レゼルヴ・プルミエ・クリュ
Reserve 1er Cru
参考上代 ¥7,000
¥7,000
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¥7,000
参考上代 ¥7,000
会員向け価格
¥5,250
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SKU 690C5
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オーヴィレ村のチョーク層のシャルドネを主体に南斜面の完熟したピノ・ノワール。粘土質のムニエのアッサンブラージュ。コカールで圧搾し、野生酵母のみで区画毎に醗酵。小型ステンレスタンクで熟成。約10%はスラヴォニア大樽熟成。15%ノン・マロラクティック。40%リザーブワイン使用。ドサージュは6.5g/Lだが、ロット毎に変えている。オーヴィレ村の個性を表現しているキュヴェ。