オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ

Name: オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
Brand: La Maison Romane Oroncio - ラ・メゾン・ロマネ・オロンシオ
SKU: AF690
Availability: InStock

Hautes Cotes de Nuits Rouge

参考上代 ¥8,900

¥8,900 - ¥8,900

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樹齢40年。粘土石灰質土壌。100%全房のまま、足で踏んで破砕。野生酵母のみでステンレス・タンクで3週間発酵させる。熟成は古いオーク樽で12カ月間。2022年は暑い年だったが、オート・コート・ド・ニュイらしく繊細でどこか冷涼感のある個性。決して力強い訳ではなく、バランスの取れた味わい。