ロッソ・カントモロ
Rosso "Cantomoro"
参考上代 ¥5,800
¥5,800
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¥5,800
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SKU A7079
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まだ若いカベルネ・ソーヴィニヨン。通常より収穫を遅くしてカベルネの青さがでないようにしている。発酵は木製の開放発酵桶で行い、マセラシオンは30日間と最長。発酵終了後、60％は大樽、40％はステンレスタンクで18ヶ月間熟成。