ヴーヴレイ・セック・ルネッサンス
Vouvray Sec "Renaissance"
参考上代 ¥4,200
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SKU A7444
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「ルネッサンス」はセバスチャンの代替りを祝って付けられた。1970年植樹の南向き斜面の葡萄を中心に造られる。発酵から5年以上使用したトノー樽で行い、そのまま澱と共に熟成される。発酵は6ヶ月も続く。基本的にノンマロラクティック。