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20,000円(税別)以上お買い上げで送料無料!
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スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナ・ロンコ・デル・ピッキオ

Sforzato di Valtellina "Ronco del Picchio"

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SKU A6218

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商品番号 A6218
生産国 イタリア
地域 ロンバルディア
VIN 2018
サイズ 750ml
メモ・特徴・評価等 標高750m/陰干し
セパージュ Nebbiolo
入数 12本

テリオのサン・ジェルヴァジオ畑の葡萄のみ。標高750~900mと標高が高いので自然と収量が35hl/haまで減る。10月初めに収穫して3ヶ月自然風で12月中旬まで自然風で乾燥させる。発酵はステンレスタンクで20日間。マセラシオンは10日程度。マロラクティックからトノー(20%新樽)に移し、12ヶ月間熟成。

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