マコン・ヴィラージュ・テール・ド・ピエール
Macon Villages "Terres de Pierres" (SC)
参考上代 ¥4,000
¥4,000
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¥4,000
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SKU AL260
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ヴィレ村の区画から得られた一番搾り果汁75％と、ピエールクロ、ヴェルジッソン、ビュシエール、フュイッセ村の後半のプレス果汁25％を使用。粘土質土壌のヴィレ村が豊かさを、より石灰質で石の多いマコネ南部のテロワールが複雑さと精緻さをもたらす。醸造はすべて横型ステンレスタンクで行い、発酵は10月中旬に終了。粗い澱とともに4ヶ月間熟成。桃や白い花のフルーティーな香り。口中はふくよかでまろやか、余韻にはマコネらしいほのかな苦味が感じられる。