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  • A6731

    Foradori - フォラドーリ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ

    Granato 赤 750ml

    グラナート 2019

    参考上代 ¥8,900
    ¥8,900 - ¥8,900
    参考上代 ¥8,900
    会員向け価格

    平均樹齢80年の古樹が育つ4ヶ所の畑でカンポロタリアーノとメッツォロンバルドに分かれている。石の多い堆積土壌で昔ながらのペルゴラ仕立が残っている。発酵は一部全房で大樽開放桶を使用。熟成もオーストリア産大樽で15ヶ月。最もポテンシャルが高い葡萄なのでアンフォラ等は使わず、大樽で長く熟成させる。

    参考上代 ¥8,900
    ¥8,900 - ¥8,900
    参考上代 ¥8,900
    会員向け価格

  • A8448

    Foradori - フォラドーリ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ

    Teroldego "Morei" Anfora 赤 750ml

    テロルデゴ・モレイ・アンフォラ 2021

    参考上代 ¥5,300
    ¥5,300 - ¥5,300
    参考上代 ¥5,300
    会員向け価格

    メッゾロンバルド村にある砂利、砂を豊富に含むノーチェ川に隣接する堆積土壌。2.5ha のうち1ha に葡萄を植えていて10年以上ビオディナミを実践。モレイという言葉は方言で暗い茶色や濃い色を意味する。根はノーチェ川が運んだ砂岩の隙間にくるくると深く入り込み、ミネラル感の強い、凝縮したワインを生...

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    参考上代 ¥5,300
    ¥5,300 - ¥5,300
    参考上代 ¥5,300
    会員向け価格

  • A6733

    Foradori - フォラドーリ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ

    Pinot Grigio "Fuoripista" Anfora 白 750ml

    ピノ・グリージョ・フォーリピスタ・アンフォラ 2020

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格

    フルーティーで平凡なピノ・グリージョがトレンティーノのピノ・グリージョと思われるのが嫌で造り始めたワイン。ビオディナミの友人の畑の葡萄を遅摘みして、アンフォラで発酵。マセラシオンは8ヶ月。グリ品種の色素とタンニンを利用して酸化防止剤なしで醸造。

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格
    Sold out

  • A8450

    Foradori - フォラドーリ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ

    Pinot Grigio "Fuoripista" Anfora 白 750ml

    ピノ・グリージョ・フォーリピスタ・アンフォラ 2021

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格

    フルーティーで平凡なピノ・グリージョがトレンティーノのピノ・グリージョと思われるのが嫌で造り始めたワイン。ビオディナミの友人の畑の葡萄を遅摘みして、アンフォラで発酵。マセラシオンは8ヶ月。グリ品種の色素とタンニンを利用して酸化防止剤なしで醸造。

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
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  • A7974

    Foradori - フォラドーリ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ

    Manzoni Bianco "Fontanasanta" 白 750ml

    マンツォーニ・ビアンコ・フォンタナサンタ 2021

    参考上代 ¥4,200
    ¥4,200 - ¥4,200
    参考上代 ¥4,200
    会員向け価格

    石灰分を多く含む粘土質の土壌がトレントの背後に広がる丘陵地、フォンタナサンタの特徴。マンツォーニ・ビアンコは9月の終わり頃に完熟を迎える。マンツォーニ・ビアンコはリースリング・レナーノと、ピノ・ビアンコの交配種。セメントタンクで発酵。2週間のマセラシオンで果皮からの成分を抽出する。熟成はアカシ...

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    参考上代 ¥4,200
    ¥4,200 - ¥4,200
    参考上代 ¥4,200
    会員向け価格
    Sold out

  • A9040

    Foradori - フォラドーリ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ

    Manzoni Bianco "Fontanasanta" 白 750ml

    マンツォーニ・ビアンコ・フォンタナサンタ 2022

    参考上代 ¥4,200
    ¥4,200 - ¥4,200
    参考上代 ¥4,200
    会員向け価格

    石灰分を多く含む粘土質の土壌がトレントの背後に広がる丘陵地、フォンタナサンタの特徴。マンツォーニ・ビアンコは9月の終わり頃に完熟を迎える。マンツォーニ・ビアンコはリースリング・レナーノと、ピノ・ビアンコの交配種。セメントタンクで発酵。2週間のマセラシオンで果皮からの成分を抽出する。熟成はアカシ...

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    参考上代 ¥4,200
    ¥4,200 - ¥4,200
    参考上代 ¥4,200
    会員向け価格

  • A9039

    Foradori - フォラドーリ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ

    Lezer 赤 750ml

    レゼール 2022

    参考上代 ¥3,200
    ¥3,200 - ¥3,200
    参考上代 ¥3,200
    会員向け価格

    2017年、雹害で40％の葡萄が被害を受けた。残った葡萄を24時間の短いマセラシオンで軽いワインを醸造してみたところ、非常に個性的でテロルデゴの個性も反映させたワインが造れたので毎年、少量造ることにした。セメント、アンフォラ、ステンレスの各容器で一部、全房を使って発酵。春先にアッサンブラージュ...

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    参考上代 ¥3,200
    ¥3,200 - ¥3,200
    参考上代 ¥3,200
    会員向け価格