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A9575
Augustin - オーギュスタン フランス / シャンパーニュ
Les Vertus 泡白 750ml
レ・ヴェルテュ [2019]
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格¥9,750 - ¥9,750会員向け価格樹齢50~60年の古い区画の葡萄を使用。コート・デ・ブランの南、ヴェルテュは粘土比率が高いので少し柔らかさが出る。発酵は毎年採取している、その畑の野生酵母をスターターとして加え、エナメルタンクで行い、熟成はアンフォラのみで12ヶ月間。マダガスカル産有機蔗糖でティラージュ。36ヶ月間澱と共に熟成...
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A9088
Francis Boulard - フランシス・ブラール フランス / シャンパーニュ
Rose 泡ロゼ 750ml
ロゼ 2017
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格¥9,000 - ¥9,000会員向け価格ヴァレ・ド・ラ・マルヌのキュシュリー地区の粘土石灰質土壌の畑で育つムニエ100%で造られるロゼ。出来る限り遅く収穫し、果皮までしっかり成熟させる。10時間から12時間程度、果皮をモストに漬け込むことで葡萄本来のフレッシュな香と色素を得る。発酵は古バリックと古ボルドー樽を併用。100%野生酵母の...
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A9339
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Rose Extra Brut 泡ロゼ 750ml
ロゼ・エクストラ・ブリュット N.V
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格¥9,750 - ¥9,750会員向け価格参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格¥9,750 - ¥9,750会員向け価格 -
A7809
Leclerc Briant - ルクレール・ブリアン フランス / シャンパーニュ
Rose de Saignee 泡ロゼ 750ml
ロゼ・ド・セニエ [2014]
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格¥9,000 - ¥9,000会員向け価格シャンパーニュの伝統的技法を使い、よりワイン的で赤ワインに近い深みを目指したロゼ。熟度の高いピノ・ノワールを収穫し、2日間マセラシオンして果皮の要素を強く得ているので通常のロゼより骨格がある。樽熟成を長くとり、2015年6月にティラージュ。2021年11月デゴルジュマン。ドサージュ4g/L。
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格¥9,000 - ¥9,000会員向け価格 -
A9087
Francis Boulard - フランシス・ブラール フランス / シャンパーニュ
Vieilles Vignes "Blanc de Blancs" 泡白 750ml
ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブラン・ド・ブラン [2019]
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格¥9,000 - ¥9,000会員向け価格参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格¥9,000 - ¥9,000会員向け価格 -
A8716
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Vosne Romanee "Aux Champs Perdrix" Jar 赤 750ml
ヴォーヌ・ロマネ・オー・シャン・ペルドリ・ジャー熟成 2020
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格¥9,750 - ¥9,750会員向け価格「ラ・ターシュ」の上に位置する0.22haの区画で標高260m。冷たい風が常にふいている。この村では高い位置にある優良畑。粘土が強く、小石を多く含む。平均45年の古樹は小粒の良く熟した葡萄を産む。収量40hl/ha。50%全房で野生酵母のみで発酵。マセラシオンは6日。19ヶ月間、ジャー(アンフ...
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A8963
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Vosne Romanee "Maizieres" Jar 赤 750ml
ヴォーヌ・ロマネ・マジェール・ジャー熟成 2020
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格¥9,000 - ¥9,000会員向け価格標高250m~350mまでの細長い0.35haの区画で標高の低いところから高いところまでを含んでいるのでバランスのとれた味わい。樹齢は70年を越しているので収量は非常に少ないが構成力のあるワインに仕上る。土壌は粘土石灰に泥灰が混じっている。アンフォラと古バリックで19ヶ月熟成。
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格¥9,000 - ¥9,000会員向け価格Sold out -
A9560
Huet - ユエ フランス / ロワール
Vouvray "Clos du Bourg" Moelleux Premiere Trie 甘 750ml
ヴーヴレイ・クロ・デュ・ブール・モワルー・プルミエ・トリ 2022
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格¥9,750 - ¥9,750会員向け価格ヴーヴレイで古くから偉大な畑と言われてきた畑で壁で囲まれている。表土は非常に薄い粘土で僅かに10cm程度しかなく、その下は10m以上続く石灰岩盤。葡萄樹は石灰岩盤の割れ目に根を伸ばしている。彼等の畑の中で最も痩せた畑でワインは凝縮度が高く、フィネスが出てくる。
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格¥9,750 - ¥9,750会員向け価格 -
A8120
Huet - ユエ フランス / ロワール
Vouvray "Le Haut Lieu" Franc de Pied Sec 白 750ml
ヴーヴレイ・ル・オー・リュー・フラン・ド・ピエ・セック 2018
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格¥9,750 - ¥9,750会員向け価格オー・リューの区画内にある0.2haだけ植えられている自根(フラン・ド・ピエ)のシュナン・ブランから造られる特別キュヴェ。樹齢は13年。生産量は年産1,000本のみ。栽培、醸造は他のワインと全く同じくするが、圧倒的な違いを感じさせる。
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格¥9,750 - ¥9,750会員向け価格 -
A9559
Huet - ユエ フランス / ロワール
Vouvray "Le Haut Lieu" Moelleux Premiere Trie 甘 750ml
ヴーヴレイ・ル・オー・リュー・モワルー・プルミエ・トリ 2022
参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格¥9,000 - ¥9,000会員向け価格参考上代 ¥12,000¥12,000 - ¥12,000参考上代 ¥12,000会員向け価格¥9,000 - ¥9,000会員向け価格 -
A9561
Huet - ユエ フランス / ロワール
Vouvray "Le Mont" Moelleux Premiere Trie 甘 750ml
ヴーヴレイ・ル・モン・モワルー・プルミエ・トリ 2022
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格¥9,750 - ¥9,750会員向け価格1957年に取得した畑。土壌は粘土質が少なく、小石やシリカの含有量が「ル・オー・リュー」よりも多い。収穫は1つの畑で3回。状態の良い葡萄のみ手作業で収穫。発酵は古樽でえ野生酵母のみ。マロラクティック発酵も自然に任せるのでノン・マロラクティックの年も多い。ミネラル感に富み、若い内は閉じ気味だが熟...
詳細を全部見る参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格¥9,750 - ¥9,750会員向け価格