コンテンツにスキップ
20,000円(税別)以上お買い上げで送料無料!
20,000円(税別)以上お買い上げで送料無料!

商品

(表示価格は税別です)

  • A9022

    Chateau Le Puy - シャトー・ル・ピュイ フランス / ボルドー

    Rose Marie ロゼ 750ml

    ローズ・マリー 2022

    参考上代 ¥10,000
    ¥10,000 - ¥10,000
    参考上代 ¥10,000
    会員向け価格

    その年の最高に状態の良い完熟したメルローのみを使う特別キュヴェ。収穫後、ダイレクトプレスでゆっくり圧搾し、果皮からの色素を得る。発酵はセメントタンクで野生酵母のみで行い、温度管理も無し。6ヶ月から8ヶ月間、澱と共に熟成し、1度デキャンタしてノン・コラージュ、ノン・フィルターでボトリング。発酵か...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥10,000
    ¥10,000 - ¥10,000
    参考上代 ¥10,000
    会員向け価格
    Sold out
  • A9104

    Zidarich - ヅィダリッヒ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア

    Vitovska "Kamen" 750ml

    ヴィトフスカ・カメン 2020

    参考上代 ¥9,800
    ¥9,800 - ¥9,800
    参考上代 ¥9,800
    会員向け価格

    カルソの最大の特徴である岩盤を掘り出し、発酵槽に整形。収穫後のヴィトフスカを除梗し、果実を潰しながら岩盤発酵槽に投入し、野性酵母のみ、温度管理なしで発酵。マセラシオンは18日間。その後、スラヴォニア大樽に移してマロラクティック発酵。そのまま24ヶ月間熟成してからボトリング。瓶熟成12ヶ月。より...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥9,800
    ¥9,800 - ¥9,800
    参考上代 ¥9,800
    会員向け価格