スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナ・ロンコ・デル・ピッキオ
Sforzato di Valtellina "Ronco del Picchio"
参考上代 ¥9,200
¥9,200
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SKU A8473
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テリオのサン・ジェルヴァジオ畑の葡萄のみ。標高750~900mと標高が高いので自然と収量が35hl/haまで減る。10月初めに収穫して3ヶ月自然風で12月中旬まで自然風で乾燥させる。発酵はステンレスタンクで20日間。マセラシオンは10日程度。マロラクティックからトノー(20%新樽)に移し、12ヶ月間熟成。