北イタリア 全て
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A9201
Ca de Noci - カ・デ・ノーチ イタリア / エミリア ロマーニャ
Tredame 微ロゼ 750ml
トレダメ 2022
参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格スガベッタを中心に野性品種が混植されている畑の葡萄を全て使っている。手摘みで収穫後、冷蔵庫で一晩冷やして、揮発的な香をモストに移す。翌朝、除梗し小型の手動プレス機でダイレクトプレスしステンレスタンクで発酵。翌年5月頃に、冷凍保存しておいた同ヴィンテージのフリーランモスを加えてボトリングし、約3...
詳細を全部見る参考上代 ¥3,900¥3,900 - ¥3,900参考上代 ¥3,900会員向け価格 -
A7073
Maurizio Ferraro - マウリツィオ・フェッラーロ イタリア / ピエモンテ
SecondoMe Rose 微ロゼ 750ml
セコンドメ・ロゼ [2021]
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格9月中旬にバルベーラを収穫し、ダイレクトプレスでモストだけを取り出し野生酵母のみで醗酵。その後、グリニョリーノを軽く破砕しながら果皮ごと醗酵し、酸化防止剤無添加。
参考上代 ¥3,200¥3,200 - ¥3,200参考上代 ¥3,200会員向け価格
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