥10,800
    ¥10,800 - ¥10,800
    参考上代 ¥10,800
    会員向け価格

    リセ村のピノ・ノワールは力強く重厚なので、その個性をより感じてもらう為に、全房で2日間マセラシオン・カルボニックする。半分はステンレスタンク、半分は木樽で6ヶ月間熟成、瓶詰め。30ヶ月澱と共に熟成してから出荷。リザーブワインは20%。ノン・フィルター。

    参考上代 ¥10,800
    ¥10,800 - ¥10,800
    参考上代 ¥10,800
    会員向け価格
  • 69K41

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Brut Nature "Rose" 泡ロゼ 750ml

    『対象シャンパーニュ12本で5%オフ』

    ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V

    参考上代 ¥9,200
    ¥9,200 - ¥9,200
    参考上代 ¥9,200
    会員向け価格

    100%ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドサージュなしでも痩せた感じがない。2日間マセレーションしてステンレスタンクで発酵。色が濃くなり過ぎる...

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    参考上代 ¥9,200
    ¥9,200 - ¥9,200
    参考上代 ¥9,200
    会員向け価格
  • A7030

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Brut Nature "Sans Soufre" 泡白 750ml

    『対象シャンパーニュ12本で5%オフ』

    ブリュット・ナチュール・サン・スフル N.V

    参考上代 ¥9,200
    ¥9,200 - ¥9,200
    参考上代 ¥9,200
    会員向け価格

    100%ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドサージュなしでも痩せた感じがない。ステンレスタンクで発酵。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザ...

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    参考上代 ¥9,200
    ¥9,200 - ¥9,200
    参考上代 ¥9,200
    会員向け価格
  • A7029

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Brut Nature 泡白 750ml

    ブリュット・ナチュール(箱) N.V

    参考上代 ¥9,000
    ¥9,000 - ¥9,000
    参考上代 ¥9,000
    会員向け価格

    100%ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドサージュなしでも痩せた感じがない。ステンレスタンクで発酵。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザ...

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    参考上代 ¥9,000
    ¥9,000 - ¥9,000
    参考上代 ¥9,000
    会員向け価格
  • A7028

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Brut Nature 泡白 750ml

    ブリュット・ナチュール N.V

    参考上代 ¥9,000
    ¥9,000 - ¥9,000
    参考上代 ¥9,000
    会員向け価格

    100%ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドサージュなしでも痩せた感じがない。ステンレスタンクで発酵。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザ...

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    参考上代 ¥9,000
    ¥9,000 - ¥9,000
    参考上代 ¥9,000
    会員向け価格
  • A7026

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Carte d'Or 泡白 750ml

    カルト・ドール(箱) N.V

    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格

    コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5%だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザー...

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    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格
  • A7025

    Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ

    Carte d'Or 泡白 750ml

    『対象シャンパーニュ12本で5%オフ』

    カルト・ドール N.V

    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格

    コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5%だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザー...

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    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格
  • 697W0

    Lilbert - リルベール フランス / シャンパーニュ

    Grand Cru Blanc de Blancs "Perle" 泡白 750ml

    グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ぺルル N.V

    参考上代 ¥12,000
    ¥12,000 - ¥12,000
    参考上代 ¥12,000
    会員向け価格

    70年代まで造られていたガス圧の低い「クレマン」と呼ばれていたシャンパーニュを今でも造っている4軒の内の1人がリルベール。今ではクレマンとは名乗れないので「ペルル」と呼んでいる。ガス圧は4バールなので、よりクリーミーなクラマンの個性を味わえる。クラマンの樹齢80年以上の樹を使い、瓶内熟成48ヶ...

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    参考上代 ¥12,000
    ¥12,000 - ¥12,000
    参考上代 ¥12,000
    会員向け価格
    Sold out
  • A7862

    Lilbert - リルベール フランス / シャンパーニュ

    Grand Cru Blanc de Blancs "Cramant" Millesime 泡白 750ml

    グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・クラマン・ミレジム 2015

    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格

    1936年に植樹されたクラマン村のブイッソン区画の葡萄が主体。この区画はクラマンで最も重要な区画と言われていて表土は30cmしかなく、その下は白亜紀のチョーク層が厚く続いている。東南向きの冷涼だが日照量の多い区画だけに熟度とミネラル感の両立が可能。ステンレスタンク発酵。熟成もステンレスのみ。6...

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    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格
    Sold out
  • 696W9

    Lilbert - リルベール フランス / シャンパーニュ

    Grand Cru Blanc de Blancs 泡白 750ml

    グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン N.V

    参考上代 ¥9,200
    ¥9,200 - ¥9,200
    参考上代 ¥9,200
    会員向け価格

    グラン・クリュのクラマンを主体にオワリィ、シュイィをアッサンブラージュしてコート・デ・ブランらしさを追求したキュヴェ。ステンレスタンクで区画毎に発酵。酵母は畑から採取した酵母をスターターとして使用。熟成は古バリックとステンレスタンクの併用。36ヶ月瓶内熟成。50%リザーブワイン。完熟感とコート...

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    参考上代 ¥9,200
    ¥9,200 - ¥9,200
    参考上代 ¥9,200
    会員向け価格
  • A8237

    A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ

    Rosé Terroirs "Chouilly-Bisseuil" Mag 15 泡ロゼ 750ml

    ロゼ・テロワール・シュイィ・ビスイユ・マグ15 N.V

    参考上代 ¥8,600
    ¥8,600 - ¥8,600
    参考上代 ¥8,600
    会員向け価格

    ほとんどグラン・クリュ・シュイィのシャルドネという特殊なロゼ。6%だけビスイユのピノ・ノワールから造られる赤ワインをアッサンブラージュしている。しなやかで旨味のあるロゼを目指しているのでリザーブワインを40%と多めに使用している。コート・デ・ブランの個性を反映したロゼ。マグナムボトル(コルク栓...

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    参考上代 ¥8,600
    ¥8,600 - ¥8,600
    参考上代 ¥8,600
    会員向け価格
    Sold out
  • A8236

    A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ

    Blanc de Noirs 1er Cru "Bisseuil" Millesime 泡白 750ml

    ブラン・ド・ノワール・プルミエ・クリュ・ビスイユ・ミレジメ(箱) 2013

    参考上代 ¥12,800
    ¥12,800 - ¥12,800
    参考上代 ¥12,800
    会員向け価格

    100%ピノ・ノワール。ルノーブルが考えるピノ・ノワール再考の区画がビスイユ村。出来の良い年のみ、ミレジメとして少量造っているキュヴェで、通常はブリュット・アンタンスに混ぜられている。発酵はステンレスタンクで熟成は35%が古バリックと大樽、残りはステンレスタンク。36ヶ月間以上瓶内熟成。

    参考上代 ¥12,800
    ¥12,800 - ¥12,800
    参考上代 ¥12,800
    会員向け価格
    Sold out
  • AF502

    A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ

    Blanc de Blancs G.Cru "Chouilly" Mag 19 泡白 750ml

    ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・シュイィ・マグ19 N.V

    参考上代 ¥11,000
    ¥11,000 - ¥11,000
    参考上代 ¥11,000
    会員向け価格

    コート・デ・ブラン・グラン・クリュ「シュイィ」100%。コート・デ・ブランの中で最も日照量が多いので熟度の高い葡萄が収穫される。ブルゴーニュに例えるとムルソーのようなクリーミーで重厚な主質が特徴。ドサージュは5g/Lと少な目だが十分にふくよかで甘ささえ感じさせる。一部のリザーブワインはマグナム...

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    参考上代 ¥11,000
    ¥11,000 - ¥11,000
    参考上代 ¥11,000
    会員向け価格
  • A9187

    A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ

    Brut Nature Mag 18 泡白 750ml

    ブリュット・ナチュール・マグ18 N.V

    参考上代 ¥8,600
    ¥8,600 - ¥8,600
    参考上代 ¥8,600
    会員向け価格

    20%使われるシャルドネは全てグラン・クリュ「シュイィ」の葡萄。ピノ・ノワールは「ビスイユ」。ピノ・ムニエは「ダムリー」。リザーヴワインは4種類の熟成方法。①マグナムボトル(コルク栓)②フードル③バリック④ステンレスタンク。36ヶ月瓶内熟成。ドサージュは5g/L。2014年よりノン・マロラクテ...

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    参考上代 ¥8,600
    ¥8,600 - ¥8,600
    参考上代 ¥8,600
    会員向け価格
  • AF358

    A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ

    Brut "Intense" Mag 20 泡白 750ml

    ブリュット・アンタンス・マグ20 N.V

    参考上代 ¥7,700
    ¥7,700 - ¥7,700
    参考上代 ¥7,700
    会員向け価格

    20%使われるシャルドネは全てグラン・クリュ「シュイィ」の葡萄。ピノ・ノワールは「ビスイユ」。ピノ・ムニエは「ダムリー」。リザーヴワインは4種類の熟成方法。①マグナムボトル(コルク栓)②フードル③バリック④ステンレスタンク。36ヶ月瓶内熟成。ドサージュは5g/L。2014年よりノン・マロラクテ...

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    参考上代 ¥7,700
    ¥7,700 - ¥7,700
    参考上代 ¥7,700
    会員向け価格
  • A9582

    Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ

    Lune Rouge 750ml

    リュンヌ・ルージュ N.V

    参考上代 ¥8,500
    ¥8,500 - ¥8,500
    参考上代 ¥8,500
    会員向け価格

    グラン・クリュ、アイ村の2km北に位置するプルミエ・クリュ、アヴネ・ヴァル・ドール村の樹齢50年以上の区画のピノ・ノワール。満月の日の夜中に手作業で収穫し、全房で軽く破砕してエナメルタンクで発酵。野生酵母のみ、温度管理なし。マセッラシオンは3週間以上と非常に長く漬け込み、果皮の情報を取り出す。...

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    参考上代 ¥8,500
    ¥8,500 - ¥8,500
    参考上代 ¥8,500
    会員向け価格
  • A9575

    Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ

    Les Vertus 泡白 750ml

    レ・ヴェルテュ [2019]

    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格

    樹齢50~60年の古い区画の葡萄を使用。コート・デ・ブランの南、ヴェルテュは粘土比率が高いので少し柔らかさが出る。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成はアンフォラのみで12ヶ月間。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。36ヶ月間澱と共に熟成...

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    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格
  • A9568

    Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ

    Terre 泡白 750ml

    テール [2020]

    参考上代 ¥9,600
    ¥9,600 - ¥9,600
    参考上代 ¥9,600
    会員向け価格

    樹齢は25~40年の色々な区画。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面主体。キュヴェ(1番搾り)とタイユ(2番搾り)も少し使うことで旨味を得る。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成はエナメル、古樽、アンフォラと色々な容器...

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    参考上代 ¥9,600
    ¥9,600 - ¥9,600
    参考上代 ¥9,600
    会員向け価格
    Sold out
  • A8756

    Hure Freres - ユレ・フレール フランス / シャンパーニュ

    Instantanee Blanc de Noirs 泡白 750ml

    アンスタンタネ・ブランド・ノワール 2017

    参考上代 ¥12,000
    ¥12,000 - ¥12,000
    参考上代 ¥12,000
    会員向け価格

    その年の個性を表現する為に造っているキュヴェなので毎年造っている。スティルワインと同じようにシャンパーニュもヴィンテージの個性を表すことができることを証明することが目的。72ヶ月瓶内熟成。黒葡萄らしい力強さ、骨格を感じさせる。余韻も非常に長くフランソワの考えるリュードの個性を最も強く表している...

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    参考上代 ¥12,000
    ¥12,000 - ¥12,000
    参考上代 ¥12,000
    会員向け価格
  • 69P58

    Hure Freres - ユレ・フレール フランス / シャンパーニュ

    Invitation Cuvee de Reserve 泡白 750ml

    アンヴィタシオン・キュヴェ・ド・レゼルヴ N.V

    参考上代 ¥8,300
    ¥8,300 - ¥8,300
    参考上代 ¥8,300
    会員向け価格

    今注目を集めている産地リュード村の葡萄主体。発酵はステンレスタンクで行い、熟成は一部大樽を使用。特徴的なのは90年代からフードル樽でリザーヴ・ワインを保管していて、ヴィンテージ毎に分けて保管する訳ではなくソレラシステムで毎年1/3を継ぎ足していること。これによって毎年大きなスタイルの変化のない...

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    参考上代 ¥8,300
    ¥8,300 - ¥8,300
    参考上代 ¥8,300
    会員向け価格
  • A7173

    Francis Boulard - フランシス・ブラール フランス / シャンパーニュ

    Grand Cru "Mailly" 泡白 750ml

    グラン・クリュ・マイィ [2019]

    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格

    グランクリュ、マイィの葡萄のみ。中心部の丘の中腹にある樹齢36年の区画。レイモン・ブラール時代から所有する最も優れた区画で2009年からビオディナミ。特にミネラル感と高い酸度を誇るエレガントなピノ・ノワールと厚みがあり、クリーミーな味わいのシャルドネをアサンブラージュ。発酵は古バリックと古ボル...

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    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格
  • A9088

    Francis Boulard - フランシス・ブラール フランス / シャンパーニュ

    Rose 泡ロゼ 750ml

    ロゼ 2017

    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格

    ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュシュリー地区の粘土石灰質土壌の畑で育つムニエ100%で造られるロゼ。出来る限り遅く収穫し、果皮までしっかり成熟させる。10時間から12時間程度、果皮をモストに漬け込むことで葡萄本来のフレッシュな香と色素を得る。発酵は古バリックと古ボルドー樽を併用。100%野生酵母の...

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    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格
  • A9087

    Francis Boulard - フランシス・ブラール フランス / シャンパーニュ

    Vieilles Vignes "Blanc de Blancs" 泡白 750ml

    ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブラン・ド・ブラン [2019]

    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格

    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格
  • A7172

    Francis Boulard - フランシス・ブラール フランス / シャンパーニュ

    Les Murgiers 泡白 750ml

    レ・ミュルジェ [2019]

    参考上代 ¥9,700
    ¥9,700 - ¥9,700
    参考上代 ¥9,700
    会員向け価格

    平均樹齢35年のピノ・ムニエ主体。畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌに点在する5つの区画とマッシフ・ド・サンティエリー。発酵は古バリックと古ボルドー樽を併用。100%野生酵母のみ。マロラクティック発酵も自然に任せる。発酵終了後、半月程度バトナージュをしながら熟成。「果実の日」にボトルに「移して2次発酵...

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    参考上代 ¥9,700
    ¥9,700 - ¥9,700
    参考上代 ¥9,700
    会員向け価格
  • 69U10

    Jamart - ジャマール フランス / シャンパーニュ

    Blanc de Blancs "Volupte" 泡白 750ml

    ブランド・ブラン・ヴォリュプテ N.V

    参考上代 ¥6,900
    ¥6,900 - ¥6,900
    参考上代 ¥6,900
    会員向け価格

    エペルネの南部「コトー・シュッド・エペルネ」のシャルドネはチョーク層のミネラル感と南斜面だからこその柔らかさと熟度の高さが特徴。セメントタンクで区画毎に分けて温度管理をせずに発酵。その後、アッサンブラージュして瓶内2次発酵。熟成24ヶ月以上。ドサージュ7g/L。硬質なシャルドネではなく、柔らか...

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    参考上代 ¥6,900
    ¥6,900 - ¥6,900
    参考上代 ¥6,900
    会員向け価格
    Sold out
  • 69U09

    Jamart - ジャマール フランス / シャンパーニュ

    Carte Blanche 泡白 750ml

    『対象シャンパーニュ12本で5%オフ』

    カルト・ブランシュ N.V

    参考上代 ¥6,800
    ¥6,800 - ¥6,800
    参考上代 ¥6,800
    会員向け価格

    サン・マルタン・ダブロワ村の畑で表土は30cm程度で、その下は白亜紀のチョーク層が10m以上の深さまで続いている。樹齢は80年。ピノ・ムニエの古樹は非常に貴重。四角形のバスケットプレスで圧搾し、セメントタンクで発酵。100%マロラクティック。瓶内熟成は18~24ヶ月。 ドザージュ7g/L。収穫...

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    参考上代 ¥6,800
    ¥6,800 - ¥6,800
    参考上代 ¥6,800
    会員向け価格
  • A8084

    Louis Nicaise - ルイ・ニケーズ フランス / シャンパーニュ

    Meuniers des Moines 泡白 750ml

    ムニエ・デ・モワンヌ 2016

    参考上代 ¥12,000
    ¥12,000 - ¥12,000
    参考上代 ¥12,000
    会員向け価格

    オーヴィレ村の樹齢の高いムニエのみを使ったキュヴェ。3区画のアッサンブラージュで土壌はそれぞれ石灰岩盤、粘土、砂と小石。収穫後、コカールでのダイレクトプレス。ステンレスタンク内で野生酵母のみで発酵。55%ノン・マロラクティック。50%オーヴィレ村産大樽、50%ステンレスタンクで熟成後、瓶内2次...

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    参考上代 ¥12,000
    ¥12,000 - ¥12,000
    参考上代 ¥12,000
    会員向け価格
  • 690C8

    Louis Nicaise - ルイ・ニケーズ フランス / シャンパーニュ

    Les Noches Blanches 1er Cru 泡白 750ml

    レ・ノッシュ・ブランシュ・プルミエ・クリュ N.V

    参考上代 ¥9,400
    ¥9,400 - ¥9,400
    参考上代 ¥9,400
    会員向け価格

    チョーク層で表土が極端に薄いレ・プリエールとレ・プティ・プレ区画のシャルドネを使用。ミネラル感が非常に強く、果実感がなく、ソリッドな味わいの葡萄。30%は2006年からのシャルドネのみのソレラ熟成のリザーブワインを使用。20%ノン・マロラクティック。70%アリエ産バリック、30%ステンレスタン...

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    参考上代 ¥9,400
    ¥9,400 - ¥9,400
    参考上代 ¥9,400
    会員向け価格
    Sold out
  • A8083

    Louis Nicaise - ルイ・ニケーズ フランス / シャンパーニュ

    Louis par Laure 1er Cru 泡白 750ml

    ルイ・パル・ロール・プルミエ・クリュ 2015

    参考上代 ¥8,900
    ¥8,900 - ¥8,900
    参考上代 ¥8,900
    会員向け価格

    チョーク質土壌のシャルドネの中で最も樹齢が高い区画に砂利質土壌の力強いピノ・ノワールの古樹の葡萄をアッサンブラージュ。コカールで圧搾し、野生酵母のみで区画毎に醗酵。小型ステンレスタンクのみで熟成。木樽は一切使用しない。70%ノン・マロラクティックで垂直性を得ている。重厚で濃厚な古樹の個性を味わ...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥8,900
    ¥8,900 - ¥8,900
    参考上代 ¥8,900
    会員向け価格
    Sold out
  • 692Z3

    Louis Nicaise - ルイ・ニケーズ フランス / シャンパーニュ

    Rose 1er Cru 泡ロゼ 750ml

    ロゼ・プルミエ・クリュ N.V

    参考上代 ¥7,200
    ¥7,200 - ¥7,200
    参考上代 ¥7,200
    会員向け価格

    チョーク層で表土が極端に薄い区画のシャルドネと粘土石灰で小石が多い区画のピノ・ノワールのアッサンブラージュ。12%はグラン・クリュ、アイ村の赤ワイン(ピノ・ノワール)を使用する。コカールで圧搾し、野生酵母のみで区画毎に醗酵。小型ステンレスタンクのみで熟成。木樽は一切使用しない。65%ノン・マロ...

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    参考上代 ¥7,200
    ¥7,200 - ¥7,200
    参考上代 ¥7,200
    会員向け価格
  • A7171

    Louis Nicaise - ルイ・ニケーズ フランス / シャンパーニュ

    Millesime 1er Cru 泡白 750ml

    ミレジム・プルミエ・クリュ 2016

    参考上代 ¥8,000
    ¥8,000 - ¥8,000
    参考上代 ¥8,000
    会員向け価格

    オーヴィレ村のチョーク層のシャルドネを主体に南斜面の完熟したピノ・ノワール。粘土質のムニエのアッサンブラージュ。コカールで圧搾し、野生酵母のみで区画毎に醗酵。小型ステンレスタンクのみで熟成。木樽は一切使用しない。30%ノン・マロラクティック。40%リザーブワイン使用。ドサージュは5g/Lだが、...

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    参考上代 ¥8,000
    ¥8,000 - ¥8,000
    参考上代 ¥8,000
    会員向け価格
    Sold out