ドルチェット・ダルバ
Dolcetto d'Alba
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参考上代 ¥3,000
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¥3,000
参考上代 ¥3,000
会員向け価格
SKU A7780
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カスティリオーネファレットの0.48haの畑で1997,2000年にドルチェットに植え替えた。重いシルト土壌なのでドルチェットに相性が良い。ステンレスタンクで野性酵母のみで発酵。そのままステンレスタンクで10ヶ月以上熟成。フレッシュでカジュアルなワインなので唯一樽熟成しない。