モチェヴォ

レチナーロ80％、ウリヴェッロ・ネロ20％　樹齢は平均50年。アルチェ村。古代からの丘陵地にある葡萄畑で、石灰岩と粘土を含む土壌。標高150ｍ。10月中旬に手摘みで収穫、除梗後、コンクリートタンクで混醸(自然発酵)。マロラクティック発酵。その後、500Ｌのフレンチオーク古樽で12ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。