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商品

(表示価格は税別です)

  • AF484

    Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス

    Riesling "Au Dessus de la Loi" 750ml

    『フランスワイン12本以上で5%オフ』

    リースリング・オー・デス・ド・ラ・ロワ 2022

    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格

    グラン・クリュ・ヴィヴェルスベルグに隣接する2haの畑で土壌も同じピンク色(酸化)の砂岩で下層は粘土。砂岩はリースリングに強固な酸と骨格を与えてくれる。とても明快でフレッシュ。リースリングの典型的な味わいを感じさせてくれる。ステンレスタンクで発酵。100年使っているフードルで澱と共に10ヶ月熟...

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    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格
  • A6837

    Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス

    Riesling "Kastelberg" [Grand Cru] 750ml

    リースリング・カステルベルグ・グラン・クリュ 2017

    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格

    僅か0.9haの畑。非常に硬質化した典型的黒いシスト土壌。小石が多く混入し、排水性に優れています。アンドロウで一番標高の高い入り組んだ丘の上の段々畑。モスト段階では苦く不味い位にミネラルが豊富。6人しか所有者がおらず、水分が少ない土壌。全房で時間をかけてゆっくりプレス。野生酵母のみでフードル内...

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    参考上代 ¥13,000
    ¥13,000 - ¥13,000
    参考上代 ¥13,000
    会員向け価格
  • A7823

    Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス

    Riesling Grand Cru "Pfingstberg" 750ml

    リースリング・グラン・クリュ・フィングスベルグ 2015

    参考上代 ¥11,000
    ¥11,000 - ¥11,000
    参考上代 ¥11,000
    会員向け価格

    1920年代から優れた葡萄畑として有名だったグラン・クリュ「フィングスベルグ」は東向きなので冷涼なのが特徴。粘土質に砂岩が豊富に含まれる古い土壌でリースリングの完熟を助けてくれる。標高は350m。急斜面なので石垣で段々畑に仕立ててある。現当主の父親が1950年代に植えた畑。醸造はシャペルと同じ。

    参考上代 ¥11,000
    ¥11,000 - ¥11,000
    参考上代 ¥11,000
    会員向け価格
  • A8832

    Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス

    Riesling Grand Cru "Pfingstberg" 750ml

    リースリング・グラン・クリュ・フィングスベルグ 2016

    参考上代 ¥12,000
    ¥12,000 - ¥12,000
    参考上代 ¥12,000
    会員向け価格

    1920年代から優れた葡萄畑として有名だったグラン・クリュ「フィングスベルグ」は東向きなので冷涼なのが特徴。粘土質に砂岩が豊富に含まれる古い土壌でリースリングの完熟を助けてくれる。標高は350m。急斜面なので石垣で段々畑に仕立ててある。現当主の父親が1950年代に植えた畑。醸造はシャペルと同じ。

    参考上代 ¥12,000
    ¥12,000 - ¥12,000
    参考上代 ¥12,000
    会員向け価格
  • AF407

    Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス

    Riesling "Chapelles" 750ml

    リースリング・シャペル 2022

    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格

    元々はリースリング・オルシュヴィールとしてリリースしていたキュヴェ。チュスランが所有する3つの重要な畑、ボーレンベルグ、リーベンベルグ、フィングスベルグ(G.C)の葡萄を使用。様々なテロワールをアッサンブラージュすることで、毎年、オルシュヴィルらしい透明感、ストレートな味わいを目指している。ス...

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    参考上代 ¥5,600
    ¥5,600 - ¥5,600
    参考上代 ¥5,600
    会員向け価格
  • A8080

    Tere Ruse - テレ・ルーゼ イタリア / ピエモンテ

    Riesling "Dui Luc" 750ml

    『イタリアワイン12本で5%オフ』

    リースリング・ドゥイ・ルク 2020

    参考上代 ¥5,900
    ¥5,900 - ¥5,900
    参考上代 ¥5,900
    会員向け価格

    遅摘みの完熟したリースリングは果皮まで多くの要素を持つ。除梗後、一部葡萄は破砕。酸化を防ぐため密閉状態にしたトスカーナ産のアンフォラで自然発酵。7ヶ月間の長期マセラシオン。発生する炭酸ガスを利用しながらワインを守る。翌年の春まで酸化防止剤なしの状態でアンフォラで寝かせ、自然に滓が下に溜まる事で...

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    参考上代 ¥5,900
    ¥5,900 - ¥5,900
    参考上代 ¥5,900
    会員向け価格
  • A7352

    Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス

    Riesling "Wiebelsberg" [Grand Cru] 750ml

    リースリング・ヴィヴェルスベルグ・グラン・クリュ 2017

    参考上代 ¥8,900
    ¥8,900 - ¥8,900
    参考上代 ¥8,900
    会員向け価格

    カステルベルグに隣接する南東向き斜面で少し緩やか。珍しいピンク色(酸化)の砂岩で下層は粘土。砂岩は強固な酸を与えてくれる。厳格な選別を畑と醸造所の2回行い、野性酵母のみで発酵。伝統的フードルで発酵、熟成。100%マロラクティック。23ヶ月シュール・リー。年産500ケース。少し優しく繊細ながら奥...

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    参考上代 ¥8,900
    ¥8,900 - ¥8,900
    参考上代 ¥8,900
    会員向け価格
  • A8627

    Napheri - ナフェリ ジョージア / カルトリ

    Rkatsiteli 750ml

    ルカツィテリ 2022

    参考上代 ¥4,600
    ¥4,600 - ¥4,600
    参考上代 ¥4,600
    会員向け価格

    カヘティ地方の樹齢20年の畑。沖積土壌。9月前半に手摘みで収穫し選別。イタリア製除梗機で徐梗し破砕。1ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。クヴェヴリで6ヶ月間熟成。澱は自然に冬期熟成中に底に落ち、その後、2ミクロンの厚紙でフィルタリング。

    参考上代 ¥4,600
    ¥4,600 - ¥4,600
    参考上代 ¥4,600
    会員向け価格
    Sold out
  • A8624

    Gelovani - ゲロヴァニ ジョージア / カルトリ

    Rkatsiteli 750ml

    ルカツィテリ 2022

    参考上代 ¥4,600
    ¥4,600 - ¥4,600
    参考上代 ¥4,600
    会員向け価格

    カヘティ地方ティバアニ村に位置する葡萄畑。ジョージアの伝統的な方法で醸造。自然な方法を用い、クヴェヴリで7ヶ月間熟成。フルスキンコンタクト。

    参考上代 ¥4,600
    ¥4,600 - ¥4,600
    参考上代 ¥4,600
    会員向け価格
    Sold out
  • A8635

    Gabriel’s Wine - ガブリエルズ・ワイン ジョージア / カルトリ

    Rkatsiteli 750ml

    ルカツィテリ 2020

    参考上代 ¥4,500
    ¥4,500 - ¥4,500
    参考上代 ¥4,500
    会員向け価格

    100%ルカツィテリ。カヘティ地方の葡萄畑。伝統的カヘティの方法により、クヴェヴリで7ヶ月間醸造、熟成。フルスキンコンタクト。 自然派ワイン造りの理念に基づいて造られています。 葡萄畑はビオロジックでトリートメント。

    参考上代 ¥4,500
    ¥4,500 - ¥4,500
    参考上代 ¥4,500
    会員向け価格
    Sold out
  • A8636

    Gabriel’s Wine - ガブリエルズ・ワイン ジョージア / カルトリ

    Rkratsiteli Mtsvane 750ml

    ルカツィテリ・ムツヴァネ 2021

    参考上代 ¥4,500
    ¥4,500 - ¥4,500
    参考上代 ¥4,500
    会員向け価格

    70%ルカツィテリ、30%カフリ・ムツヴァネ。カヘティ地方の葡萄畑。伝統的カヘティの方法により、クヴェヴリで7ヶ月間醸造、熟成。フルスキンコンタクト。 ワインは自然派ワイン造りの理念に基づいて造られています。 葡萄畑はビオロジックでトリートメント。

    参考上代 ¥4,500
    ¥4,500 - ¥4,500
    参考上代 ¥4,500
    会員向け価格
  • A9382

    Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス

    Lune a Boire Orange Non-filtré 750ml

    『フランスワイン12本以上で5%オフ』

    ルナ・ボワール・オランジュ・ノン・フィルトレ 2022

    参考上代 ¥4,500
    ¥4,500 - ¥4,500
    参考上代 ¥4,500
    会員向け価格

    ルナ・ボワールはエコセールを取得している友人の葡萄を使用したカジュアルなスタイル。収穫後、全房のままダイレクトプレス。野生酵母のみで醗酵。1週間から10日間程度のマセラシオン。マロラクティックは翌年の春に自然と起こるのを待つ。完全酸化防止剤無添加。

    参考上代 ¥4,500
    ¥4,500 - ¥4,500
    参考上代 ¥4,500
    会員向け価格
  • A9381

    Marc Kreydenweiss (Alsace) - マルク・クライデンヴァイス フランス / アルザス

    Lune a Boire Blanc 750ml

    『フランスワイン12本以上で5%オフ』

    ルナ・ボワール・ブラン N.V

    参考上代 ¥3,300
    ¥3,300 - ¥3,300
    参考上代 ¥3,300
    会員向け価格

    ルナ・ボワールはエコセールを取得している友人の葡萄を使用したカジュアルなスタイル。収穫後、全房のままダイレクトプレス。野生酵母のみで醗酵。マロラクティックは翌年の春に自然と起こるのを待つ。12ヶ月間フードル樽で澱と共に熟成。アルザスの色々な畑、色々な土壌、色々な品種のアッサンブラージュで、昔の...

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    参考上代 ¥3,300
    ¥3,300 - ¥3,300
    参考上代 ¥3,300
    会員向け価格
  • AF757

    Movia - モヴィア スロヴェニア / スロヴェニア

    Lunar Rebula 1000ml

    ルナール・レブーラ 2018

    参考上代 ¥8,200
    ¥8,200 - ¥8,200
    参考上代 ¥8,200
    会員向け価格

    バリックで8か月間スキンコンタクト。SO2は添加しない。8 か月後、ワインは皮をデキャンタで取り除き、圧搾機は使わず自然に発酵させる。その後、沈殿物とともに瓶詰めされ澱と共に瓶内で4年間熟成。

    参考上代 ¥8,200
    ¥8,200 - ¥8,200
    参考上代 ¥8,200
    会員向け価格
  • A9804

    Terrazze Singhie - テラッツェ・シンギエ イタリア / リグーリア

    Lumassina di Bosco 750ml

    ルマッシーナ・ディ・ボスコ 2021

    参考上代 ¥9,200
    ¥9,200 - ¥9,200
    参考上代 ¥9,200
    会員向け価格

    ルマッシーナ100%。森に囲まれたテラス状の葡萄畑。広さは僅か0.6ヘクタールで南西向き。樹齢は100年を超える。9月下旬あたりに、熟度と芳香の複雑さに基づいて数回に分けて手摘みで収穫。小さなステンレスタンクで15日間マセラシオン。温度管理せず自然発酵。225Lと500Lの古いオーク樽で滓と共...

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    参考上代 ¥9,200
    ¥9,200 - ¥9,200
    参考上代 ¥9,200
    会員向け価格
  • A6354

    Les Clos Perdus - レ・クロ・ペルデュ フランス / ラングドック ルーション

    L'Extreme Blanc 750ml

    レクストリーム・ブラン 2020

    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
    会員向け価格

    Grenache gris 70%, Grenache blanc 25%, Grenache noir 5% 樹齢120年の特別な畑。リヴザルト北部アグリ丘に位置するシストとマールが混じる土壌。北東を向く斜面で冷涼感を持っている。バスケットプレスで酸化させながら圧搾、1日低温浸漬を経て、野生...

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    参考上代 ¥5,800
    ¥5,800 - ¥5,800
    参考上代 ¥5,800
    会員向け価格
    Sold out
  • A7396

    Les Clos Perdus - レ・クロ・ペルデュ フランス / ラングドック ルーション

    L'Extreme Blanc 750ml

    レクストリーム・ブラン 2021

    参考上代 ¥6,200
    ¥6,200 - ¥6,200
    参考上代 ¥6,200
    会員向け価格

    Grenache gris 70%, Grenache blanc 25%, Grenache noir 5% 樹齢120年の特別な畑。リヴザルト北部アグリ丘に位置するシストとマールが混じる土壌。北東を向く斜面で冷涼感を持っている。バスケットプレスで酸化させながら圧搾、1日低温浸漬を経て、野生...

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    参考上代 ¥6,200
    ¥6,200 - ¥6,200
    参考上代 ¥6,200
    会員向け価格
    Sold out
  • A9220

    Les Clos Perdus - レ・クロ・ペルデュ フランス / ラングドック ルーション

    L'Extreme Blanc 750ml

    レクストリーム・ブラン 2022

    参考上代 ¥7,600
    ¥7,600 - ¥7,600
    参考上代 ¥7,600
    会員向け価格

    Grenache gris 70%, Grenache blanc 25%, Grenache noir 5% 樹齢120年の特別な畑。リヴザルト北部アグリ丘に位置するシストとマールが混じる土壌。北東を向く斜面で冷涼感を持っている。バスケットプレスで酸化させながら圧搾、1日低温浸漬を経て、野生...

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    参考上代 ¥7,600
    ¥7,600 - ¥7,600
    参考上代 ¥7,600
    会員向け価格
  • AF736

    Les Clos Perdus - レ・クロ・ペルデュ フランス / ラングドック ルーション

    L'Extreme Blanc 750ml

    レクストリーム・ブラン 2023

    参考上代 ¥7,400
    ¥7,400 - ¥7,400
    参考上代 ¥7,400
    会員向け価格

    Grenache gris 70%, Grenache blanc 25%, Grenache noir 5% 樹齢120年の特別な畑。リヴザルト北部アグリ丘に位置するシストとマールが混じる土壌。北東を向く斜面で冷涼感を持っている。バスケットプレスで酸化させながら圧搾、1日低温浸漬を経て、野生...

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    参考上代 ¥7,400
    ¥7,400 - ¥7,400
    参考上代 ¥7,400
    会員向け価格
  • A9577

    Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ

    L'Etoile Savagnin "Les Budes" (Ouille) 750ml

    レトワール・サヴァニャン・レ・ブード・ウイエ 2021

    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格

    1988年に植樹したレ・ブード畑。土壌は年代の古い青色マール土壌でサヴァニャンにとって理想的な土壌。他の畑とは明らかに個性が異なるので単一でボトリングしている。500Lの古樽で発酵。そのまま2年間、補酒をしながら熟成。バトナージュはほとんどしないので抽出が強い訳ではなく、土地由来のミネラルと繊...

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    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格
    Sold out
  • AF429

    Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ

    L'Etoile Savagnin "Les Budes" (Ouille) 750ml

    レトワール・サヴァニャン・レ・ブード・ウイエ 2022

    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格

    所有畑の中でも北部、南西向きの緩やかな斜面に位置するレ・ブード区画。泥灰土と牡蠣の殻の化石などを含む、石灰質土壌。1988年から1990年に植樹された。フードル樽で自然発酵後、フードル樽で18カ月間ウイヤージュしながら熟成。ノンフィルターで瓶詰め。

    参考上代 ¥7,900
    ¥7,900 - ¥7,900
    参考上代 ¥7,900
    会員向け価格
  • AF431

    Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ

    L'Etoile Chardonnay "Courbette" (Ouille) 750ml

    レトワール・シャルドネ・クーベット・ウイエ 2022

    参考上代 ¥6,600
    ¥6,600 - ¥6,600
    参考上代 ¥6,600
    会員向け価格

    泥灰土を含む痩せた石灰質土壌のクーベット区画。樹齢は約70年で、ニコルの父がドメーヌを継承した年に植樹された。自然発酵後、フードル樽で18カ月間ウイヤージュしながら熟成。ノンフィルターで瓶詰め。生産本数1,800本。ラ・ショウよりも繊細さがあり、スパイスやミネラルのニュアンスが複雑に広がる美し...

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    参考上代 ¥6,600
    ¥6,600 - ¥6,600
    参考上代 ¥6,600
    会員向け価格
  • A9576

    Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ

    L'Etoile Chardonnay 5 etoiles (Ouille) 750ml

    レトワール・シャルドネ・サンク・エトワール・ウイエ 2021

    参考上代 ¥6,400
    ¥6,400 - ¥6,400
    参考上代 ¥6,400
    会員向け価格

    ラ・ショウ畑は砂質主体で小さな石が多くある軽い土壌が特徴。1990年に植樹された。重くなく繊細なワインに仕上る。他の畑とは明らかに個性が異なるので単一でボトリングしている。500Lの古樽で発酵。そのまま2年間、補酒をしながら熟成。バトナージュはほとんどしないので抽出が強い訳ではなく、土地由来の...

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    参考上代 ¥6,400
    ¥6,400 - ¥6,400
    参考上代 ¥6,400
    会員向け価格
  • AF430

    Montbourgeau - モンブルジョ フランス / ジュラ

    L'Etoile Chardonnay "La Chaux" (Ouille) 750ml

    レトワール・シャルドネ・ラ・ショウ・ウイエ 2022

    参考上代 ¥6,600
    ¥6,600 - ¥6,600
    参考上代 ¥6,600
    会員向け価格

    砂と小石が多く存在する、石灰質豊富な土壌のラ・ショウ区画。南東向き。素晴らしいシャルドネを生む、レトワールでも最も優れた畑の一つ。樹齢は最も古いもので約70年で、収量は自然と少なくなる。古樽で発酵後、400Lの樽で18カ月間ウイヤージュしながら熟成。ノンフィルターで瓶詰め。生産本数はわずか530本。

    参考上代 ¥6,600
    ¥6,600 - ¥6,600
    参考上代 ¥6,600
    会員向け価格
  • A1320

    Klinec - クリネッツ スロヴェニア / スロヴェニア

    Rebula 750ml

    レブーラ 2014

    参考上代 ¥5,900
    ¥5,900 - ¥5,900
    参考上代 ¥5,900
    会員向け価格

    マール土壌に砂質が多い畑のアッサンブラージュ。徐梗して足で踏んでプレス。自然酵母のみでコンクリートタンクで発酵。14日間マセラシオン。1度移し変えを行い、良質の澱を少量残してアカシア、チェリー、桑の樽、そしてオーク樽を使って熟成。熟成期間は36ヶ月以上。アッサンブラージュしてボトリング。瓶詰め...

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    参考上代 ¥5,900
    ¥5,900 - ¥5,900
    参考上代 ¥5,900
    会員向け価格
  • A5090

    Klinec - クリネッツ スロヴェニア / スロヴェニア

    Rebula 750ml

    レブーラ 2016

    参考上代 ¥5,900
    ¥5,900 - ¥5,900
    参考上代 ¥5,900
    会員向け価格

    マール土壌に砂質が多い畑のアッサンブラージュ。徐梗して足で踏んでプレス。自然酵母のみでコンクリートタンクで発酵。14日間マセラシオン。1度移し変えを行い、良質の澱を少量残してアカシア、チェリー、桑の樽、そしてオーク樽を使って熟成。熟成期間は36ヶ月以上。アッサンブラージュしてボトリング。瓶詰め...

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    参考上代 ¥5,900
    ¥5,900 - ¥5,900
    参考上代 ¥5,900
    会員向け価格
    Sold out
  • A7185

    Klinec - クリネッツ スロヴェニア / スロヴェニア

    Rebula 750ml

    レブーラ 2018

    参考上代 ¥6,600
    ¥6,600 - ¥6,600
    参考上代 ¥6,600
    会員向け価格

    マール土壌に砂質が多い畑のアッサンブラージュ。徐梗して足で踏んでプレス。自然酵母のみでコンクリートタンクで発酵。14日間マセラシオン。1度移し変えを行い、良質の澱を少量残してアカシア、チェリー、桑の樽、そしてオーク樽を使って熟成。熟成期間は36ヶ月以上。アッサンブラージュしてボトリング。瓶詰め...

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    参考上代 ¥6,600
    ¥6,600 - ¥6,600
    参考上代 ¥6,600
    会員向け価格
  • AF753

    Movia - モヴィア スロヴェニア / スロヴェニア

    Rebula Ribolla 750ml

    レブーラ・リボッラ 2023

    参考上代 ¥5,400
    ¥5,400 - ¥5,400
    参考上代 ¥5,400
    会員向け価格

    12 時間の低温浸軟。土着酵母による温度管理発酵。90%は500リットルのオーク樽で、10%はステンレスタンクで澱とともに8か月熟成されます。

    参考上代 ¥5,400
    ¥5,400 - ¥5,400
    参考上代 ¥5,400
    会員向け価格
  • AJ814

    Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア イタリア / ピエモンテ

    Roero Arneis (SC) 750ml

    ロエロ・アルネイス 2024

    参考上代 ¥3,600
    ¥3,600 - ¥3,600
    参考上代 ¥3,600
    会員向け価格

    ロエロの典型的土壌で60%以上が砂質。標高は280-350m。収穫を2回に分けている。最初の収穫で酸度を得て、2度目の収穫で熟度を得る。ステンレスタンクのみで低温発酵。70%はモストのみ醗酵するが、ワインに骨格を与える為に30%は果皮ごと醗酵させている。4ヶ月間シュール・リー状態でステンレス内...

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    参考上代 ¥3,600
    ¥3,600 - ¥3,600
    参考上代 ¥3,600
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  • AJ047

    Matteo Correggia - マッテオ・コレッジア イタリア / ピエモンテ

    Roero Arneis "La Val dei Preti" Riserva (SC) 750ml

    『イタリアワイン12本で5%オフ』

    ロエロ・アルネイス・ラ・ヴァル・ディ・プレティ・リゼルヴァ 2018

    参考上代 ¥5,300
    ¥5,300 - ¥5,300
    参考上代 ¥5,300
    会員向け価格

    1987年にネッビオーロ・ダルバとしてリリースした最も古い畑ラ・ヴァル・ディ・プレティの葡萄のみ。樹齢は50年を超える。約70%以上が砂質の極端な畑。30%シルトで粘土はほとんど存在しない。収穫を2回に分けている。最初の収穫で酸度を得て、2度目の収穫で熟度を得る。ステンレスタンクのみで低温発酵...

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    参考上代 ¥5,300
    ¥5,300 - ¥5,300
    参考上代 ¥5,300
    会員向け価格
  • A9870

    Constantina Sotelo - コンスタンティーナ・ソテロ スペイン / リアス・バイシャス

    Rosalia 750ml

    ロザリア [2022]

    参考上代 ¥3,600
    ¥3,600 - ¥3,600
    参考上代 ¥3,600
    会員向け価格

    参考上代 ¥3,600
    ¥3,600 - ¥3,600
    参考上代 ¥3,600
    会員向け価格
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  • AJ537

    Kofererhof - コフェレルホーフ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ

    Valle Isarco Gruner Veltliner "R" 750ml

    ヴァッレ・イサルコ・グリューナー・フェルトリナー・エッレ 2023

    参考上代 ¥8,400
    ¥8,400 - ¥8,400
    参考上代 ¥8,400
    会員向け価格

    100%グリューナー・フェルトリナー。最も標高が高い700mの畑で僅か0.5ha。収穫後、8~10時間マセラシオンしてステンレスタンクで発酵。温度は18度以上にはしないのでマロラクティック発酵は起きない。熟成は澱と共に6ヶ月間で100%ステンレスタンクのみで熟成。まさにオーストリア的なワインで...

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    参考上代 ¥8,400
    ¥8,400 - ¥8,400
    参考上代 ¥8,400
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  • A9033

    Kofererhof - コフェレルホーフ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ

    Valle Isarco "Kerner" 750ml

    ヴァッレ・イサルコ・ケルナー 2022

    参考上代 ¥5,300
    ¥5,300 - ¥5,300
    参考上代 ¥5,300
    会員向け価格

    100%ケルナー。標高は650mで比較的低い位置にあるので冷気がたまる。これはケルナーに最適な環境。真南を向く畑。収穫後、6時間マセラシオンしてステンレスタンクで発酵。温度は20度以上にはしないのでマロラアクティック発酵は起きない。熟成は澱と共に6ヶ月間で100%ステンレスタンクのみで熟成。一...

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    参考上代 ¥5,300
    ¥5,300 - ¥5,300
    参考上代 ¥5,300
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  • AJ535

    Kofererhof - コフェレルホーフ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ

    Valle Isarco "Gewurztraminer" 750ml

    ヴァッレ・イサルコ・ゲヴュルツトラミネル 2023

    参考上代 ¥6,800
    ¥6,800 - ¥6,800
    参考上代 ¥6,800
    会員向け価格

    100%ゲヴュルツトラミネール。1986年に植樹した0.9haの南東向き斜面の畑。重くなく、甘くないので食事中に重宝する。収穫後、12時間マセラシオンしてステンレスタンクで発酵。温度は18度以上にはしないのでマロラアクティック発酵は起きない。熟成は澱と共に6ヶ月間。100%ステンレスタンクで行...

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    参考上代 ¥6,800
    ¥6,800 - ¥6,800
    参考上代 ¥6,800
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  • A9032

    Kofererhof - コフェレルホーフ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ

    Valle Isarco "Sylvaner" 750ml

    ヴァッレ・イサルコ・シルヴァーナー 2022

    参考上代 ¥5,300
    ¥5,300 - ¥5,300
    参考上代 ¥5,300
    会員向け価格

    100%シルヴァーナー。1.5haの1枚畑の葡萄のみ。真南を向く日照条件の良い畑でシルヴァーナーにとって理想的。標高は650m。収穫後、8~10時間マセラシオンしてステンレスタンクで発酵。温度は18度以上にはしないのでマロラアクティック発酵は起きない。熟成は澱と共に6ヶ月間で80%ステンレスタ...

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    参考上代 ¥5,300
    ¥5,300 - ¥5,300
    参考上代 ¥5,300
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  • A8455

    Kofererhof - コフェレルホーフ イタリア / トレンティーノ アルト アディジェ

    Valle Isarco Sylvaner "R" 750ml

    ヴァッレ・イサルコ・シルヴァーナー・エッレ 2021

    参考上代 ¥6,200
    ¥6,200 - ¥6,200
    参考上代 ¥6,200
    会員向け価格

    1985年に植樹された彼等の所有する畑の中で最も古い樹齢の畑。通常のシルヴァーナーより2週間遅く収穫しているので、より複雑で長い余韻。ポテンシャルが高い葡萄なので、50%アカシア樽、50%ステンレスタンクを使って発酵、熟成。温度は18度以上にはしないのでマロラアクティック発酵は起きない。熟成は...

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    参考上代 ¥6,200
    ¥6,200 - ¥6,200
    参考上代 ¥6,200
    会員向け価格
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