ブリュット･ナチュール・ロゼ
Brut Nature "Rose"
参考上代 ¥9,200
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SKU 69K41
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100％ピノ・ノワール。ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した葡萄のみを使用。ブリュット・ナチュールを造る為の畑。収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている。ドサージュなしでも痩せた感じがない。2日間マセレーションしてステンレスタンクで発酵。色が濃くなり過ぎるので10％ピノ・ノワールの白ワインを加える。36ヶ月以上澱と共に熟成してから出荷。リザーブワインは10％。ノン・フィルター。