¥5,000〜10,000
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A7809
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Rose de Saignee 泡ロゼ 750ml
ロゼ・ド・セニエ [2014]
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格シャンパーニュの伝統的技法を使い、よりワイン的で赤ワインに近い深みを目指したロゼ。熟度の高いピノ・ノワールを収穫し、2日間マセラシオンして果皮の要素を強く得ているので通常のロゼより骨格がある。樽熟成を長くとり、2015年6月にティラージュ。2021年11月デゴルジュマン。ドサージュ4g/L。
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格 -
696J8
Andre Beaufort - アンドレ・ボーフォール フランス / シャンパーニュ
Polisy Reserve Brut 泡白 750ml
ポリジィ・レゼルヴ・ブリュット N.V
参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格コート・デ・バールのポリジィの葡萄のみ。畑ではホルモン剤さえも使わない。発酵は野生酵母で容器は500lのトノー樽。新樽はトースト時の炭がタールに変化する為、使用しない。最も古い樽は100年以上。自然発酵後、瓶に移してモストを加え(蔗糖は加えない)て瓶内2次発酵。ドサージュは葡萄から作ったモスト...
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69M95
Dosnon - ドノン フランス / シャンパーニュ
Recolte Rose 泡ロゼ 750ml
レコルト・ローズ N.V
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格95%ピノ・ノワール(白)、5%ピノ・ムニエ(赤)。バールの完熟したピノ・ノワールをコカールでプレス。ピノ・ムニエは3日間マセラシオンし、品種毎に古バリック(ピュリニー・モンラッシェ)で発酵、熟成。24ヶ月以上シュール・リーで瓶内熟成。キンメリジャンのピノ・ノワールの大きな骨格にピノ・ムニエの...
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69M93
Dosnon - ドノン フランス / シャンパーニュ
Recolte Brute 泡白 750ml
レコルト・ブリュット N.V
参考上代 ¥8,400¥8,400 - ¥8,400参考上代 ¥8,400会員向け価格コート・デ・バールのキンメリジャンで育ったピノ・ノワールとシャルドネのアッサンブラージュ。特に丘の最上部のポートランディアン層の畑のピノ・ノワールが使われる。古バリックで発酵後、アッサンブラージュして36ヶ月間瓶内熟成。リザーブワインは40%。ドサージュ3g/L。バール特有の筋肉質でピュアな味...
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69M94
Dosnon - ドノン フランス / シャンパーニュ
Recolte Blanche 泡白 750ml
レコルト・ブランシュ N.V
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格 -
A3780
Dosnon - ドノン フランス / シャンパーニュ
Recolte Noire "Zero Dosage" 泡白 750ml
レコルト・ノワール・ゼロ・ドサージュ N.V
参考上代 ¥12,500¥12,500 - ¥12,500参考上代 ¥12,500会員向け価格コート・デ・バールのキンメリジャン土壌のピノ・ノワールはシャルドネ以上に繊細でミネラルを表現する。表土に小石が多く日中の熱を蓄えて夜間に放熱することで葡萄の熟度は高い。これを活かして、シャンパーニュと言うよりもワインを造ると言う。発酵は2~3年使用したバリック(ピュリニー・モンラッシェ)。リザ...
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69M92
Dosnon - ドノン フランス / シャンパーニュ
Recolte Noire 泡白 750ml
レコルト・ノワール N.V
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格コート・デ・バールのキンメリジャン土壌のピノ・ノワールはシャルドネ以上に繊細でミネラルを表現する。表土に小石が多く日中の熱を蓄えて夜間に放熱することで葡萄の熟度は高い。これを活かして、シャンパーニュと言うよりもワインを造ると言う。発酵は2~3年使用したバリック(ピュリニー・モンラッシェ)。リザ...
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A5790
Dosnon - ドノン フランス / シャンパーニュ
Selection "Henri Dosnon" 泡白 750ml
セレクション・アンリ・ドノン N.V
参考上代 ¥6,700¥6,700 - ¥6,700参考上代 ¥6,700会員向け価格バールの志を同じくする友人の葡萄を使用。友人達は未だ無名なので販売が難しい状態。ダヴィがそれを援助するような仕組みになっているので買取価格が安い!ドノンの通常のキュヴェとは違い、ステンレスタンクで1次発酵。瓶内2次発酵後、18ヶ月の熟成。ベースは2019年(2018,2017も少量)というフレ...
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A7033
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Tres Vieux Marc de Champagne 蒸留 700ml
トレ・ヴュー・マール・ド・シャンパーニュ N.V
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格 -
69D84
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Ratafia de Champagne リキュール 700ml
ラタフィア・ド・シャンパーニュ N.V
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格 -
A6524
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Coteaux Champenois "Perpetuite" 白 750ml
コトー・シャンプノワ・ペルペチュイト N.V
参考上代 ¥11,800¥11,800 - ¥11,800参考上代 ¥11,800会員向け価格参考上代 ¥11,800¥11,800 - ¥11,800参考上代 ¥11,800会員向け価格 -
A6522
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Coteaux Champenois "Trop Men Faut" 白 750ml
コトー・シャンプノワ・トロ・モウ・フォ N.V
参考上代 ¥10,800¥10,800 - ¥10,800参考上代 ¥10,800会員向け価格参考上代 ¥10,800¥10,800 - ¥10,800参考上代 ¥10,800会員向け価格 -
AF540
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Coteaux Champenois "Urville Rouge" 赤 750ml
コトー・シャンプノワ・ウルヴィル・ルージュ N.V
参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格参考上代 ¥7,800¥7,800 - ¥7,800参考上代 ¥7,800会員向け価格 -
A8303
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Millesime Exception 泡白 750ml
ミレジム・エクセプション 2017
参考上代 ¥10,000¥10,000 - ¥10,000参考上代 ¥10,000会員向け価格ウルヴィル村周辺の自社畑の中で樹齢の古い区画の葡萄を使用。空気圧で優しくプレス後、ステンレスタンクで発酵。野生酵母のみで2週間以上の長い発酵期間。強い葡萄のみで熟成力があるので熟成は100%大樽を使用。100%マロラクティック。48ヶ月間シュール・リーで瓶内熟成。ドサージュは20年間熟成した自...
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69Q34
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Charles de Gaulle 泡白 750ml
シャルル・ド・ゴール N.V
参考上代 ¥9,500¥9,500 - ¥9,500参考上代 ¥9,500会員向け価格シャルル・ド・ゴール将軍がドラピエを自家用として愛飲していたので、オマージュとして造られている。彼が好んだのはピノ・ノワールだったので、80%という最も高いピノ・ノワール比率。セレクションした良い区画の葡萄のファーストプレスのみをポンプは一切使わず、ステンレスタンクで低温発酵。36ヶ月瓶熟成。...
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A7343
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Clarevallis 泡白 750ml
クラルヴァリス N.V
参考上代 ¥8,800¥8,800 - ¥8,800参考上代 ¥8,800会員向け価格馬で耕作しているウルヴィルの自社畑品種は5種類のクローンのピノ・ノワール。キンメリジャン土壌でミネラル豊富に育つムニエ。バールの成熟したシャルドネ。そして、本当の白と呼ばれる古代品種ブラン・ヴレイ(ピノ・ブラン)。ファーストプレスのみを重力で発酵槽へ移動。野生酵母のみで自然発酵。マロラクティッ...
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A7031
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Rose de Saignee 泡ロゼ 750ml
ロゼ・ド・セニエ N.V
参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格100%ピノ・ノワールの珍しいロゼ。アッサンブラージュではなく、全てのピノ・ノワールを冷やしながら3日間マセラシオンしてうっすらとしたピンク色を得ている。その為、年によって色調は異なる。フレッシュさと香を大切にするキュヴェなのでステンレスタンクで発酵、熟成。5%だけ大樽で熟成させたワインを加え...
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A7049
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Brut Nature Rose "Les Riceys" 泡ロゼ 750ml
ブリュット・ナチュール・ロゼ・レ・リセ N.V
参考上代 ¥10,800¥10,800 - ¥10,800参考上代 ¥10,800会員向け価格リセ村のピノ・ノワールは力強く重厚なので、その個性をより感じてもらう為に、全房で2日間マセラシオン・カルボニックする。半分はステンレスタンク、半分は木樽で6ヶ月間熟成、瓶詰め。30ヶ月澱と共に熟成してから出荷。リザーブワインは20%。ノン・フィルター。
参考上代 ¥10,800¥10,800 - ¥10,800参考上代 ¥10,800会員向け価格 -
69K41
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Brut Nature "Rose" 泡ロゼ 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5%オフ』
ブリュット・ナチュール・ロゼ N.V
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格100%ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドサージュなしでも痩せた感じがない。2日間マセレーションしてステンレスタンクで発酵。色が濃くなり過ぎる...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格 -
A7030
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Brut Nature "Sans Soufre" 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5%オフ』
ブリュット・ナチュール・サン・スフル N.V
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格100%ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドサージュなしでも痩せた感じがない。ステンレスタンクで発酵。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザ...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格 -
A7029
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Brut Nature 泡白 750ml
ブリュット・ナチュール(箱) N.V
参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格100%ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドサージュなしでも痩せた感じがない。ステンレスタンクで発酵。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザ...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格 -
A7028
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Brut Nature 泡白 750ml
ブリュット・ナチュール N.V
参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格100%ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドサージュなしでも痩せた感じがない。ステンレスタンクで発酵。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザ...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,000¥9,000 - ¥9,000参考上代 ¥9,000会員向け価格 -
A7026
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Carte d'Or 泡白 750ml
カルト・ドール(箱) N.V
参考上代 ¥7,900¥7,900 - ¥7,900参考上代 ¥7,900会員向け価格コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5%だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザー...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,900¥7,900 - ¥7,900参考上代 ¥7,900会員向け価格 -
A7025
Drappier - ドラピエ フランス / シャンパーニュ
Carte d'Or 泡白 750ml
『対象シャンパーニュ12本で5%オフ』
カルト・ドール N.V
参考上代 ¥7,900¥7,900 - ¥7,900参考上代 ¥7,900会員向け価格コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5%だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザー...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,900¥7,900 - ¥7,900参考上代 ¥7,900会員向け価格 -
697W0
Lilbert - リルベール フランス / シャンパーニュ
Grand Cru Blanc de Blancs "Perle" 泡白 750ml
グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ぺルル N.V
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格70年代まで造られていたガス圧の低い「クレマン」と呼ばれていたシャンパーニュを今でも造っている4軒の内の1人がリルベール。今ではクレマンとは名乗れないので「ペルル」と呼んでいる。ガス圧は4バールなので、よりクリーミーなクラマンの個性を味わえる。クラマンの樹齢80年以上の樹を使い、瓶内熟成48ヶ...
詳細を全部見る参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格Sold out -
A7862
Lilbert - リルベール フランス / シャンパーニュ
Grand Cru Blanc de Blancs "Cramant" Millesime 泡白 750ml
グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・クラマン・ミレジム 2015
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格1936年に植樹されたクラマン村のブイッソン区画の葡萄が主体。この区画はクラマンで最も重要な区画と言われていて表土は30cmしかなく、その下は白亜紀のチョーク層が厚く続いている。東南向きの冷涼だが日照量の多い区画だけに熟度とミネラル感の両立が可能。ステンレスタンク発酵。熟成もステンレスのみ。6...
詳細を全部見る参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格Sold out -
696W9
Lilbert - リルベール フランス / シャンパーニュ
Grand Cru Blanc de Blancs 泡白 750ml
グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン N.V
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格グラン・クリュのクラマンを主体にオワリィ、シュイィをアッサンブラージュしてコート・デ・ブランらしさを追求したキュヴェ。ステンレスタンクで区画毎に発酵。酵母は畑から採取した酵母をスターターとして使用。熟成は古バリックとステンレスタンクの併用。36ヶ月瓶内熟成。50%リザーブワイン。完熟感とコート...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格 -
A8237
A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Rosé Terroirs "Chouilly-Bisseuil" Mag 15 泡ロゼ 750ml
ロゼ・テロワール・シュイィ・ビスイユ・マグ15 N.V
参考上代 ¥8,600¥8,600 - ¥8,600参考上代 ¥8,600会員向け価格ほとんどグラン・クリュ・シュイィのシャルドネという特殊なロゼ。6%だけビスイユのピノ・ノワールから造られる赤ワインをアッサンブラージュしている。しなやかで旨味のあるロゼを目指しているのでリザーブワインを40%と多めに使用している。コート・デ・ブランの個性を反映したロゼ。マグナムボトル(コルク栓...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,600¥8,600 - ¥8,600参考上代 ¥8,600会員向け価格Sold out -
A8236
A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Blanc de Noirs 1er Cru "Bisseuil" Millesime 泡白 750ml
ブラン・ド・ノワール・プルミエ・クリュ・ビスイユ・ミレジメ(箱) 2013
参考上代 ¥12,800¥12,800 - ¥12,800参考上代 ¥12,800会員向け価格100%ピノ・ノワール。ルノーブルが考えるピノ・ノワール再考の区画がビスイユ村。出来の良い年のみ、ミレジメとして少量造っているキュヴェで、通常はブリュット・アンタンスに混ぜられている。発酵はステンレスタンクで熟成は35%が古バリックと大樽、残りはステンレスタンク。36ヶ月間以上瓶内熟成。
参考上代 ¥12,800¥12,800 - ¥12,800参考上代 ¥12,800会員向け価格Sold out -
AF502
A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Blanc de Blancs G.Cru "Chouilly" Mag 19 泡白 750ml
ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・シュイィ・マグ19 N.V
参考上代 ¥11,000¥11,000 - ¥11,000参考上代 ¥11,000会員向け価格コート・デ・ブラン・グラン・クリュ「シュイィ」100%。コート・デ・ブランの中で最も日照量が多いので熟度の高い葡萄が収穫される。ブルゴーニュに例えるとムルソーのようなクリーミーで重厚な主質が特徴。ドサージュは5g/Lと少な目だが十分にふくよかで甘ささえ感じさせる。一部のリザーブワインはマグナム...
詳細を全部見る参考上代 ¥11,000¥11,000 - ¥11,000参考上代 ¥11,000会員向け価格 -
A9187
A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Brut Nature Mag 18 泡白 750ml
ブリュット・ナチュール・マグ18 N.V
参考上代 ¥8,600¥8,600 - ¥8,600参考上代 ¥8,600会員向け価格20%使われるシャルドネは全てグラン・クリュ「シュイィ」の葡萄。ピノ・ノワールは「ビスイユ」。ピノ・ムニエは「ダムリー」。リザーヴワインは4種類の熟成方法。①マグナムボトル(コルク栓)②フードル③バリック④ステンレスタンク。36ヶ月瓶内熟成。ドサージュは5g/L。2014年よりノン・マロラクテ...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,600¥8,600 - ¥8,600参考上代 ¥8,600会員向け価格 -
AF358
A.R. Lenoble - A.R.ルノーブル フランス / シャンパーニュ
Brut "Intense" Mag 20 泡白 750ml
ブリュット・アンタンス・マグ20 N.V
参考上代 ¥7,700¥7,700 - ¥7,700参考上代 ¥7,700会員向け価格20%使われるシャルドネは全てグラン・クリュ「シュイィ」の葡萄。ピノ・ノワールは「ビスイユ」。ピノ・ムニエは「ダムリー」。リザーヴワインは4種類の熟成方法。①マグナムボトル(コルク栓)②フードル③バリック④ステンレスタンク。36ヶ月瓶内熟成。ドサージュは5g/L。2014年よりノン・マロラクテ...
詳細を全部見る参考上代 ¥7,700¥7,700 - ¥7,700参考上代 ¥7,700会員向け価格 -
A9582
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Lune Rouge 赤 750ml
リュンヌ・ルージュ N.V
参考上代 ¥8,500¥8,500 - ¥8,500参考上代 ¥8,500会員向け価格グラン・クリュ、アイ村の2km北に位置するプルミエ・クリュ、アヴネ・ヴァル・ドール村の樹齢50年以上の区画のピノ・ノワール。満月の日の夜中に手作業で収穫し、全房で軽く破砕してエナメルタンクで発酵。野生酵母のみ、温度管理なし。マセッラシオンは3週間以上と非常に長く漬け込み、果皮の情報を取り出す。...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,500¥8,500 - ¥8,500参考上代 ¥8,500会員向け価格 -
A9575
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Les Vertus 泡白 750ml
レ・ヴェルテュ [2019]
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格樹齢50~60年の古い区画の葡萄を使用。コート・デ・ブランの南、ヴェルテュは粘土比率が高いので少し柔らかさが出る。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成はアンフォラのみで12ヶ月間。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。36ヶ月間澱と共に熟成...
詳細を全部見る参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格 -
A9568
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Terre 泡白 750ml
テール [2020]
参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格樹齢は25~40年の色々な区画。土壌は粘土・シルトで地下深くには石灰岩盤が通る。北向き斜面主体。キュヴェ(1番搾り)とタイユ(2番搾り)も少し使うことで旨味を得る。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成はエナメル、古樽、アンフォラと色々な容器...
詳細を全部見る参考上代 ¥9,600¥9,600 - ¥9,600参考上代 ¥9,600会員向け価格Sold out -
A8756
Hure Freres - ユレ・フレール フランス / シャンパーニュ
Instantanee Blanc de Noirs 泡白 750ml
アンスタンタネ・ブランド・ノワール 2017
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格その年の個性を表現する為に造っているキュヴェなので毎年造っている。スティルワインと同じようにシャンパーニュもヴィンテージの個性を表すことができることを証明することが目的。72ヶ月瓶内熟成。黒葡萄らしい力強さ、骨格を感じさせる。余韻も非常に長くフランソワの考えるリュードの個性を最も強く表している...
詳細を全部見る参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格