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A8367
Primitivo Collantes - プリミティヴォ・コヤンテス スペイン / シェリー
Amontillado Fossi ｼｪﾘｰ 750ml
アモンティリャード・フォッシ N.V
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格マタリアン畑８区画の中でも赤土が混ざる2区画の葡萄を使用。海に近い区画で樹齢は80年以上(一部2015植樹の若木も混じる)。アロユエロよりも更に10年間酸化熟成したシェリー。ゆっくりとダイレクトプレス、15～18度に温度管理されたステンレスタンクで発酵。自然マロラクティック発酵。2度のアルコー...
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A8356
Cume do Avia - クメ・ド・アヴィア スペイン / リベイロ
Arraiano Tinto 赤 750ml
アライアノ・ティント [2021]
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格標高200~300ｍ、花崗岩土壌。ヴァル・ド・アヴィアのオーガニック農家(認証なし)からの買い葡萄を使用。混醸。40％は全房で、27度程度に温度管理された栗樽のタンクで３週間かけて発酵。澱引き後、同じタンクに戻し9ヶ月間熟成。その後ボトリング。自然酵母のみ使用。醸造中にSO2は加えず、ごく少量...
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A8670
Frontio - フロンティオ スペイン / アリベス
Arbusto 赤 750ml
アルブスト 2021
参考上代 ¥3,000¥3,000 - ¥3,000参考上代 ¥3,000会員向け価格小石、砂質、クォーツが混ざる花崗岩質土壌。選果を畑とセラーで２回、丁寧に行い、完璧な状態の葡萄のみ、全房のまま破砕なしでプラスチックタンクに入れて野生酵母で発酵。日に１回のルモンタージュを行い、10日から12日間の間、セミカルボニック状態で発酵。空気圧にて優しくプレスをした後古バリックに入れて...
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A8389
Telmo Rodriguez (Pegaso) - テルモ・ロドリゲス(ペガソ） スペイン / セブレロス
Arrebatacapas 赤 750ml
アレバタカパス 2019
参考上代 ¥8,800¥8,800 - ¥8,800参考上代 ¥8,800会員向け価格参考上代 ¥8,800¥8,800 - ¥8,800参考上代 ¥8,800会員向け価格Sold out -
A9751
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
A Seara 赤 750ml
ア・セアラ [2022]
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格ナチョにとって初めてのリベイラ・サクラの畑。今では非常に珍しいガルナッチャ、メンシア等黒葡萄60％とゴデーリョ、パロミノ等の白葡萄40％の混植畑で樹齢は60～80年とかなり高い。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。10日間以上マセラシオンするが、途中で少しずつ...
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A9748
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
A Mallada 赤 750ml
ア・マリヤダ [2022]
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格花崗岩が強く出た急斜面の古い畑でグルナッシュとスモイが混植されている珍しい畑。樹齢は85年を越していて、1本の葡萄樹から1kg以下という少ない収量。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。5日間マセラシオン。醗酵終了後、アンフォラと古樽に分けて6ヶ月以上熟成。清澄...
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A8379
Constantina Sotelo - コンスタンティーナ・ソテロ スペイン / リアス・バイシャス
Vinas Vellas 白 750ml
ウ゛ィニャス・ヴァレス [2021]
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格樹齢50年以上の区画。土壌は花崗岩の分解物で、北向き斜面。低圧空気圧でゆっくりダイレクトプレス。20年以上の古い栗樽にて発酵、熟成。自然マロラクティック発酵。SO2添加なし。生産本数：960本
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
A9016
Telmo Rodriguez (Molino Real) - テルモ・ロドリゲス（モリーノ・レアル） スペイン / マラガ
MR 甘 500ml
エメエレ 2021
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格マラガのコンペタ村の伝統的甘口ワインの伝統に従った贅沢なワイン。遅摘みの葡萄の僅かなモストから造られる。標高550‐1300mの荒廃した畑を復活させた。古生代の片岩から成る小石が多く、きめの細かいシスト土壌。完熟前の酸度の高い状態で収穫。伝統的ペタロの上で乾燥させるが、フレッシュさ酸度を確保し...
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A9872
Constantina Sotelo - コンスタンティーナ・ソテロ スペイン / リアス・バイシャス
Octopus 白 750ml
オクトパス [2022]
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格樹齢50年の区画。北向き斜面。手作業で一房づつ徐梗をし、果実のみを8ヶ月間アンフォラでスキンコンタクト、発酵。自然マロラクティック発酵。SO2添加なし。生産本数：1300本
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格 -
A8383
Telmo Rodriguez (Ladeiras do Xil) - テルモ・ロドリゲス（ラデイラス・ド・シル） スペイン / バルデオラス
O Diviso 赤 750ml
オ・ディヴィソ 2019
参考上代 ¥9,700¥9,700 - ¥9,700参考上代 ¥9,700会員向け価格参考上代 ¥9,700¥9,700 - ¥9,700参考上代 ¥9,700会員向け価格Sold out -
A9747
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
O Trancado 赤 750ml
オ・トランカード [2022]
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格2012年に祖母から引き継いだ最初の畑で樹齢85年を超える古い畑でガルナッチャとメンシアが混植されている。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。10日間以上マセラシオンするが、途中で少しずつ果皮を抜き取って調節していく。醗酵終了後、プレスして古樽で熟成。清澄なし...
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A9744
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
O Pando 白 750ml
オ・パンド [2022]
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格ラロコにあるオ・パンド畑のゴデーリョが主体で樹齢は50～70年。手収穫し厳しく選別、100％除梗しカーボンファイバーで5日間マセラシオンしながら醗酵。古い栗樽と古いオーク樽に移し替え、澱と共に4ヶ月以上熟成させてからボトリング。清澄なし、フィルターなし、酸化防止剤無添加。ゴデーリョを最も純粋に...
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A9745
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
O Pando "Orange" 白 750ml
オ・パンド・ オレンジ [2022]
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格ラロコにあるオ・パンド畑のゴデーリョが主体で樹齢は50～70年。手収穫し厳しく選別、100％除梗しカーボンファイバーで5日間マセラシオンしながら醗酵。ここまでは通常のオ・パンドと一緒だが、特に優れたワインだけを果皮ごとアンフォラに移し、6ヶ月間マセラシオンを続け、果皮からの旨味を抽出した特別キ...
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A9749
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
O Poulo 赤 750ml
オ・ポウロ [2022]
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格2014年から長期賃貸契約でワインを造っているオ・ポウロ畑のみで造られる。ガルナッチャ主体で極少量パロミノが混植されている。粘土が非常に強い土壌で特殊な畑。樹齢は70～80年。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。5日間マセラシオン。醗酵終了後、ステンレスタンク...
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A9754
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
Calacan 赤 750ml
カラカン [2022]
参考上代 ¥9,200¥9,200 - ¥9,200参考上代 ¥9,200会員向け価格粘土に風化したスレートが混じる土壌の畑で色々な品種が混植されている。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。5日間マセラシオン。醗酵終了後、ステンレスタンクと古樽で6ヶ月熟成後ボトリング。清澄なし、フィルターなし、酸化防止剤無添加。1樽、300本のみ造られた特別キ...
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A9014
Telmo Rodriguez (Gago) - テルモ・ロドリゲス（ガゴ） スペイン / トロ
Gago 赤 750ml
ガゴ 2019
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格1998年以来、伝統的な栽培を実践している8家族の栽培者と協力して伝統的トロの再現に努めています。その仲間の最高の21区画、最高の状態の葡萄のみを使用して造る最もトロを強く表現できているワイン。トロの伝統とテルモの革新を組み合わせたワイン。野生酵母のみで木樽、ステンレスタンクを併用して醗酵。1...
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A8358
Jon Goenaga - ジョン・ガエナガ スペイン / ゲタリア
Getariako Txakolina G.1200 白 750ml
ゲタリコ・チャコリーナＧ.1200 2021
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格ゲタリアにある3つの区画からなる1haの小さな畑。標高は50～100mで西向き斜面、粘土ローム土壌。手積みで収穫後、ダイレクトプレス(空気圧)。フレッシュさを保つため、18〜20度に温度管理されたステンレスタンクで３週間発酵。マロラクティク発酵なし。その後澱引きはせず澱と共に6ヶ月間そのまま放...
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A9882
Jon Goenaga - ジョン・ガエナガ スペイン / ゲタリア
Getariako Txakolina G.1200 白 750ml
ゲタリコ・チャコリーナＧ.1200 2022
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A9008
Telmo Rodriguez (Lanzaga) - テルモ・ロドリゲス（ランサガ） スペイン / リオハ
Corriente 赤 750ml
コリエンテ 2021
参考上代 ¥2,800¥2,800 - ¥2,800参考上代 ¥2,800会員向け価格標高500〜700m。ランツィエゴ地区の混合土壌で石灰質粘土の侵食斜面と砂岩台地の浅い低肥沃度の土壌が交互に現れる。天然酵母のみで発酵。色々な年代の古い大樽とフードルで熟成。コリエンテは日常的を意味します。20世紀初頭にこの地方で使われていた非公式で伝統的なワイン分類への賛辞です。私達はそれを...
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A7628
Telmo Rodriguez (Lanzaga) - テルモ・ロドリゲス（ランサガ） スペイン / リオハ
Corriente 赤 750ml
コリエンテ 2020
参考上代 ¥2,500¥2,500 - ¥2,500参考上代 ¥2,500会員向け価格標高500〜700m。ランツィエゴ地区の混合土壌で石灰質粘土の侵食斜面と砂岩台地の浅い低肥沃度の土壌が交互に現れる。天然酵母のみで発酵。色々な年代の古い大樽とフードルで熟成。コリエンテは日常的を意味します。20世紀初頭にこの地方で使われていた非公式で伝統的なワイン分類への賛辞です。私達はそれを...
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A9139
Antonio Bernal Ortega - アントニオ・ベルナル・オルテガ スペイン / アリベス
Corta y Raspa "La Charanga" 白 750ml
コルタ・イ・ラスパ・ラ・チャランガ [2021]
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A8668
Frontio - フロンティオ スペイン / アリベス
Corneo ロゼ 750ml
コルネオ 2021
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格小石、砂質、クォーツが混ざる花崗岩質土壌。標高740m。樹齢6～20年程度の比較的若い畑。全て手摘み、畑での選果、セラーでの２回目の選果を行い48時間低温で落ち着かせてから空気圧にて優しくプレスし225lの仏古樽で発酵、１ヶ月澱と共に熟成させてから、ステンレスタンクに移し、落ち着くまで熟成。ボ...
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A8355
Cume do Avia - クメ・ド・アヴィア スペイン / リベイロ
Colleita 9 Tinto 赤 750ml
コレイタ９ティント [2021]
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格49%カイーニョ・ロンゴ, 37%ブランセラウ, 10%スソン, 4％メレンサオ、カラブニェイラ 畑はアヴィア川とリバダビアの町を見下ろすエイラ・デ・モウラスにあり、標高は400~500mの南向き斜面。スレート、シスト、クオーツが混ざった花崗岩土壌。涼しく湿った大西洋の影響を受ける。混植畑。4...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格 -
A8354
Cume do Avia - クメ・ド・アヴィア スペイン / リベイロ
Colleita 9 Blanco 白 750ml
コレイタ９ブランコ [2021]
参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格畑はアヴィア川とリバダビアの町を見下ろすエイラ・デ・モウラスにあり、標高は400~500mの南向き斜面。スレート、シスト、クオーツが混ざった花崗岩土壌。涼しく湿った大西洋の影響を受ける。ステンレスと栗樽を発酵に使用、一部全房を残しゆっくりとダイレクトプレスしてタンクへ移す。23度に温度管理し1...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,600¥3,600 - ¥3,600参考上代 ¥3,600会員向け価格
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