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A9683
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Les Talmettes" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・レ・タルメット・プルミエ・クリュ 2021
参考上代 ¥7,900¥7,900 - ¥7,900参考上代 ¥7,900会員向け価格丘陵上部に位置する真南向きの区画。樹齢65年。粘土石灰質土壌。収穫後、慎重に選果。100%除梗する。6日間の低温マセラシオンで香味成分を取り出してから、野生酵母のみで10日間発酵。熟成はオーク樽で12か月間（新樽比率10%）。無濾過、無清澄。北側には森が広がり冷たい風から守ってくれるので、柔ら...
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A8534
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune R "Les Hauts Jarrons" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・ジャロン・プルミエ・クリュ 2017
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格ボーヌ側の北向き斜面の中腹、畑にできる最上部。堆積した砂質が非常に強い区画でボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ブレサンドに似た土壌。葡萄はゆっくりと生育し、豊富なタンニンを持っているので若い内は閉じ気味。最も熟成ポテンシャルが高い。2日間の低温マセラシオンで香味成分を取り出してから、野生酵母で発酵...
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A9685
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Les Lavieres" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・レ・ラヴィエール・プルミエ・クリュ 2021
参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格参考上代 ¥7,600¥7,600 - ¥7,600参考上代 ¥7,600会員向け価格 -
A8533
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge "Aux Clous" [1er Cru] 赤 750ml
サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・オー・クルー・プルミエ・クリュ 2021
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格セルパンティエールとオー・ゲットに挟まれた畑で平均樹齢は70年。一部90年の樹も残っている。凝縮感、深みは古樹ならでは。完全な南向き斜面で葡萄は完熟する。土壌は鉄を含んだ赤い粘土の区画と小石が多い砂質の土壌と2つに分かれている。2日間の低温マセラシオンで香味成分を取り出してから、野生酵母で発酵...
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A9684
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Savigny les Beaune Rouge V.V 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格サヴィニーの色々な位置にある5区画の葡萄を使用することでサヴィニーそのものを表現。樹齢は30～60年。ルイ・シェニュらしい軽やかでフレッシュな美味しさだが、古樹だからこその深みも感じられる。2日間、10度以下の低温マセラシオン後、野生酵母で発酵。古バリックで18ヶ月熟成。ノン・フィルター。
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格
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