ヴァルテッリーナ・スペリオーレ・ヴァルジェラ・カ・モレイ
Valtellina Sup Valgella "Ca' Morei"
参考上代 ¥5,800
¥5,800
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¥5,800
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SKU A5034
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ヴァルジェラに位置する畑で最も東に位置する。標高550m。カ・モレイは先代の家があった場所なので名付られた。発酵はステンレスタンクで2~3週間続く。マセラシオンは例年7日間で最低限のピシャージュで抽出を抑える。マロラクティックからトノー(20%新樽)に移し、12ヶ月間熟成。最もバランスに優れているキュヴェ。