コート デュ ローヌ
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A7300
Clos de la Bonnette - クロ・ド・ラ・ボネット フランス / コート デュ ローヌ
Condrieu "Legende Bonnetta" 白 750ml
コンドリュウ・レジェンド・ボネッタ 2020
参考上代 ¥8,900¥8,900 - ¥8,900参考上代 ¥8,900会員向け価格コート・ボネットの若い樹が中心。収量は非常に少なく30hl/ha。収穫後、ドライアイスで冷やしながら酸化から守り、色々な大きさの古樽に入れて野生酵母のみで発酵。醗酵は3週間以上で自然とマロラクティックも起こる。12ヶ月以上、質の良い澱だけ残してシュール・リー熟成。必要であれば、時々、バトナージ...
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