マコン・ヴィラージュ・グラン・エルヴァージュ
Macon Villages "Grand Elevage" (SC)
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参考上代 ¥3,900
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SKU A9315
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例年、ヴィレ畑を主体に、ピエール・クロ、ブシェール、ヴェルジッソンの粘土質が強い区画を選んでアッサンブラージュしているキュヴェ。100%樽発酵(新樽なし)。滑らかさを与える為に他のキュヴェより長く樽熟成させ、その間ほぼバトナージュを行わない。