フランス 全て
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A8829
Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス
Pinot Noir "Ophrys" 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ピノ・ノワール･オフリス 2021
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格例年だとピノ・グリが加えられるが、2021年は全てベト病に冒されてしまった為、代わりに完熟したオーセロワをアッサンブラージュ。ピノ・ノワールはマセラシオンをせずに優しくダイレクト・プレスし、果皮のない状態で醗酵。醗酵途中でグラン・クリュのピノ・ノワールの果皮を加えて熟成。マセレーションしたオー...
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A7490
Chateau Closiot - シャトー・クロジオ フランス / ボルドー
Bordeaux Blanc "C de Sec" 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ボルドー・ブラン・セ・ド・セック 2020
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格バルサックの数ヶ所の畑をアッサンブラージュ。高い熟度を求め、遅く収穫する為、少し貴腐葡萄が混じっている。イケムのイグレックと同じコンセプトで甘口バルサックを造るのがメインの畑で辛口白ワインを少しだけ造っている。樽発酵、樽熟成。25％新樽。貴腐のニュアンスにレモンや香草のフレッシュな風味が加わっ...
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A8532
Louis Chenu - ルイ・シュニュ フランス / ブルゴーニュ
Bourgogne Rouge 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ブルゴーニュ・ルージュ 2021
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格サヴィニー村周辺の0.25haの畑が中心で樹齢は70年。更にオート・コート・ド・ボーヌのレ・シュヴァリエールとレ・ペリエールの葡萄もアッサンブラージュしている。ブルゴーニュとオート・コートのアッサンブラージュで樹齢も40～70年という贅沢なブルゴーニュ。100％除梗、ステンレス発酵、古バリック熟成。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A8827
Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス
Gewurztraminer "Bollenberg" 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ゲヴュルツトラミネール・ボーレンベルグ 2021
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格ボーレンベルグの石灰質の強い区画なのでゲヴュルツトラミネールの重さよりもミネラルが前面に出る。フレッシュさよりも複雑性を与えたり、表現力を与える為に大樽で醗酵。マロラクティックからフードルに入れて澱と共に12ヶ月以上熟成。ノン・フィルターでボトリング。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A8825
Valentin Zusslin - ヴァランタン・チュスラン フランス / アルザス
Cremant d'Alsace Brut "Zero Sans Soufre" 泡白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
クレマン・ダルザス・ブリュット・ゼロ・サンスフル 2019
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格ビオディナミのお陰で葡萄が強くなり、収穫を遅らせ、完熟を待っても酸度を確保できるようになった事で造り始めたワイン。収穫を2週間程度遅くする事でワイン的な複雑性を得ます。また、収量を50hl/haにまで落としているので凝縮感の強い贅沢な仕上がり。シャンパーニュ方式。瓶内2次発酵時は翌年のモストを...
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A7491
Chateau Closiot - シャトー・クロジオ フランス / ボルドー
Vin de France Blanc ”Le Vin Doux de Closiot” 甘 750ml
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・ヴァン・ドゥ・ド・クロジオ 2020
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A5563
Chateau Closiot - シャトー・クロジオ フランス / ボルドー
Bordeaux Blanc "C de Sec" 白 750ml
ボルドー・ブラン・セ・ド・セック 2019
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格バルサックの数ヶ所の畑をアッサンブラージュ。高い熟度を求め、遅く収穫する為、少し貴腐葡萄が混じっている。イケムのイグレックと同じコンセプトで甘口バルサックを造るのがメインの畑で辛口白ワインを少しだけ造っている。樽発酵、樽熟成。25％新樽。貴腐のニュアンスにレモンや香草のフレッシュな風味が加わっ...
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A9377
Comte Abbatucci - コンテ・アバトゥッチ フランス / コルス
Faustine Rouge 赤 750ml
フォスティーヌ・ルージュ 2022
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格70％シャカレッロ（マンモロ）、30％ニエルッチュ（サンジョヴェーゼ）。混植混醸。収穫後、一部、全房でコンクリートタンク、大樽の併用で発酵。2週間マセラシオン。1日3回のピシャージュ。6ヶ月間、そのまま熟成し、澱引き後、ボトリング。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A9376
Comte Abbatucci - コンテ・アバトゥッチ フランス / コルス
Faustine Rose ロゼ 750ml
フォスティーヌ・ロゼ 2022
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格土壌は花崗岩で北西向きの冷涼な区画。ビオディナミによって活性化していて急斜面なので機材は一切入らない。馬による耕作と羊を放し飼いにすることで生物多様性を維持している。ダイレクトプレスでゆっくり圧搾して48時間デブルバージュ。ステンレスタンクで発酵。ノン・フィルターでボトリング。
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A5459
Comte Abbatucci - コンテ・アバトゥッチ フランス / コルス
Faustine Rose ロゼ 750ml
フォスティーヌ・ロゼ 2019
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格土壌は花崗岩で北西向きの冷涼な区画。ビオディナミによって活性化していて急斜面なので機材は一切入らない。馬による耕作と羊を放し飼いにすることで生物多様性を維持している。ダイレクトプレスでゆっくり圧搾して48時間デブルバージュ。ステンレスタンクで発酵。ノン・フィルターでボトリング。
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A9375
Comte Abbatucci - コンテ・アバトゥッチ フランス / コルス
Faustine Blanc 白 750ml
フォスティーヌ・ブラン 2022
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格ヴェルメンティーノ100％でコルシカの日常を感じてもらうワイン。北向き斜面の畑は全てビオディナミで管理され、馬による耕作。収穫後、ダイレクトプレスし、36時間15度以下に冷やして不純物を沈殿させてから、ステンレスタンクで発酵。6ヶ月間ステンレスタンクで熟成。澱引きしてボトリング。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A7387
La Tour du Bon - ラ・トゥール・デュ・ボン フランス / プロヴァンス
Bandol Rose ロゼ 750ml
バンドール・ロゼ 2021
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格35%グルナッシュ, 30%サンソー, 25%ムールヴェードル, 10%クレレット。伝統的醸造。全房のままダイレクトプレス。エナメルタンクで低温発酵。野生酵母のみ。樽には入れずに、エナメルタンクで熟成。華やかでドライ。プロヴァンスらしいロゼ。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格 -
A5852
Chateau Sainte Anne - シャトー・サンタンヌ フランス / プロヴァンス
Bandol Rouge 赤 750ml
バンドール・ルージュ 2017
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格60％ムールヴェードル、20％グルナッシュ、20％サンソー。樹齢約90年。南東向きの粘土石灰質土壌。収穫後、100％除梗し、ステンレスタンクで発酵。マセラシオンは20日間。古樽で12ヶ月間の熟成。全ての葡萄樹は苗木から育てたものではなく、この畑に残されていたクローンをプロヴィナージュで保存している。
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格Sold out -
A2436
Chateau Sainte Anne - シャトー・サンタンヌ フランス / プロヴァンス
Bandol Rouge 赤 750ml
バンドール・ルージュ 2016
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格60％ムールヴェードル、20％グルナッシュ、20％サンソー。樹齢約90年。南東向きの粘土石灰質土壌。収穫後、100％除梗し、ステンレスタンクで発酵。マセラシオンは20日間。古樽で12ヶ月間の熟成。全ての葡萄樹は苗木から育てたものではなく、この畑に残されていたクローンをプロヴィナージュで保存している。
参考上代 ¥5,000¥5,000 - ¥5,000参考上代 ¥5,000会員向け価格Sold out -
A5848
Chateau Sainte Anne - シャトー・サンタンヌ フランス / プロヴァンス
Bandol Rose ロゼ 750ml
バンドール・ロゼ 2020
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格60％ムールヴェードル、20％グルナッシュ、20％サンソー。樹齢40年。南東向きの粘土石灰質土壌。収穫後は全房のままプレスし、ステンレスタンクにて発酵。4ヶ月間の熟成。全ての葡萄樹は苗木から育てたものではなく、この畑に残されていたクローンをプロヴィナージュで保存している。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格Sold out -
A7386
Philippe Badea - フィリップ・バデア フランス / コート デュ ローヌ
Fleur de Carotte 赤 750ml
フルール・ド・キャロット 2018
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格1945年に植樹された区画で土壌は重い粘土質で野性の人参が自生する。手作業で収穫した葡萄は100％全房でエナメルタンクに投入して、足で踏んで破砕。野性酵母のみで発酵。初期段階に5回程度のデレスタージュを行い、28日間マセラシオン。垂直プレスで搾汁し、エナメルタンクに戻して6ヶ月間熟成。ノンフィ...
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A8530
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / ラングドック ルーション
Tinus Obstinément 赤 750ml
ティニュス・オプスティヌモン 2020
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A9335
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / ラングドック ルーション
Tinus Viognier Plateau de L'Aigle (SC) 白 750ml
ティニュス・ヴィオニエ・プラトー・ド・レーグル 2022
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
A9334
Chateau des Tourettes (Verget) - シャトー・ド・トゥーレット フランス / ラングドック ルーション
Tinus Roussanne Coteau de L'Aigle (SC) 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ティニュス・ルーサンヌ・コトー・ド・レーグル 2022
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格 -
A7598
Chateau des Tourettes - シャトー・ド・トゥーレット フランス / コート デュ ローヌ
Tinus Chardonnay Plateau de L'Aigle 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ティニュス・シャルドネ・プラトー・ド・レーグル 2021
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格シャトー・ド・トゥーレットの標高420mの位置にあるライムストーンが大量に含まれている1つの区画の葡萄のみを使用。ジャン・マリー本人による醸造。フリーランジュースのみなので高い酸度でフレッシュ。バリック発酵、熟成（40％新樽）。樽熟後、セメントタンクで更にシュール・リー熟成。
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A9222
Balazu des Vaussieres - バラジウ・デ・ヴォシェール フランス / コート デュ ローヌ
Blanc 白 750ml
ブラン 2022
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
A9957
Andrea Calek - アンドレア・カレク フランス / コート デュ ローヌ
Ceci n' Est Pas Une Blonde Blanc 白 750ml
スシ・ネ・パ・アン・ブロンド・ブラン 2022
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格早く摘まずに完熟させたグルナッシュとカリニャンを時間をかけてゆっくりダイレクトプレス。この時に抽出されるアントシアニンで薄いピンク色を得ます。ファイバータンク内で野生酵母のみで発酵。醗酵途中でボトリングしてガスを残したもの。糖分添加なし。フレッシュな赤スグリやストロベリーのような可愛い美味しさ。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格Sold out -
A9929
Andrea Calek - アンドレア・カレク フランス / コート デュ ローヌ
Ceci n' Est Pas Une Blonde Rouge 赤 750ml
スシ・ネ・パ・アン・ブロンド・ルージュ 2021
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格 -
A6868
Andrea Calek - アンドレア・カレク フランス / コート デュ ローヌ
Ceci n' Est Pas Une Blonde Rose ロゼ 750ml
スシ・ネ・パ・アン・ブロンド・ロゼ [2020]
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格早く摘まずに完熟させたグルナッシュとカリニャンを時間をかけてゆっくりダイレクトプレス。この時に抽出されるアントシアニンで濃いピンク色を得ます。ファイバータンク内で野生酵母のみで発酵。醗酵途中でボトリングしてガスを残したもの。糖分添加なし。フレッシュな赤スグリやストロベリーのような可愛い美味しさ。
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
A9165
Charvin - シャルヴァン フランス / コート デュ ローヌ
Cotes du Rhone Blanc 白 750ml
コート・デュ・ローヌ・ブラン 2022
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格45%ブールブラン, 25%クラレット, 20%ルーサンヌ, 10%グルナッシュ・ブラン。典型的ガレの土壌と一部砂質の畑。1930年に植樹されたブールブランが主体。全ての品種をセメントタンクで一緒に4週間発酵。その後、20度以下に保ちながら熟成。1200本のみの生産。
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
A7376
Charvin - シャルヴァン フランス / コート デュ ローヌ
Cotes du Rhone Blanc 白 750ml
コート・デュ・ローヌ・ブラン 2021
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格45%ブールブラン, 25%クラレット, 20%ルーサンヌ, 10%グルナッシュ・ブラン。典型的ガレの土壌と一部砂質の畑。1930年に植樹されたブールブランが主体。全ての品種をセメントタンクで一緒に4週間発酵。その後、20度以下に保ちながら熟成。1200本のみの生産。
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格Sold out -
A7463
Clos de la Bonnette - クロ・ド・ラ・ボネット フランス / コート デュ ローヌ
Syrah "Cisselande" 赤 750ml
シラー・シスランド 2021
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格樹齢30年の粘土質とシストに育つシラー100％。テュパン・エ・セモンにある畑のみ。手作業で収穫し、10％は全房、90％除梗して野生酵母のみで発酵。強い重いシラーではなく、抽出の優しいフレッシュなシラーを目指しているのでマセラシオンは短めで、ルモンタージュも必要最低限。果皮を出来るだけ刺激しない...
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A9146
Jean Paul & Charly Thevenet - ジャン・ポール＆チャーリー・テヴネ フランス / ブルゴーニュ
Beaujolais Blanc "Terrain Rouge" 白 750ml
ボジョレー・ブラン・テラン・ルージュ 2021
参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格参考上代 ¥5,200¥5,200 - ¥5,200参考上代 ¥5,200会員向け価格 -
A7367
Jean Paul & Charly Thevenet - ジャン・ポール＆チャーリー・テヴネ フランス / ブルゴーニュ
Morgon "Tradition" 赤 750ml
モルゴン・トラディション 2021
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A7366
Jean Paul & Charly Thevenet - ジャン・ポール＆チャーリー・テヴネ フランス / ブルゴーニュ
Regnie "Grains et Granit" 赤 750ml
レニエ・グラン・エ・グラニット 2021
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格花崗岩の上に砂質が被さるレニエの2つの区画のアッサンブラージュ。それぞれの区画毎に発酵、熟成。古バリックで1年熟成してからアッサンブラージュすることで複雑味を得ている。発酵は全房でセミ・マセラシオン・カルボニック。野生酵母のみ。ノン・フィルター。瓶詰め時に極少量の酸化防止剤添加。華やかでフレッ...
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A6345
Jean Paul & Charly Thevenet - ジャン・ポール＆チャーリー・テヴネ フランス / ブルゴーニュ
Regnie "Grains et Granit" 赤 750ml
レニエ・グラン・エ・グラニット 2019
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格花崗岩の上に砂質が被さるレニエの2つの区画のアッサンブラージュ。それぞれの区画毎に発酵、熟成。古バリックで1年熟成してからアッサンブラージュすることで複雑味を得ている。発酵は全房でセミ・マセラシオン・カルボニック。野生酵母のみ。ノン・フィルター。瓶詰め時に極少量の酸化防止剤添加。華やかでフレッ...
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A6605
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Fleurie V.V 赤 750ml
フルーリィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格樹齢60年以上の畑。表面は花崗岩が風化した砂質だが、地下層は花崗岩の岩盤になっている。収穫後、セメントタンク内で24時間冷却してから発酵開始。破砕はせずにマセラシオン・カルボニック。発酵は30日間続く。熟成は古い大樽で9ヶ月間。アッサンブラージュ後、更に6ヶ月間寝かせてからボトリング。最もジュ...
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A7563
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Regnie V.V 赤 750ml
レニエ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格ジョルジュ・デコンブの濃厚でパワフルなイメージは「モルゴン」を思い起こさせるが、砂質土壌の「レニエ」の個性である繊細な味わいも上手に表現している。可愛らしい赤系果実とラズベリーのような甘酸っぱさがありつつ、余韻は複雑。特にヴィエイユ・ヴィーニュは余韻が非常に長い。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A7562
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Brouilly V.V 赤 750ml
ブルイィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A6604
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Brouilly V.V 赤 750ml
ブルイィ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
A6603
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Morgon V.V 赤 750ml
モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
A7561
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Brouilly 赤 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
ブルイィ 2020
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格コート・ド・ブルイィの丘の麓の位地する畑の完熟した葡萄を使用。徐梗せずに葡萄を5度に冷却後、セミ・マセラシオン・カルボニックで発酵。野生酵母のみ。発酵、熟成はセメント槽及びグラスファイバー槽を使用。醸造の期間中は亜硫酸の添加は一切行なわず、瓶詰め前にのみ極小量を添加する。
参考上代 ¥4,000¥4,000 - ¥4,000参考上代 ¥4,000会員向け価格 -
AF496
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Morgon 赤 750ml
モルゴン 2022
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格ヴィリエ・モルゴンの上部。標高は350～400ｍの小渓谷にある畑の完熟した葡萄を使用。除梗せずに葡萄を5度に冷却後、セミマセラシオンカルボニックで発酵。天然酵母のみ使用。セメント槽及びグラス・ファイバー槽で発酵、熟成。SO2添加は瓶詰め前に極少量のみ。
参考上代 ¥4,600¥4,600 - ¥4,600参考上代 ¥4,600会員向け価格 -
AF495
Georges Descombes - ジョルジュ・デコンブ フランス / ブルゴーニュ
Beaujolais Villages "Cuvee GiGi" 赤 750ml
ボジョレー・ヴィラージュ・キュヴェ・ジジ 2021
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格収穫後は徐梗せずに葡萄を5度に冷却。セミ・マセラシオン・カルボニックで発酵。発酵には野生酵母のみを使用。発酵、熟成はセメント槽及びグラスファイバー槽を使用。醸造の期間中は亜硫酸の添加は一切行なわず、瓶詰め前にのみ極小量を添加する。キュヴェ名のジジは妻ジズレーヌの愛称。
参考上代 ¥4,200¥4,200 - ¥4,200参考上代 ¥4,200会員向け価格 -
A9143
Chateau Cambon - シャトー・カンボン フランス / ブルゴーニュ
Beaujolais Blanc 白 750ml
ボジョレー・ブラン 2022
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格醸造所のすぐ隣にある畑の中の石灰質が強い区画をガメイからシャルドネに植え替えました。しっかり完熟を待ってから収穫。一晩セラー内で冷やしてから、ダイレクト・プレスで搾り、エナメルタンクで野生酵母のみで発酵。8ヶ月間、90％エナメルタンク、10％古木樽で熟成。極軽くフィルターに通してからボトリング...
詳細を全部見る参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格 -
A9144
Chateau Cambon - シャトー・カンボン フランス / ブルゴーニュ
Brouilly 赤 750ml
ブルイィ 2022
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格マルセルが亡くなって元気がないマリーに新しい挑戦をする為にシャヌデが提案し購入した畑。赤い花崗岩の典型的土壌。発酵はエナメルタンクで15日間セミ・マセラシオン・カルボニック。その後古木樽で9ヶ月熟成。ボトリング前に極少量の亜硫酸を添加する。
参考上代 ¥4,900¥4,900 - ¥4,900参考上代 ¥4,900会員向け価格 -
AF401
Chateau Cambon - シャトー・カンボン フランス / ブルゴーニュ
La Cuvee du Chat 赤 750ml
ラ・キュヴェ・ド・シャ 2022
参考上代 ¥4,400¥4,400 - ¥4,400参考上代 ¥4,400会員向け価格2010年に「マリー」とシャトー・カンボンの共同経営者である友人「シャヌデ」が買い取ったモルゴンとブルイィにある2.5haの区画の葡萄を使用したキュヴェで、この畑は1945年に植樹された樹齢約80年という素晴らしい畑。しかも、一時期はジュール・シュヴェ氏が所有していた、自然派の造り手達にとって...
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A9142
Chateau Cambon - シャトー・カンボン フランス / ブルゴーニュ
Beaujolais Villages 赤 750ml
ボジョレー・ヴィラージュ 2022
参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格参考上代 ¥4,300¥4,300 - ¥4,300参考上代 ¥4,300会員向け価格 -
A7592
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Peronne ”Le Legeres” 白 750ml
マコン・ペロンヌ・ル・レジェール 2021
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格 -
A9319
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Pierreclos ”En Tremblay" 白 750ml
マコン・ピエールクロ・アン・トランブレイ 2022
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格ピエールクロ村の高台、粘土質の台地に位置する。収量が非常に少ない為、このキュヴェから放たれるパワーは非常に注目に値する。ファーストプレスのみを自然発酵。発酵は11月末まで続いた。その後、定期的に攪拌しながら6月末まで熟成を続ける。20％新樽。ワインは非常に力強くフルーティーなノーズを持ち、葡萄...
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A7590
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Pierreclos ”En Tremblay” 白 750ml
マコン・ピエールクロ・アン・トランブレイ 2021
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格ピエールクロ村の高台、粘土質の台地に位置する。収量が非常に少ない為、このキュヴェから放たれるパワーは非常に注目に値する。ファーストプレスのみを自然発酵。発酵は11月末まで続いた。その後、定期的に攪拌しながら6月末まで熟成を続ける。20％新樽。ワインは非常に力強くフルーティーなノーズを持ち、葡萄...
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A9316
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Pierreclos 白 750ml
マコン・ピエールクロ 2022
参考上代 ¥4,500¥4,500 - ¥4,500参考上代 ¥4,500会員向け価格ピエールクロ村の樹齢50年以上のもので丘の中腹にある粘土と石灰質の土壌で痩せていて収量が少ない。圧搾後のファーストプレス果汁のみ。醗酵はステンレスタンクで8ヶ月間澱と共に熟成された。その結果、非常に美しい酸を持つ骨格のしっかりしたワインとなった。最初の香りは非常にフレッシュなバターの香。その後...
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A7589
Verget - ヴェルジェ フランス / ブルゴーニュ
Macon Pierreclos 白 750ml
『フランスワイン12本以上で5％オフ』
マコン・ピエールクロ 2021
参考上代 ¥4,800¥4,800 - ¥4,800参考上代 ¥4,800会員向け価格ピエールクロ村の樹齢50年以上のもので丘の中腹にある粘土と石灰質の土壌で痩せていて収量が少ない。圧搾後のファーストプレス果汁のみ。醗酵はステンレスタンクで8ヶ月間澱と共に熟成された。その結果、非常に美しい酸を持つ骨格のしっかりしたワインとなった。最初の香りは非常にフレッシュなバターの香。その後...
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