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ヴァルテッリーナ・スペリオーレ・ヴァルジェラ・カルテリア・リゼルヴァ

Valtellina Sup Valgella "Carteria" Riserva

参考上代 ¥7,900
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SKU AF029

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商品番号 AF029
生産国 イタリア
地域 ロンバルディア
VIN 2019
サイズ 750ml
メモ・特徴・評価等 標高550m
セパージュ Nebbiolo
入数 12本

ヴァルジェラに位置する畑で標高550m。歴代ファイ家が所有している優良区画。2012年までは他のクリュワインと同じタイミングでリリースしていたが、ワインが開くのが遅かったため2013年からは1年瓶熟を長くし、リゼルヴァとしてリリースしている。発酵はステンレスタンクで2~3週間続く。マセラシオンは例年7日間で最低限のピシャージュで抽出を抑える。マロラクティックから大樽と一部トノーに移し、12ヶ月間熟成。さらに瓶内で18ヶ月熟成。

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