チロ・ロッソ・クラシコ・リゼルヴァ・ピュ・ヴィーテ
Ciro Rosso Classico Superiore Riserva "Piu Vite"
参考上代 ¥5,600
¥5,600
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¥5,600
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SKU A6362
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最良年のみ造られる特別キュヴェでピシャーラ畑の古い樹のガリオッポ。開放発酵桶内で葡萄を手で破砕し、マセラシオン4日間。その後セメントタンクで発酵を1ヶ月程度続け、そのまま澱と共に4年間熟成してからボトリング。チロで最も熟成期間の長いワイン。