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A7173
Francis Boulard - フランシス・ブラール フランス / シャンパーニュ
Grand Cru "Mailly" 泡白 750ml
グラン・クリュ・マイィ [2019]
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格グランクリュ、マイィの葡萄のみ。中心部の丘の中腹にある樹齢36年の区画。レイモン・ブラール時代から所有する最も優れた区画で2009年からビオディナミ。特にミネラル感と高い酸度を誇るエレガントなピノ・ノワールと厚みがあり、クリーミーな味わいのシャルドネをアサンブラージュ。発酵は古バリックと古ボル...
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A9088
Francis Boulard - フランシス・ブラール フランス / シャンパーニュ
Rose 泡ロゼ 750ml
ロゼ 2017
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュシュリー地区の粘土石灰質土壌の畑で育つムニエ100％で造られるロゼ。出来る限り遅く収穫し、果皮までしっかり成熟させる。10時間から12時間程度、果皮をモストに漬け込むことで葡萄本来のフレッシュな香と色素を得る。発酵は古バリックと古ボルドー樽を併用。100％野生酵母の...
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A9087
Francis Boulard - フランシス・ブラール フランス / シャンパーニュ
Vieilles Vignes "Blanc de Blancs" 泡白 750ml
ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブラン・ド・ブラン [2019]
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格 -
A7172
Francis Boulard - フランシス・ブラール フランス / シャンパーニュ
Les Murgiers 泡白 750ml
レ・ミュルジェ [2019]
参考上代 ¥9,700¥9,700 - ¥9,700参考上代 ¥9,700会員向け価格平均樹齢35年のピノ・ムニエ主体。畑はヴァレ・ド・ラ・マルヌに点在する5つの区画とマッシフ・ド・サンティエリー。発酵は古バリックと古ボルドー樽を併用。100％野生酵母のみ。マロラクティック発酵も自然に任せる。発酵終了後、半月程度バトナージュをしながら熟成。「果実の日」にボトルに｢移して2次発酵...
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