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AJ253
Giovanni Montisci - ジョヴァンニ・モンティッシ イタリア / サルデーニャ
Rosato "Barrosu" ロゼ 750ml
ロザート・バローズ [2024]
参考上代 ¥11,300¥11,300 - ¥11,300参考上代 ¥11,300会員向け価格樹齢60年の古いクローンが残る僅か0.7haの畑で標高は580m。シロッコで乾燥している。花崗岩が風化した砂質土壌。9月下旬に手摘みで収穫。約10％は全房、残り90％は除梗し自然発酵。マセラシオンはぜずモストのみ。その後、オーク樽で7ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。SO2はボトリング前に僅かに使用...
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AJ760
Le Puy - ル・ピュイ フランス / ボルドー
Rose Marie ロゼ 750ml
ローズ・マリー 2024
参考上代 ¥11,400¥11,400 - ¥11,400参考上代 ¥11,400会員向け価格その年の最高に状態の良い完熟したメルローのみを使う特別キュヴェ。セニエ法によるロゼで、果皮から美しいルビーの色調を得る。発酵は古バリックで野生酵母のみで行い、温度管理も無し。10ヶ月間澱と共に熟成し、1度デキャンタしてノン・コラージュ、ノン・フィルターでボトリング。発酵からボトリングまで一切の...
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AF760
Movia - モヴィア スロヴェニア / スロヴェニア
Veliko Rdece 赤 750ml
ヴェリコ・ルデーチェ 2016
参考上代 ¥11,000¥11,000 - ¥11,000参考上代 ¥11,000会員向け価格温度管理をしながら 4 週間マセラシオン。すべての品種は別々に醸造され、瓶詰め前にブレンド。225リットルのオーク樽で4年間熟成、その後少なくとも2年間瓶内熟成。
参考上代 ¥11,000¥11,000 - ¥11,000参考上代 ¥11,000会員向け価格
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