バルバレスコ・ガッリーナ
Barbaresco "Gallina"
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参考上代 ¥8,000
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SKU A8013
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対象のイタリアワイン合計12本で「5％オフ」になります
樹齢50年の区画と13年の若い区画があり、標高は200m。2haを所有。ステンレスタンクで発酵、マセラシオンは25日。マロラクティック発酵は12月までゆっくりと続く。温度は28度以下に設定。熟成は大樽（フレンチオーク、オーストリア）で24ヶ月。マール土壌に砂質が混じる畑なので典型的な繊細な味わいのバルバレスコ。