ブラン・ド・モルジェー・エクストラ・ブリュット
Blanc de Morgex "X.T" Extra Brut
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参考上代 ¥4,200
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SKU A9624
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100％プリエ・ブランでこの地域に伝わる古いクローン。高い酸度のプリエ・ブランの個性を活かす為に造られたスプマンテ。1次発酵はステンレスタンクで低温をキープしながら行い、瓶内2次発酵。その後17ヶ月以上のシュール・リー熟成を経てデゴルジュマン。アルコールは11.5％程度と低め。