シャンバーヴ・モスカート・パッシート・プリューレ
Chambave Moscato Passito "Prieure"
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参考上代 ¥5,600
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SKU 695U4
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100％ミュスカ。標高450～680mの色々な畑のミュスカを使用。酸度を高めに残した状態で収穫し、自然風の入る部屋でゆっくりと乾燥させる。12月の冷たく乾燥した風が乾燥を仕上げる。翌年に圧搾し、古樽で発酵。12ヶ月間熟成させてからボトリング。