ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン・ジャック

0.22haの小さな区画。粘土に活性化した石灰質を含む理想的な土壌。ビオディナミ栽培。標高が最も高く、石灰岩盤の上に位置するため、厳しさとストラクチャーを備えたワインを生む。樹齢45年以上。収量は極めて少ないが、小粒で凝縮したブドウが毎年収穫される。9.53haのAOPの中でも最高のプルミエ・クリュと称される区画。木樽熟成100％（新樽比率10％）、14か月熟成。