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商品

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  • A8367

    Primitivo Collantes - プリミティヴォ・コヤンテス スペイン / シェリー

    Amontillado Fossi シェリー 750ml

    アモンティリャード・フォッシ  N.V

    参考上代 ¥4,000
    ¥4,000 - ¥4,000
    参考上代 ¥4,000
    会員向け価格

    マタリアン畑8区画の中でも赤土が混ざる2区画の葡萄を使用。海に近い区画で樹齢は80年以上(一部2015植樹の若木も混じる)。アロユエロよりも更に10年間酸化熟成したシェリー。ゆっくりとダイレクトプレス、15~18度に温度管理されたステンレスタンクで発酵。自然マロラクティック発酵。2度のアルコー...

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    参考上代 ¥4,000
    ¥4,000 - ¥4,000
    参考上代 ¥4,000
    会員向け価格
  • A9004

    Primitivo Collantes - プリミティヴォ・コヤンテス スペイン / シェリー

    Socaire 750ml

    ソカイレ  2020

    参考上代 ¥4,500
    ¥4,500 - ¥4,500
    参考上代 ¥4,500
    会員向け価格

    マタリアン畑の中でも樹齢80年以上の古樹の区画からのみの葡萄を使用。8月末に収穫。ゆっくりとダイレクトプレス、500Lのシェリー樽で発酵。自然酵母のみ使用。温度管理なし。自然マロラクティック発酵。澱引きせずに2年間そのままにし熟成、ボトリング。無濾過、無清澄。ソカイレの名前はチクラーナに吹く強...

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    参考上代 ¥4,500
    ¥4,500 - ¥4,500
    参考上代 ¥4,500
    会員向け価格
  • A8365

    Primitivo Collantes - プリミティヴォ・コヤンテス スペイン / シェリー

    Socaire "Oxidativo" 750ml

    ソカイレ・オキシデティヴォ 2017

    参考上代 ¥7,400
    ¥7,400 - ¥7,400
    参考上代 ¥7,400
    会員向け価格

    マタリアン畑の中でも樹齢80年以上の古樹の区画からのみの葡萄を使用。8月末に収穫。ゆっくりとダイレクトプレス、500Lのシェリー樽で発酵。自然酵母のみ使用。温度管理なし。自然マロラクティック発酵。澱引きせず2年間そのままにし熟成。更に1年間ステンレスタンク、1年間瓶内熟成。ソカイレを少し酸化さ...

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    参考上代 ¥7,400
    ¥7,400 - ¥7,400
    参考上代 ¥7,400
    会員向け価格
  • A9002

    Primitivo Collantes - プリミティヴォ・コヤンテス スペイン / シェリー

    Palma Cortada 500ml

    パルマ・コルタダ 2019

    参考上代 ¥8,400
    ¥8,400 - ¥8,400
    参考上代 ¥8,400
    会員向け価格

    参考上代 ¥8,400
    ¥8,400 - ¥8,400
    参考上代 ¥8,400
    会員向け価格
  • A8366

    Primitivo Collantes - プリミティヴォ・コヤンテス スペイン / シェリー

    Fino Arroyueio シェリー 750ml

    フィノ・アロユエロ  N.V

    参考上代 ¥2,900
    ¥2,900 - ¥2,900
    参考上代 ¥2,900
    会員向け価格

    マタリアン畑8区画の中でも赤土が混ざる2区画の葡萄を使用。海に近い区画で樹齢は80年以上(一部2015植樹の若木も混じる)。通常シェリーのフィノタイプは約2年間熟成されるのに対し、Arroyueloは5年間フロールと熟成される。ゆっくりとダイレクトプレス、15~18度に温度管理されたステンレス...

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    参考上代 ¥2,900
    ¥2,900 - ¥2,900
    参考上代 ¥2,900
    会員向け価格
  • A8363

    Primitivo Collantes - プリミティヴォ・コヤンテス スペイン / シェリー

    Matalian Seco 750ml

    マタリアン・セコ  2021

    参考上代 ¥2,900
    ¥2,900 - ¥2,900
    参考上代 ¥2,900
    会員向け価格

    土壌はこのカディス県特有のアルバリサ。8ヘクタール5区画で畑名はマタリアン。標高50〜80m、なだらかな南向き斜面。2015年に植樹された若木を使用。8月2週目より収穫スタート。ゆっくりとダイレクトプレス、15~18度に温度管理されたステンレスタンクで発酵。自然酵母のみ使用。自然マロラクティッ...

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    参考上代 ¥2,900
    ¥2,900 - ¥2,900
    参考上代 ¥2,900
    会員向け価格
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