コート・デュ・ローヌ・ルージュ
Cotes du Rhone Rouge
参考上代 ¥4,000
¥4,000
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¥4,000
参考上代 ¥4,000
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SKU AF740
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1940～70年代に植えられた畑で醸造所の周辺の畑。全て手収穫。発酵は野生酵母のみで大型セメントタンクで行う。シャトー・ヌッフ・デュ・パプでは珍しい全房発酵でマセラシオンは約1ヶ月間。その後、移し替えをしてセメントタンクで20ヶ月間熟成し、ノン・フィルターでボトリング。