コッリーネ・ノヴァレージ・ロザート・イル・ミモ・リミテッド・エディション
Colline Novaresi Rosato "Il Mimo" Limited Edition
参考上代 ¥2,900
¥2,900
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¥2,900
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SKU A7994
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ブレクレマ、カレッラ、ヴァレラ区画のアッサンブラージュ。標高は280～310m。通常より2週間程遅摘みの葡萄を使用。マセラシオンは6-8時間。その後時間をかけて優しくプレス。その後、約1年間ステンレスタンクで熟成（2021年ヴィンテージは11月から翌年7月まで熟成）。リリース前に数ヶ月間の瓶熟。