モレ・サン・ドニ・ブラン・レ・ラレ
Morey Saint Denis Blanc "Les Larrets"
参考上代 ¥12,900
¥12,900
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¥12,900
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SKU AJ511
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グラン・クリュ「クロ・デ・ランブレイ」の西隣、標高320mに位置する0.5haの区画。地中浅い層に石灰岩盤が広がり、地表は砂利で覆われる土壌。樹齢約40年。シャルドネ50%、ピノ・ブラン25%、ピノ・ブーロ25%を混植。シャルドネの完熟タイミングに合わせ、すべての品種を同時に収穫し、共同で発酵。マセラシオンは24時間。自然酵母による発酵後、木樽で100%熟成(新樽比率20%)、10か月間熟成。