マコン・ラ・ロッシュ・ヴィニューズ・レ・ボワ・ジョワユー
Macon La Roche Vineuse "Les Bois Joyaux"
参考上代 ¥4,400
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¥4,400
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SKU AF468
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ラ・ロッシュ・ヴィニューズ村の高台に位置する区画で、真南向き。土壌は石灰質が非常に豊富で、粘土はほとんどない。樹齢は40年以上。ファースト・プレス果汁のみを使用し、木樽で醸造(新樽比率20%)。発酵は12月初旬まで続いた。熟成の最初の段階で数回のバトナージュを行う。フレッシュな完熟果実のアロマ、土壌由来のミネラルがしっかりと感じられる。