チヌリ
Chinuri
Sold out
参考上代 ¥4,600
¥4,600
-
¥4,600
参考上代 ¥4,600
会員向け価格
SKU A8626
（表示価格は税別です）
カルトリ地方の樹齢15年の畑。粘土質土壌。10月前半に手摘みで収穫し選別。イタリア製除梗機で徐梗し破砕。3ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。そのまま1年間クヴェヴリで熟成。澱は自然に冬期熟成中に底に落ち、その後、2ミクロンの厚紙でフィルタリング。