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A5710
Chateau Closiot - シャトー・クロジオ フランス / ボルドー
Barsac Blanc "Closiot Bonneau" 甘 750ml
バルサック・ブラン・クロジオ・ボノー 2019
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格17世紀に「クロ・ボノー」と呼ばれていたシャトーを囲む区画で栽培されるセミヨンを使用。数回に分けて収穫をして入念に選果。垂直プレス、新樽で発酵・熟成後に、美しいテンションを保つためにコンクリートタンクでさらに熟成をさせる。残糖は151g/L。
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格 -
AF618
Chateau Closiot - シャトー・クロジオ フランス / ボルドー
Barsac Blanc "Closiot Bonneau" HF 甘 375ml
バルサック・ブラン・クロジオ・ボノー・ハーフ 2022
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格17世紀に「クロ・ボノー」と呼ばれていたシャトーを囲む区画で栽培されるセミヨンを使用。数回に分けて収穫をして入念に選果。垂直プレス、新樽で発酵・熟成後に、美しいテンションを保つためにコンクリートタンクでさらに熟成をさせる。残糖は151g/L。
参考上代 ¥7,400¥7,400 - ¥7,400参考上代 ¥7,400会員向け価格 -
A5712
Chateau Closiot - シャトー・クロジオ フランス / ボルドー
Barsac Les Dames de Bonneau 甘 750ml
バルサック・レ・ダム・ド・ボノー 2018
参考上代 ¥19,800¥19,800 - ¥19,800参考上代 ¥19,800会員向け価格バルサックの畑の中で最もポテンシャルが高いとも言われるレ・ダム・デュ・クロ。他の畑より収穫が遅い。セミヨンは開花のタイミングがばらつくので熟すタイミングもバラバラなので1つの畑で6回に分けて収穫する。バリック発酵、熟成。50％新樽、50％2年樽を使用。30ヶ月の熟成を経て瓶詰め。残糖は191g...
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AF619
Chateau Closiot - シャトー・クロジオ フランス / ボルドー
Barsac Les Dames de Bonneau HF 甘 375ml
バルサック・レ・ダム・ド・ボノー・ハーフ 2022
参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格バルサックの畑の中で最もポテンシャルが高いとも言われるレ・ダム・デュ・クロ。他の畑より収穫が遅い。セミヨンは開花のタイミングがばらつくので熟すタイミングもバラバラなので1つの畑で6回に分けて収穫する。バリック発酵、熟成。50％新樽、50％2年樽を使用。30ヶ月の熟成を経て瓶詰め。残糖は191g...
詳細を全部見る参考上代 ¥13,000¥13,000 - ¥13,000参考上代 ¥13,000会員向け価格 -
A9337
Chateau Closiot - シャトー・クロジオ フランス / ボルドー
Bordeaux Blanc "Closiot" (SC) 白 750ml
ボルドー・ブラン・クロジオ 2022
参考上代 ¥2,900¥2,900 - ¥2,900参考上代 ¥2,900会員向け価格バルサックのグレーヴ区画の若いセミヨンとソーヴィニヨン・ブランのアッサンブラージュ。セメントタンクで野生酵母のみで発酵。25度以下の低温での発酵によって葡萄本来のフレッシュさをキープしている。また、セ・ド・セック・バルサックのセカンドプレスを加えることで厚みを得ている。非常に高いコストパフォー...
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AF617
Chateau Closiot - シャトー・クロジオ フランス / ボルドー
Bordeaux Blanc "C de Sec" 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ボルドー・ブラン・セ・ド・セック 2023
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格バルサックの数ヶ所の畑をアッサンブラージュ。高い熟度を求め、遅く収穫する為、少し貴腐葡萄が混じっている。イケムのイグレックと同じコンセプトで甘口バルサックを造るのがメインの畑で辛口白ワインを少しだけ造っている。樽発酵、樽熟成。25％新樽。貴腐のニュアンスにレモンや香草のフレッシュな風味が加わっ...
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A7491
Chateau Closiot - シャトー・クロジオ フランス / ボルドー
Vin de France Blanc ”Le Vin Doux de Closiot” 甘 750ml
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・ヴァン・ドゥ・ド・クロジオ 2020
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格例年はバルサックで生産される葡萄を、この年はデクラッセしてVDFでリリース。この年のバルサックは貴腐菌の付きが非常に弱く、ジャン・マリーは理想とするバルサックを生産することは出来ないと判断。葡萄をすぐに収穫せずに、樹上で干し葡萄のようになるまで乾燥させ、酸や糖分が凝縮した状態で収穫。残糖100...
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