コリンヌ・ローダニエンヌ・ヴィオニエ・アチェット
Collines Rhodaniennes Viognier "l'Archette"
参考上代 ¥5,600
¥5,600
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¥5,600
参考上代 ¥5,600
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SKU A5609
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樹齢5年程度の若い樹のみを使ったフレッシュ＆フルーティーワイン。手作業で収穫後、ドライアイスで冷やしながら酸化から守り、色々な大きさの古樽に入れて野生酵母のみで発酵。醗酵終了後、50％古バリック、50％ステンレスタンクに入れて6ヶ月以上熟成。粗いフィルターで不純物だけ取り出しボトリング。