コンテンツにスキップ
20,000円(税別)以上お買い上げで送料無料!
20,000円(税別)以上お買い上げで送料無料!

スペイン新規取り扱い「ラ・ペルディダ」

平野部で行われる工業的ワイン造りが主流となりつつあるガリシアで
荒廃した山奥の葡萄畑を修復、昔のクローンを活かし、本来のヴァルデオラスの個性を目指す「ラ・ペルディダ」

(表示価格は税別です)

  • A9747

    La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア

    O Trancado 750ml

    オ・トランカード [2022]

    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格

    2012年に祖母から引き継いだ最初の畑で樹齢85年を超える古い畑でガルナッチャとメンシアが混植されている。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。10日間以上マセラシオンするが、途中で少しずつ果皮を抜き取って調節していく。醗酵終了後、プレスして古樽で熟成。清澄なし...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格
  • A9746

    La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア

    Proscrito 750ml

    プロスクリト [2022]

    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格

    ラロコにある古い畑で花崗岩が強く痩せているのでパロミノが植えられていた。パロミノ主体だが5~10%程度グルナッシュが混植されている。樹齢は65~80年で収量が非常に少ない。手収穫し、除梗。カーボンファイバー内で破砕し、野生酵母のみで醗酵開始。5日間マセラシオンすることで色調を得ている。醗酵終了...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格
  • A9743

    La Perdida - ラ・ペルディダ スペイン / ガリシア

    Malas Uvas 750ml

    マラス・ウヴァス [2022]

    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格

    樹齢80~90年のパロミノが主体で少量のドナ・ブランカが混植されている。花崗岩が多く含まれる急斜面にある低収量の特別な畑。手作業で収穫し、除梗。カーボンファイバーで5日間マセラシオンしながら醗酵。醗酵終了後にアンフォラに移し替えて質の良い澱と共に6ヶ月間熟成。マラス・ウヴァスは悪い葡萄を意味。...

    詳細を全部見る
    参考上代 ¥4,900
    ¥4,900 - ¥4,900
    参考上代 ¥4,900
    会員向け価格