プルミエ・クリュ・ラ・レゼルヴ
1er Cru "La Reserve"
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参考上代 ¥7,700
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¥5,775
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SKU 691T5
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ヴェルズネイの葡萄を中心に80区画の葡萄をそれぞれ区画毎に発酵させてアッサンブラージュ。発酵は自然酵母のみで80%ホーロータンク、20%は古バリックで発酵。リザーブワインは古バリックで保管されていて約50%アッサンブラージュ。45%はノン・マロラクティック。色々な要素をアッサンブラージュしているからこそ複雑味が感じられる。ドサージュ4g/L。