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A9750
La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア
Meu 赤 750ml
メウ [2022]
参考上代 ¥5,900¥5,900 - ¥5,900参考上代 ¥5,900会員向け価格ヴァルデオラスの中でも珍しい丘の上のチョーク質の畑。ガルナッチャ、メンシア、ゴデーリョ等が混植された古い畑で、今では貴重な混植畑。樹齢は75年を超える。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。10日間以上マセラシオンするが、途中で少しずつ果皮を抜き取って調節してい...
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AJ180
Benanti - ベナンティ イタリア / シチリア
Metodo Classico "Noblesse" 泡白 750ml
メトド・クラシコ・ノブレッセ 2021
参考上代 ¥6,600¥6,600 - ¥6,600参考上代 ¥6,600会員向け価格参考上代 ¥6,600¥6,600 - ¥6,600参考上代 ¥6,600会員向け価格 -
A9934
COS - コス イタリア / シチリア
Metodo Classico Rosato "Dosaggio Zero" 泡ロゼ 750ml
メトド・クラシコ・ロザート・ドサッジョ・ゼロ [2020]
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格フレッシュさを出すため収穫は早め。ダイレクトプレスし、数時間マセラシオン。アンフォラで発酵後、そのまま半年間寝かす。ステンレスタンクに移し替え、半年間熟成。翌年のヴィンテージのモストを一部ブレンドし、再発酵が始まるとすぐに瓶詰し2次発酵。54ヶ月の瓶内熟成。ドサージュ・ゼロ。
参考上代 ¥6,400¥6,400 - ¥6,400参考上代 ¥6,400会員向け価格Sold out -
A8900
l'Ecu - レキュ フランス / ロワール
Mephisto 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
メフィスト 2019
参考上代 ¥6,800¥6,800 - ¥6,800参考上代 ¥6,800会員向け価格花崗岩のカベルネ・フランの素晴らしさを表現したキュヴェ。畑は１ha以下で収量は30hl/ha以下。空気圧プレス後、100％除梗してステンレスタンクへ投入。自然酵母のみで発酵。12日間のマセラシオン。空気圧でプレスしてから、アンフォラで澱と共に15ヶ月熟成。温度コントロールもなし。清澄、濾過なし...
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A8757
Hure Freres - ユレ・フレール フランス / シャンパーニュ
Memoire Extra Brut 泡白 750ml
メモワール・エクストラ・ブリュット [1982-19]
参考上代 ¥15,000¥15,000 - ¥15,000参考上代 ¥15,000会員向け価格参考上代 ¥15,000¥15,000 - ¥15,000参考上代 ¥15,000会員向け価格Sold out -
AF338
Maison Reno (Reno Pacalet) - メゾン・レノ（レノ・パカレ） フランス / ブルゴーニュ
Mercurey 赤 750ml
メルキュレ 2023
参考上代 ¥12,800¥12,800 - ¥12,800参考上代 ¥12,800会員向け価格小石が多く転がる赤土で、粘土石灰質土壌の区画。標高340mの風通しの良い台地にあるリュー・ディ「レ・シャン・ミショ」。平均樹齢50年。葡萄は100％全房で、ステンレスタンクで2～3週間、温度管理なしでキュヴェゾン。アルコール発酵開始後に軽く破砕をし、その後は毎日ピジャージュ。MLFと熟成は80...
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A8253
Les Cretes - レ・クレーテ イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Merlot 赤 750ml
メルロー 2018
参考上代 ¥6,900¥6,900 - ¥6,900参考上代 ¥6,900会員向け価格娘のエレオノーラとエレナの「アオスタのテロワールで、非常に芳醇でエレガントな山のメルローを育てる」という挑戦と革新へ熱い想いから生まれたワイン。砂質とモレーンの混合土壌で北西向き斜面。標高は650m。収穫は10月中旬。破砕・除梗後、ステンレスタンクで15日間マセラシオン、発酵。300Lのオーク...
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AF759
Movia - モヴィア スロヴェニア / スロヴェニア
Merlot 赤 750ml
メルロー 2018
参考上代 ¥7,300¥7,300 - ¥7,300参考上代 ¥7,300会員向け価格温度管理をしながら3週間のマセラシオン。熟成は225リットルのオーク樽で48か月、瓶内では少なくとも2年間熟成。
参考上代 ¥7,300¥7,300 - ¥7,300参考上代 ¥7,300会員向け価格 -
A6093
Denis Montanar - デニス・モンタナール イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Merlot "Dodon" 赤 750ml
『イタリアワイン12本で5％オフ』
メルロー・ドドン 2017
参考上代 ¥3,800¥3,800 - ¥3,800参考上代 ¥3,800会員向け価格ボルク・ドドン区画。粘土質主体でシルト、砂質が混じるボルドー左岸に似た土壌。標高は9m。1999年に植樹し、セレクション・マッサルで良いクローンを増やしている。手摘みで収穫後、除梗、破砕し果皮と一緒にファイバーグラスの開放発酵桶で自然発酵。約6～10日間マセレーション。プレス後、澱と共にステン...
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A9293
Ronco Severo - ロンコ・セヴェロ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Merlot Riserva 赤 750ml
メルロー・リゼルヴァ 2018
参考上代 ¥9,800¥9,800 - ¥9,800参考上代 ¥9,800会員向け価格完熟に熟すまで収穫を遅らせたメルローを10/5～10の間で収穫。プレスはせずに発酵はトロンコニック木樽で120日間かけてゆっくりとマセラシオン。発酵後、バリックで36ヶ月間熟成。清澄及び、ろ過はせず、8月の有明月（月齢25）の間にボトリング。メルローもこの地域では外来種ではなく、昔から造られて...
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AF721
Ronco Severo - ロンコ・セヴェロ イタリア / フリウリ ヴェネツィア ジュリア
Merlot Riserva Artiul 赤 750ml
メルロー・リゼルヴァ・アルティウル 2019
参考上代 ¥11,000¥11,000 - ¥11,000参考上代 ¥11,000会員向け価格完熟に熟すまで収穫を遅らせたメルローを10/5～10の間で収穫。プレスはせずに発酵はトロンコニック木樽で120日間かけてゆっくりとマセラシオン。発酵後、バリックで36ヶ月間熟成。清澄及び、ろ過はせず、8月の有明月（月齢25）の間にボトリング。メルローもこの地域では外来種ではなく、昔から造られて...
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A7303
Vintage - ヴァンタージュ イタリア / ヴァッレ ダオスタ
Merendendi ロゼ 750ml
メレンデンディ [2021]
参考上代 ¥6,200¥6,200 - ¥6,200参考上代 ¥6,200会員向け価格アオスタにはロゼワインはありません。エリザベッタの祖父はサルディーニャ出身で、そこには沢山ロゼワインがあったのです。自然発酵が終了したらステンレスタンクに移して9ヶ月熟成。上澄みだけをボトリングして3ヶ月熟成。粘土と岩が多いシャンバーブの古い畑の葡萄を使用。通常のフレッシュで軽いロゼではなく、...
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A9192
Giovanni Montisci - ジョヴァンニ・モンティッシ イタリア / サルデーニャ
Moscato Secco "Modestu" 白 750ml
モスカート・セッコ・モデストゥ [2022]
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格樹齢60年の古いクローンが残る僅か0.7haの畑で標高は580m。シロッコで乾燥している。花崗岩が風化した砂質土壌。9月下旬に手摘みで収穫。約10％は全房、残り90％は除梗し、開放桶で約6日間マセラシオン、自然発酵。その後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。SO2はボトリング前に...
詳細を全部見る参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格 -
AJ254
Giovanni Montisci - ジョヴァンニ・モンティッシ イタリア / サルデーニャ
Moscato Secco "Modestu" 白 750ml
モスカート・セッコ・モデストゥ [2024]
参考上代 ¥11,300¥11,300 - ¥11,300参考上代 ¥11,300会員向け価格樹齢60年の古いクローンが残る僅か0.7haの畑で標高は580m。シロッコで乾燥している。花崗岩が風化した砂質土壌。9月下旬に手摘みで収穫。約10％は全房、残り90％は除梗し、開放桶で約6日間マセラシオン、自然発酵。その後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。SO2はボトリング前に...
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A9833
La Caudrina - ラ・カウドリーナ イタリア / ピエモンテ
Moscato d'Asti "La Caudrina" 微白 750ml
モスカート・ダスティ・ラ・カウドリーナ 2023
参考上代 ¥2,500¥2,500 - ¥2,500参考上代 ¥2,500会員向け価格色々な畑のモスカート・ビアンコをアッサンブラージュするのが「モスカアート・ダスティ・カウドリーナ」。平均樹齢は38年でフレッシュな典型的スタイル。収穫後、低温で1日休ませてから珪藻土のフィルターにかけて固形物やバクテリアを取り除いてアウトクラーヴェで発酵開始。アルコールが5％まで上がったら5度...
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A6552
Palazzo Tronconi - パラッツォ・トロンコーニ イタリア / ラツィオ
Mocevo 赤 750ml
モチェヴォ 2018
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格樹齢は13年。アルチェ村。古代からの丘陵地にある葡萄畑で、石灰岩と粘土を含む土壌。標高150ｍ。10月中旬に手摘みで収穫、除梗後、コンクリートタンクで混醸(自然発酵)。マロラクティック発酵。その後、500Ｌのフレンチオーク古樽で12ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格Sold out -
AF496
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Morgon 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
モルゴン 2022
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格ヴィリエ・モルゴンの上部。標高は350～400ｍの小渓谷にある畑の完熟した葡萄を使用。除梗せずに葡萄を5度に冷却後、セミマセラシオンカルボニックで発酵。天然酵母のみ使用。セメント槽及びグラス・ファイバー槽で発酵、熟成。SO2添加は瓶詰め前に極少量のみ。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A9148
Jean Paul & Charly Thevenet - ジャン・ポール＆チャーリー・テヴネ フランス / ブルゴーニュ
Morgon "Tradition" 赤 750ml
モルゴン・トラディション 2022
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
AF497
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Morgon V.V 赤 750ml
モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021
参考上代 ¥6,000¥6,000 - ¥6,000参考上代 ¥6,000会員向け価格ジョルジュの祖父が植樹したドメーヌでも最も古い区画の葡萄を使用。徐梗せずに葡萄を0～５℃に冷却後、セミ・マセラシオン・カルボニックにて発酵。発酵には天然野生酵母のみを使用し自然発酵させる。セメント槽及びグラスファイバー槽で発酵の後、木樽で約8ヶ月熟成。清澄・フィルター作業は行わない。醸造の期間...
詳細を全部見る参考上代 ¥6,000¥6,000 - ¥6,000参考上代 ¥6,000会員向け価格 -
AF670
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Morey Saint Denis "Coeur d'Argile" Jar 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
モレ・サン・ドニ ・クール・ダルジール・ジャー熟成 2022
参考上代 ¥11,800¥11,800 - ¥11,800参考上代 ¥11,800会員向け価格国号74 号線沿い、ジュヴレ村寄りのLes Herbuottes, Les Chenevery, Clos Solon 等の10区画。粘土を意味するArgileの名の通り、粘土質を多く含む土壌で凝縮した力強い葡萄を産む。標高250ｍ。平均樹齢は35年。収量は45hl/ha に制限。除梗後5日間...
詳細を全部見る参考上代 ¥11,800¥11,800 - ¥11,800参考上代 ¥11,800会員向け価格 -
AF965
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Morey Saint Denis "Coeur d'Argile" Jar 赤 750ml
モレ・サン・ドニ ・クール・ダルジール・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥11,700¥11,700 - ¥11,700参考上代 ¥11,700会員向け価格国号74 号線沿い、ジュヴレ村寄りのLes Herbuottes, Les Chenevery, Clos Solon 等の10区画。粘土を意味するArgileの名の通り、粘土質を多く含む土壌で凝縮した力強い葡萄を産む。標高250ｍ。平均樹齢は35年。収量は45hl/ha に制限。除梗後5日間...
詳細を全部見る参考上代 ¥11,700¥11,700 - ¥11,700参考上代 ¥11,700会員向け価格 -
AF668
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Morey Saint Denis Blanc Jar 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
モレ・サン・ドニ・ブラン・ジャー熟成 2022
参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格モレサンドニの中に点在する複数区画のアッサンブラージュ。畑はすべて有機農法によって管理。畑とセラーで2度の厳しい選果の後、一部除梗して野生酵母のみで発酵。50%アンフォラ、50%古樽で熟成。
参考上代 ¥12,200¥12,200 - ¥12,200参考上代 ¥12,200会員向け価格 -
AF963
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Morey Saint Denis Blanc Jar 白 750ml
モレ・サン・ドニ・ブラン・ジャー熟成 2023
参考上代 ¥11,600¥11,600 - ¥11,600参考上代 ¥11,600会員向け価格モレサンドニの中に点在する複数区画のアッサンブラージュ。畑はすべて有機農法によって管理。畑とセラーで2度の厳しい選果の後、一部除梗して野生酵母のみで発酵。50%アンフォラ、50%古樽で熟成。
参考上代 ¥11,600¥11,600 - ¥11,600参考上代 ¥11,600会員向け価格 -
AJ511
Frederic Magnien - フレデリック・マニャン フランス / ブルゴーニュ
Morey Saint Denis Blanc "Les Larrets" 白 750ml
モレ・サン・ドニ・ブラン・レ・ラレ 2014
参考上代 ¥12,900¥12,900 - ¥12,900参考上代 ¥12,900会員向け価格グラン・クリュ「クロ・デ・ランブレイ」の西隣、標高320mに位置する0.5haの区画。地中浅い層に石灰岩盤が広がり、地表は砂利で覆われる土壌。樹齢約40年。シャルドネ50％、ピノ・ブラン25％、ピノ・ブーロ25％を混植。シャルドネの完熟タイミングに合わせ、すべての品種を同時に収穫し、共同で発酵...
詳細を全部見る参考上代 ¥12,900¥12,900 - ¥12,900参考上代 ¥12,900会員向け価格
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