コッリーネ・ノヴァレージ・アバテ・ディ・クルニー
Colline Novaresi "Abate di Cluny"
参考上代 ¥5,900
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¥5,900
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SKU A7992
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ゲンメの外側、コッリーネ・ノヴァレージの畑。完璧な熟度のネッビオーロだけを使った特別キュヴェ。収穫は10月最終週に収穫。（15％は11月中旬の収穫）。ステンレスタンクで発酵後、大樽に入れて24ヶ月熟成させている。フレッシュっさではなく成熟したネッビオーロの熟成した味わいを目指している。